?　　半島網10月12日消息 為加強對網絡餐飲監管，麥島市場監管所結合“不忘初心、牢記使命”主題教育，擔當作為、狠抓落實，從入網餐飲服務提供者要信息核對入手，規范經營、防控風險，切實落實食品安全主體責任。

　　

　　核對數據，找準突破口

　　執法人員將“美團”和“餓了嗎”第三方網絡平臺提供的數據與注冊登記信息進行比對，并對網絡平臺通報的異常數據開展現場核查，確保“線上線下一致”，網絡餐飲證照齊全。

　　增強行業自律

　　要求網絡餐飲經營者開展從原料控制、加工控制、食品貯存、餐具消毒、人員持健康證上崗等方面進行自查自糾，并督促整改，主動銷毀非法食品添加物。目前，已組織200余家網絡餐飲業戶進行自查。

　　對網絡餐飲業戶比較集中的數碼科技中心、天寶國際、金獅廣場、金鼎廣場、弘晟翔餐飲市場經營業戶負責人進行培訓教育，鼓勵在平臺實時展示后廚加工操作過程，讓消費者了解操作過程。共組織培訓4期，培訓餐飲從業人員82人次。

　　

　　逐戶排查

　　結合核對數據臺賬，組織執法人員進行逐戶檢查，檢查網絡餐飲經營戶200余戶，下達責令整改18戶。對實體店面混亂狹小，后廚臟亂差等存在嚴重食品隱患的10戶網絡經營業戶，已從網絡餐飲第三方平臺下線。

　　通訊員 姜積前 文 那慧瑩

　　 [編輯: 游瀟]