?　　半島網(wǎng)7月31日消息 為進(jìn)一步加強(qiáng)旅游旺季景區(qū)民宿的餐飲食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生，沙子口食藥監(jiān)管所立足本部門(mén)職責(zé)，采取有效措施，全力做好景區(qū)民宿餐飲服務(wù)食品安全保障工作。

　　

沙子口食藥所制作的溫馨提示

　　普及食用海鮮小常識(shí)

　　針對(duì)到景區(qū)民宿中居住的外地游客較多、對(duì)于當(dāng)?shù)睾ｕr不夠了解、食用海鮮后容易腹瀉等情況，為有效預(yù)防，沙子口食藥所提前制作了“夏季食用海鮮應(yīng)注意的事項(xiàng)”和“哪些人不宜吃海鮮”、“食用海鮮中毒時(shí)怎么急救”、“加工海鮮的小方法”等溫馨提示宣傳牌及告知書(shū)張貼于民宿廚房顯著位置，并在臥室床頭柜上放置印有“食品安全咨詢服務(wù)電話”、“食品安全投訴舉報(bào)電話”等內(nèi)容提示牌，為民宿游客提供更加深度便捷的服務(wù)。

　　集中培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)

　　沙子口食藥所對(duì)東麥窯社區(qū)旅游民宿主辦單位青島仰口仙居酒店管理有限公司及社區(qū)7家餐飲服務(wù)單位的食品安全管理人員進(jìn)行食品安全集中培訓(xùn)。培訓(xùn)中，工作人員圍繞食品安全相關(guān)法律法規(guī)、從業(yè)人員餐飲食品安全操作規(guī)范、食品中毒案例分析及預(yù)防等相關(guān)知識(shí)進(jìn)行詳細(xì)講解。通過(guò)培訓(xùn)進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位食品安全責(zé)任主體意識(shí)，形成部門(mén)監(jiān)管和行業(yè)自律的有效結(jié)合，推動(dòng)景區(qū)民宿餐飲服務(wù)食品安全保障水平的不斷提高。

　　措施便民支持發(fā)展

　　

沙子口食藥所為參加培訓(xùn)的人員發(fā)放培訓(xùn)中

　　沙子口食藥所為參加培訓(xùn)的景區(qū)民宿餐飲食品安全管理人員17人集中辦理發(fā)放培訓(xùn)證，并聯(lián)合沙子口衛(wèi)生院在東麥窯社區(qū)衛(wèi)生室為餐飲服務(wù)從業(yè)人員和社區(qū)幫廚人員進(jìn)行體檢，為22人辦理健康證，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)對(duì)景區(qū)民宿發(fā)展給予全力支持。

　　強(qiáng)化監(jiān)管規(guī)范經(jīng)營(yíng)

　　沙子口食藥所組織人員重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)景區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管力度，指導(dǎo)規(guī)范證照、健康證、培訓(xùn)證及監(jiān)管等信息公示，督促落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，更新消毒柜、保潔柜等設(shè)備和三防設(shè)施，加強(qiáng)后廚及環(huán)境衛(wèi)生管理，保障餐飲食品加工操作程序規(guī)范，為廣大景區(qū)民宿游客提供放心餐飲。

　　記者 游瀟

　　 [編輯: 王君莉]