?　　半島網(wǎng)7月28日消息 為加強(qiáng)夏季高溫高濕環(huán)境下餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，做好防控食物中毒的工作，石老人所多措并舉，開展系列夏季餐飲安全行動(dòng)。

　　抓培訓(xùn) 普及知識(shí) 強(qiáng)化安全意識(shí)。以《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)為依托，石老人所不僅保持傳統(tǒng)，延續(xù)開展每周五食品安全知識(shí)常態(tài)化培訓(xùn)，還開拓創(chuàng)新，主動(dòng)深入到企業(yè)一線，到麗達(dá)、利群金鼎、大潤發(fā)等大中型商超，和潤、歡樂大家庭等農(nóng)貿(mào)市場開展現(xiàn)場指導(dǎo)培訓(xùn)；通過結(jié)合案例，對(duì)不同的經(jīng)營主體針對(duì)性培訓(xùn)，使食品經(jīng)營者責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)進(jìn)一步提高。

　　

石老人所開展食品安全生產(chǎn)知識(shí)講座

　　抓監(jiān)管 加強(qiáng)巡查 夯實(shí)責(zé)任意識(shí)。針對(duì)極地海洋世界、石老人海水浴場景區(qū)沿線等旅游景區(qū)，轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、建筑工地食堂、供餐單位等人員集中餐飲場所開展專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查檢查食品經(jīng)營者資質(zhì)、經(jīng)營范圍、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、原料采購和儲(chǔ)存、清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)是否存在安全隱患。

　　

石老人所在極地海洋世界進(jìn)行景區(qū)食藥安全培訓(xùn)

　　抓輿情處置 快速響應(yīng) 強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。加強(qiáng)輿情處置，充分依托互聯(lián)網(wǎng)和群眾力量延伸監(jiān)管觸角、拓寬辦案線索來源渠道，對(duì)舉報(bào)投訴和相關(guān)輿情按照“第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)，第一時(shí)間處置，第一時(shí)間通報(bào)相關(guān)部門”依照程序及時(shí)處理，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)、防范、化解轄區(qū)食藥安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　

石老人所在景區(qū)沿線進(jìn)行餐飲后廚檢查

　　自5月份以來，石老人食藥所共開展“五進(jìn)活動(dòng)”普及食藥知識(shí)16場次，出動(dòng)執(zhí)法人員82人，檢查餐飲單位112戶，處理投訴舉報(bào)61件，轄區(qū)內(nèi)未出現(xiàn)一起食品安全事件，守衛(wèi)了轄區(qū)群眾的飲食安全。

　　通訊員 鄭琦 記者 游瀟

　　 [編輯: 王春雪]