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早報訊 進入4月份,正是海鮮大量上市的季節,近期黃島區瑯琊前海迎來不少海黃魚,當地漁民出海用網具捕撈,一天能捕二三十斤,掙五六百元。
昨天上午9時許,記者來到瑯琊碼頭,捕撈海黃魚歸來的船老大石恩軍駕船剛剛靠岸,他用網兜將放在船艙里的海黃魚一一撈上來。“今天收獲還可以,有20斤左右?!笔鬈娬f,每年春秋季節,當地海域的海黃魚比較多。
記者注意到,海黃魚體型扁長,頭較小,項背及眼后緣上角各伸出羽狀皮瓣,顏色為黃褐色,跟小黃花魚和黃姑魚有點像。
“海黃魚一般靠近礁石活動,他們不怕驚擾,屬于智商比較低的魚類,我們把網具沉到海底,不出個把小時,它們就會往里鉆?!笔鬈娬f。
石恩軍告訴記者,3兩大的海黃魚一斤售價20元左右,七八兩以上的一斤能賣到三四十元,今天捕到的這些魚差不多能掙500元?!白鲞@種魚不必放太多作料,家常燒最好,這樣能保持那股地道的海魚味兒。”石恩軍說,還有一種做法是將海黃魚洗凈,去掉魚鱗和內臟,下鍋用海水煮,加上豆腐,煮出的湯汁濃濃的、白白的。豆腐嫩,魚鮮,味道好極了。
黃島區海洋與漁業局技術人員介紹,海黃魚學名叫六線魚,主要分布于東海、黃海、渤海等海域,屬近海底層雜魚。它們性情兇猛,常集結成群。除可用網捕外,還可以垂釣。
?。ㄓ浾?趙玉勛 攝影報道)