?　　半島網(wǎng)8月28日消息 隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，“網(wǎng)絡(luò)定餐”以其便捷、快速、多樣化的特點逐漸成為年輕人的一種生活消費方式。為切實加強網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營行為，嶗山區(qū)市場監(jiān)管局金家?guī)X市場監(jiān)管所通過網(wǎng)格監(jiān)管、建立臺賬、下線整改等方式，保障“網(wǎng)絡(luò)訂餐”一族“舌尖”安全。

　　

“網(wǎng)紅”店后廚整改前

　　

“網(wǎng)紅”店后廚整改后

　　在專項檢查中，檢查人員發(fā)現(xiàn)一家“網(wǎng)紅”店，后廚臟亂差，洗菜池、洗碗池形同虛設(shè)，切配板沒有標識區(qū)分使用，“三防”設(shè)施不到位，嚴重違反了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的相關(guān)要求。鑒于此，檢查人員立即責令整改，并停止其經(jīng)營。同時，通報第三方平臺停止該店提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)。

　　網(wǎng)店下線后，該店意識到了問題的嚴重性，立即按要求對后廚進行整改，整改過程中，檢查人員積極與該店對接，進行指導(dǎo)幫扶。三天后，該店基本完成了整改，昔日臟亂差的后廚也變得整潔有序。店主表示，其實整改完成后，自己也覺得煥然一新，工作起來也更加順手。這次下線對自己是一個警示，今后在店面管理方面一定加大力度，繼續(xù)保持。

　　店面整改完成后，檢查人員再次對該店進行檢查，檢查通過后通知第三方平臺將該店上線。第三方平臺下線制度，旨在規(guī)范、約束入網(wǎng)餐飲服務(wù)者的經(jīng)營行為，強化日常監(jiān)管的震懾作用。

　　嶗山區(qū)市場監(jiān)管局將進一步利用好第三方平臺下線制度，不走過場，不流于形式，確保送到每位消費者手中的“外賣”都是真正健康、安全的“味道”。

　　通訊員 杜瑤 記者 游瀟 實習生 那慧瑩

　　 [編輯: 游瀟]