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①李府家糖球負(fù)責(zé)人李光喜展示他們的花樣糖球。 ②李府家糖球加工師傅們在制作雪里紅糖球。 ③糖畫吸引了很多小朋友。 ④小吃爆炒豆腐深受參會(huì)市民歡迎。 ⑤天津麻花。

　　網(wǎng)絡(luò)投票評(píng)出“人氣糖球”

　　7日,備受市民和糖球商家們矚目的還有,2017年蘿卜·元宵·糖球會(huì)“最受市民喜愛糖球品牌”評(píng)選終于有了結(jié)果。高家糖球、劉家糖球、老北京糖球、李府家糖球、老巷子糖球,5家糖球品牌贏得了本屆“最受市民喜愛糖球品牌”稱號(hào),7日一大早,主辦方就將獎(jiǎng)杯和獲獎(jiǎng)幡旗送到了各個(gè)獲獎(jiǎng)攤位。

　　本次評(píng)選方式采用“微市北”公眾號(hào)網(wǎng)絡(luò)投票形式舉行,在2月5日、6日兩天時(shí)間內(nèi),總共匯集了市民、游客投出的6145票有效票數(shù)。據(jù)主辦方介紹,本次活動(dòng)本著公平、公正、公開的原則,評(píng)選形式采用手機(jī)微信(占總評(píng)60%)和專家點(diǎn)評(píng)(占總評(píng)40%)兩種方式,以綜合成績排名為最終評(píng)選結(jié)果。為了保證投票的公平公正,本次的投票系統(tǒng)還特意設(shè)置了先進(jìn)的投票日志分析系統(tǒng)和報(bào)警系統(tǒng),如果發(fā)現(xiàn)刷票行為,將視為無效投票,情節(jié)嚴(yán)重者,會(huì)被直接取消晉級(jí)賽資格。

　　記者發(fā)現(xiàn),獲獎(jiǎng)攤位的糖球各具特色,有的花樣百出,有的口感絕佳,基本上也是前幾日客流量最大、市民游客最為認(rèn)可的幾家糖球品牌。“這幾家的糖球就是好吃,山楂酸頭小,花樣多,糖也不粘牙,評(píng)得還是挺客觀的。”當(dāng)天正在逛會(huì)的市民劉欣女士說,“一會(huì)我準(zhǔn)備去這幾個(gè)獲獎(jiǎng)的攤位前都少買幾根帶回去給家人嘗嘗,真好吃。”

　　[　人物　]

　　把獎(jiǎng)杯帶給80歲的老父親看看

　　在“糖球廣場”一側(cè)的李府家糖球攤位,代表“最受市民喜愛糖球品牌”的獎(jiǎng)杯被擺到了前臺(tái)上,獲獎(jiǎng)的幡旗也掛在了門頭上。金燦燦的獎(jiǎng)杯,為攤位帶來了不小的人氣。“我們的糖球,最注重的是糖球的口感。”攤位負(fù)責(zé)人李光喜介紹,為了做好山楂雪里紅,他跑了全國多個(gè)地方,最后在泰安找到了心儀的山楂品種。“這種山楂個(gè)頭小,只有普通山楂三分之一的大小。別看個(gè)頭小,這種山楂酸頭小,略有甘甜。做成雪里紅后,不僅酸甜可口,買來后只要溫度不是太高,放個(gè)三天不成問題。”李光喜說。

　　除了雪里紅,李光喜做的大山楂糖球也是攤位上賣得最好的產(chǎn)品。為了提高糖球的口感,自己家的糖球一直堅(jiān)持用山東昌邑的山楂做糖球。“這種大山楂最大的特點(diǎn)就是抗氧化,有的山楂別看個(gè)頭大,但是切開之后,沒多久芯就氧化變黑,口感大減。”李光喜說,“昌邑那片地不用化肥,全都是用的生物有機(jī)肥,在加上土質(zhì)特殊,種出來的山楂就有這種抗氧化的效果,而且口感也好吃,外觀光滑,形狀也美觀。”

　　對(duì)于得到今年節(jié)會(huì)“最受市民喜愛糖球品牌”,50歲的李光喜很高興,他準(zhǔn)備把獎(jiǎng)杯帶回家給80歲的老父親看看,讓父親高興高興。因?yàn)樽鎏乔蜻@個(gè)行當(dāng),對(duì)自家來說不僅是個(gè)營生,也是全家人的一種情懷。“我和弟弟從小就是看著父親做糖球長大的。”李光喜說“我年輕的時(shí)候,父親做糖球在老家高密就很出名了,每次父親做完糖球,我和弟弟都會(huì)挑著兩個(gè)扁擔(dān),把剛蘸出來的糖球運(yùn)到集市上賣,漸漸的我和弟弟也對(duì)做糖球有了興趣,這一干就是30多年。現(xiàn)在父親年紀(jì)大了,仍然惦念家里的糖球賣得怎么樣,做得好不好吃。今年得了這個(gè)獎(jiǎng),是我們一家在今年節(jié)會(huì)上最高興的事,所以今天收了攤我就要把獎(jiǎng)杯帶回去給父親過目。”

　　記者了解到,李光喜從父親那里接過手藝后,一直保持自家注重糖球口味的特色,也讓李府糖球越來越有名堂。除了常規(guī)品種,今年李光喜帶來了近20種水果糖球,這幾天的收入也不錯(cuò)。李光喜說,“開幕第一天就有5萬元左右收入,后面還有很多天,我和弟弟都很有信心,在雞年來一個(gè)開門紅。”

　　[　組團(tuán)參會(huì)　]

　　墨城人報(bào)“旅游團(tuán)”來尋年味兒

　　2月7日上午,記者在糖球會(huì)小吃街上,發(fā)現(xiàn)人群中有很多胸前戴著統(tǒng)一掛牌的游客。出于好奇,記者走上前一探究竟。游客們告訴記者,他們是專程從即墨趕過來逛會(huì)的,“我們一家人對(duì)今年的蘿卜元宵糖球會(huì)期待了很久,今天早早就起來了,來這里感覺真不錯(cuò),太熱鬧了。”毛女士今年和全家人一起報(bào)團(tuán)參加活動(dòng),她說:“以前自己開車來,因?yàn)閷?duì)路況不熟,半天沒找到地方。現(xiàn)在跟著大伙統(tǒng)一坐大巴來逛糖球會(huì),省事省心。”

　　此次組團(tuán)逛糖球會(huì)的組織者即墨“陽光戶外”領(lǐng)隊(duì)盧喜笑說,“今年從正月初九節(jié)會(huì)首日開始,每天都安排4輛大巴車往返蘿卜元宵糖球會(huì),50座的大巴車4輛全坐滿。開幕僅3天,已經(jīng)組織近600人來逛會(huì)了。”“我們提前3天就報(bào)上名了,一共交了30塊錢,里面還含著保險(xiǎn),大巴車也舒適,算一算,不貴。大家伙一起來找找年味、吃吃小吃,多好。”毛女士說。

　　“今年大部分以家庭為單位報(bào)名,甚至有的家庭一報(bào)就10多個(gè)人。早上8點(diǎn)出發(fā),9點(diǎn)多就能到海云庵附近,隨后都是大家自行游玩的時(shí)間,下午3點(diǎn),大家再上車集合返回即墨。”盧喜笑告訴記者。

　　[編輯: 張珍珍]