?　　利津水煎包（省級非物質文化遺產(chǎn)）

　　

　　早在清朝光緒年間，利津縣城和各大集鎮(zhèn)就有很多制作水煎包的鋪戶。水煎包皮呈金黃色，酥而不硬，陷多皮薄，香而不膩，老少皆宜。用一個滿月大的盤子盛裝，水煎包皆是圓柱形，齊齊地立著，像一頂頂小型的廚師帽，皮表呈麥黃色。包子散發(fā)出一股質樸的面味，渾厚的豬肉和辛辣的蔥味。“其特色在于兼得水煮油煎之妙，色澤金黃，一面焦脆，三面嫩軟、餡多皮薄，香而不膩，酥而不硬，色味俱全，堪稱面食之佳品。”