◥在章丘市刁鎮蔬菜批發市場,菜農們正在批發剛剛上市的芹菜。　（徐翰云　攝）

　　從菜地里采摘了新鮮果蔬,簡單一擦就能吃。如今,這種放心菜已經很難找了。記者近日走訪山東濟南大小農貿市場及周邊蔬菜種植地,絕大多數菜販都說“幾乎沒什么菜不打農藥”。對農藥殘留問題,部分菜農坦言,不排除個別人不規范用藥,導致上市的蔬菜農藥殘留超標。

　　市場上的各種蔬菜,哪些有農藥殘留,又該如何鑒別?有關專業檢測公司及專家給出了答案。　　　　　　　　　　　　　　　

　　市民:　買回家的菜得洗五六遍

　　“正月蔥,二月韭”,眼下又到了吃韭菜的好時候。不過,為防止韭菜根部病蟲害,韭菜用藥已被市民熟知。

　　“不能買看上去很粗很肥的韭菜。買回家后要把韭菜根部切掉,洗凈后要在水里多泡一會兒……”說起吃韭菜,濟南市民孫先生格外“精心”。

　　“現在不用藥的菜哪兒還有啊?”說到蔬菜安全,孫先生一個勁兒地搖頭。為了避免買到農藥殘留超標的蔬菜,他現在基本上只從樓下幾個放心攤位上定點購買。不過,即便如此,他還是買到過能泡出紫紅色水的蘑菇。

　　而對省城白領朱女士來說,她的“買菜經”則是媽媽教導的“笨辦法”。“要少吃大白菜、卷心菜,這些葉菜用藥多；大棚里的黃瓜、西紅柿、茄子也少吃,因為要用催熟劑。”最后,朱媽媽給出的放心菜單里,只剩下蘿卜、土豆、山藥這些塊莖作物了。

　　市民張女士沒這么精細,可對買回來的菜也沒法放心。“我一般都是洗上五六遍,再泡上半個鐘頭。”