距離春節(jié)只有一個多月的時間了，近日，記者走訪我市海鮮市場發(fā)現(xiàn)，新鮮的海魚已經(jīng)難覓蹤影，冰凍海鮮成為了市場主角。同往年不同的是，今年，澳洲龍蝦、象牙蚌、帝王蟹等原產(chǎn)于國外的洋海鮮加入到年貨陣營中。

　　過完中秋就開始備貨

　　昨天，記者來到位于黃島路的農(nóng)貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)新鮮的海魚已難覓蹤影，冰凍海產(chǎn)品成了市場主角。黃花魚、刀魚、鲅魚這些傳統(tǒng)的“老三樣”供應(yīng)充足，幾乎在每個攤位上都能看見。“我們過完中秋就開始陸陸續(xù)續(xù)備貨了，大家在飯桌上常吃的海鮮都有。”在這條街經(jīng)營了13年海產(chǎn)品生意的宋世娟告訴記者，“這些冷凍海鮮比較好儲藏，直接放到冰柜里，到這個時候再拿出來賣。天冷放在外面也不容易壞。”

　　隨后記者來到位于臺東的南山市場，每個攤位上都擺滿了各種各樣的海產(chǎn)品，蝦類、魚類、蟹類、貝類應(yīng)有盡有。來買海貨的市民也是絡(luò)繹不絕。“我買了10斤鲅魚、10斤黃花魚還有30斤螃蟹。想著買回去給父母，這就開始要置辦點(diǎn)年貨了。不然越往后價格就越貴了。”市民張少東告訴記者。

　　在小港海產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)，胖姐海鮮店的店主告訴記者，今年還是傳統(tǒng)海鮮最受歡迎，市民對傳統(tǒng)海鮮的熱情非常高，已經(jīng)有市民開始提前訂貨了。

　　鲅魚刀魚價格沒變

　　大多數(shù)的冷凍海產(chǎn)品在價格上基本與去年持平。個頭一斤以上的鲅魚價格每斤16元左右，刀魚每斤約15元。“鲅魚和刀魚的價格和往年的價格差不多，就是黃花魚貴了。去年個頭在一斤左右的黃花魚每斤也就賣到6塊，今年漲到了每斤15元，但買的人明顯少了。賣得最好的是鲅魚，最多的時候每天能賣到80多斤，老百姓都比較認(rèn)這個，原來我也進(jìn)一些新的海鮮品種，但是大家都不了解，賣不動。”宋世娟說。在市場上除了這老三樣，海螺、蛤蜊、冷凍的加州魷魚也是隨處可見。海螺每斤15元、蛤蜊每斤5元、個頭比較大的加州魷魚每斤9元。

　　“市民常吃的海鮮價格變化都不大，但一些個頭較大的海鮮售價就比較高了。”撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場內(nèi)的一名海鮮攤主告訴記者，以重量超過兩斤的大刀魚為例，每斤的售價約在170元到180元之間。

　　蝦類均價略有上漲

　　在走訪中記者發(fā)現(xiàn)，與往年同期相比，價格漲幅最大的就是蝦類。一家專門經(jīng)營蝦類是海鮮店的老板牛世娥告訴記者，各種不同個頭的蝦每斤都漲了10元左右。“去年這個時間，我每天能賣100多斤蝦，但是今年每天也就走了30多斤的量。”說到蝦的價格為什么漲，牛世娥告訴記者：“今年夏天太熱了，蝦的成活率低，南方好多產(chǎn)蝦大戶都減產(chǎn)了。所以價格也就抬了上來。”

　　“現(xiàn)在海鮮的價格還都是市場價，越到年底海鮮價格漲得越厲害。”小港海產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)的攤主趙師傅告訴記者。

　　進(jìn)口海鮮進(jìn)年貨陣容

　　除了傳統(tǒng)的海產(chǎn)品，市場中還出現(xiàn)了一些新的海鮮產(chǎn)品，許多從國外進(jìn)口的洋海鮮也出現(xiàn)在了攤位上。南山市場專賣高端海產(chǎn)品的李春芬告訴記者，澳洲龍蝦、象牙蚌、帝王蟹這些產(chǎn)品都是他們店內(nèi)的明星款。“這些高端的海產(chǎn)品都是從國外進(jìn)口來的，象牙蚌就是從澳大利亞進(jìn)口的，每只光進(jìn)貨就要將近100元。”

　　“去年我還進(jìn)了黃金螺、鯊魚等等一些其他的洋貨，但是因?yàn)殇N售的情況并不是很好，所以今年我就沒進(jìn)。”李春芬說，今年有一個變化，市民對洋海鮮的熱情逐漸顯現(xiàn)。“有的市民會直接到市場上來挑選龍蝦，自己回家做。”

　　批發(fā)市場價格較低

　　“我們的冷凍海鮮產(chǎn)品品種十分豐富，市面上常見的海鮮產(chǎn)品市民在我們這都能買到。價格也比較便宜，比市面上也能一斤便宜幾塊錢。”城陽蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場有限公司副總經(jīng)理袁靜告訴記者。記者了解到，一般大小的刀魚在這里的批發(fā)價是7元到15元不等，一斤重的鲅魚在批發(fā)市場上的價格約為14元。

　　“如果市民購買的數(shù)量較多的話，建議還是到臨近的批發(fā)市場去買，能省點(diǎn)錢。”李滄華中蔬菜批發(fā)市場的攤主告訴記者。

　　五處冷庫貨源充足

　　在城陽蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)，共有80多家水產(chǎn)品店鋪，到目前為止基本上每家店鋪都進(jìn)了大約15到20噸的產(chǎn)品。光鲅魚、刀魚和蝦就占了所有產(chǎn)品總量的三分之二。后期各個商鋪還會根據(jù)銷售情況陸續(xù)補(bǔ)貨。

　　“我們的市場基本上做的都是批發(fā)的生意，顧客一買就是好幾箱。尤其是再過半個月更是預(yù)定冷凍海鮮品的高峰期，到時候每家商鋪每天至少走一二噸的量。現(xiàn)在就已經(jīng)有個人來我們這預(yù)訂海鮮，如果預(yù)訂的量大我們這也支持送貨上門。”城陽蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場有限公司副總經(jīng)理袁靜說。

　　除了城陽蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場外，記者了解到，我市集中存放冰凍海鮮的團(tuán)島、撫順路批發(fā)市場、李滄華中蔬菜批發(fā)市場、即墨海產(chǎn)品批發(fā)市場海貨儲存都較為充足，為年底的銷售高峰做好準(zhǔn)備。

　　農(nóng)貿(mào)市場與批發(fā)市場海鮮價格對比

　　農(nóng)貿(mào)市場（單位：斤） 城陽批發(fā)市場（單位：斤）蛤蜊 5元 蛤蜊 2到3元海螺 15元 海螺 9元刀魚 15元 刀魚 7元到15元黃花魚 10元 黃花魚 8元海虹 3元 海虹 1元毛蛤蜊 7元 毛蛤蜊 3元扇貝 7元 扇貝 3元大海螺 15元 大海螺 8元左右鱸魚 13元 鱸魚 10元左右加吉魚 15到17元 加吉魚 11到12元不等

　　 （來源：半島網(wǎng)-半島都市報） [編輯: 張珍珍]