?　　半島網9月4日消息 近年來，嶗山區市場監管局積極探索智慧監管模式，運用大數據、人工智能等科技手段賦能監管服務，借助科技力量進一步筑牢食品安全防線。

　　

　　近日，針對機構改革人員崗位調整的實際，為保障食品安全智慧監管不斷檔不松勁，區市場監管局組織基層食品安全監管人員進行了明廚亮灶餐飲遠程監控和餐飲食品溯源軟件平臺監管知識培訓。現場觀摩了遠洋大酒店智慧平臺設備使用情況，由軟件公司技術人員和經營豐富的監管人員進行實地操作指導，提高了智慧監管的技能和水平。

　　據了解，完成明廚亮灶三期工程建設，覆蓋全區政府機關、學校、幼兒園、企事業單位200家，實現了對餐飲后廚的適時監控，對餐飲后廚操作不規范的問題，及時發現，及時處置；在88家政府機關、學校、幼兒園、企事業單位設立食品流通溯源顯示屏106臺，將餐飲單位的食材采購單位、品類、數量等情況納入統一監管，實現了食品采購源頭的可追溯。

　　通訊員 張宏亮 記者 游瀟 實習生 那慧瑩

　　 [編輯: 游瀟]