?　　半島網7月31日消息 為進一步加強旅游旺季景區民宿的餐飲食品安全監管，嚴防食品安全事故的發生，沙子口食藥監管所立足本部門職責，采取有效措施，全力做好景區民宿餐飲服務食品安全保障工作。

　　

沙子口食藥所制作的溫馨提示

　　普及食用海鮮小常識

　　針對到景區民宿中居住的外地游客較多、對于當地海鮮不夠了解、食用海鮮后容易腹瀉等情況，為有效預防，沙子口食藥所提前制作了“夏季食用海鮮應注意的事項”和“哪些人不宜吃海鮮”、“食用海鮮中毒時怎么急救”、“加工海鮮的小方法”等溫馨提示宣傳牌及告知書張貼于民宿廚房顯著位置，并在臥室床頭柜上放置印有“食品安全咨詢服務電話”、“食品安全投訴舉報電話”等內容提示牌，為民宿游客提供更加深度便捷的服務。

　　集中培訓現場指導

　　沙子口食藥所對東麥窯社區旅游民宿主辦單位青島仰口仙居酒店管理有限公司及社區7家餐飲服務單位的食品安全管理人員進行食品安全集中培訓。培訓中，工作人員圍繞食品安全相關法律法規、從業人員餐飲食品安全操作規范、食品中毒案例分析及預防等相關知識進行詳細講解。通過培訓進一步強化餐飲服務單位食品安全責任主體意識，形成部門監管和行業自律的有效結合，推動景區民宿餐飲服務食品安全保障水平的不斷提高。

　　措施便民支持發展

　　

沙子口食藥所為參加培訓的人員發放培訓中

　　沙子口食藥所為參加培訓的景區民宿餐飲食品安全管理人員17人集中辦理發放培訓證，并聯合沙子口衛生院在東麥窯社區衛生室為餐飲服務從業人員和社區幫廚人員進行體檢，為22人辦理健康證，以優質服務對景區民宿發展給予全力支持。

　　強化監管規范經營

　　沙子口食藥所組織人員重點加強對景區內餐飲服務單位的監管力度，指導規范證照、健康證、培訓證及監管等信息公示，督促落實各項食品安全管理制度，更新消毒柜、保潔柜等設備和三防設施，加強后廚及環境衛生管理，保障餐飲食品加工操作程序規范，為廣大景區民宿游客提供放心餐飲。

　　記者 游瀟

　　 [編輯: 王君莉]