?　　半島網9月25日消息 秋季開學以來，按照省市局關于開展學校食堂食品安全大培訓大檢查大整改大提升“四大行動”的相關要求，嶗山區食藥局對轄區學校食堂進行了全面檢查。開學已將近一個月，為確保各中小學及托幼機構食堂仍一如既往嚴控食品安全，嶗山區食藥局近日對各學校食堂開展“回頭看“行動，并對學校周邊餐飲單位、食品經營店開展檢查。

　　

嶗山區食藥局對學校食堂進行消毒、加工、留樣等操作規程統一培訓

　　重點檢查從業人員健康證和培訓是否過期，加工場所衛生和原料采購索證索票及驗收登記等重點環節，發現問題及時整改，全面排除食品安全隱患，并對消毒、加工、留樣等操作規程進行了統一培訓。

　　

　　

嶗山區食藥局對學校食堂進行全面檢查

　

　　從檢查情況看，主要存在部分學校食堂進貨查驗制度、索證索票制度落實不到位等問題，部分餐飲和食品經營店工作人員健康證、培訓證臨近效期。下一步，嶗山區食藥局將通過食品安全知識培訓，切實增強校長責任意識，通過食品安全知識進校園等活動，不斷提高師生的維權自護意識，并持續開展定期、不定期跟蹤督查，督促學校及周邊餐飲、副食品等食品經營業戶依法規范經營。

　　通訊員 王本波 王佩琳 記者 游瀟

　　 [編輯: 王春雪]