?　　半島網12月28日消息 節慶的日子必然離不開美食，元旦佳節也不例外。2017年已經進入倒計時，面對新的一年，您是否已經做好迎接的準備？是在家大快朵頤一番？還是外出饕餮盛宴一把？為保障元旦佳節消費者的飲食安全，嶗山區食藥局從流通環節和餐飲環節兩方面加強創新監管措施，為食品安全保駕護航。近日，嶗山區食藥監局的執法人員對轄區農貿市場、連鎖商超、餐飲場所開展食品安全監管工作，切實保證食品質量。

　　

　　

　　

嶗山區食藥監局的執法人員對轄區農貿市場、連鎖商超、餐飲場所開展食品安全監管工作

　　加強流通環節監管

　　走進位于海口路33號的麥島和潤農貿市場內，記者看到市場內分區明確，不僅設有蔬菜、水果、糧油、水產等各專區，還配有農殘快檢室、綜合辦公室、安保室等配套部門。近看每個攤位，在攤位側都張貼公示牌，詳細記錄了每個攤位經營的所有品種的農產品的產地和供貨商，并在公示牌上張貼進貨票據、及時更新，以供消費者和執法人員查驗。

　　

韭菜雙證公示

　　“對各大農貿市場及大中型商場連鎖，不僅要求公示懸掛食品經營許可證、健康證、培訓證于醒目位置，還要求推行農產品溯源公示制度、每日果蔬農殘監測、韭菜雙證制等。”嶗山區石老人食藥所所長楊斌告訴記者。在現場，嶗山區食藥監局執法人員對消費者關注度較高的肉類、韭菜類產品進行了嚴格的雙證檢查，并和檢測公司一起對果蔬進行了抽檢。

　　加強餐飲環節監管

　　為應對節假日餐飲消費高峰期，嶗山區食藥局加大對餐飲環節的檢查力度，重點檢查餐飲經營者經營資質、經營場所環境衛生、從業人員健康管理、原料采購和儲存、清洗消毒等關鍵環節是否存在安全隱患等,保障群眾節假日期間飲食安全。

　　走進“笑臉”后廚 看一看

　　笑臉地圖的公示在島城餐飲業中引發了創先爭優的風潮，27號上午，石老人食藥所執法人員再次來到笑臉單位。走進后廚，執法人員發現除了食品操作區垃圾桶蓋子缺失、地面有水漬未及時清理外，其他硬件設備、軟件制度均運行較好，執法人員當場告知負責人及時更換腳踏式垃圾桶，繼續加強和保持后廚衛生。

　　

笑臉地圖

　　下一步，嶗山區食藥局還將繼續跟進，對轄區大中型商場、連鎖超市、餐飲經營業者開展節日期間食品安全專項檢查工作，切實保證飲食安全，對于違法、違規行為和制售假劣食品的行為，將依法嚴厲查處和打擊。

　　另外，提醒廣大消費者，節日期間選擇具有食品經營許可證的單位購物就餐，有問題隨時撥打88997733進行舉報投訴，若發生疑似食物中毒時請及時就醫，保存好消費發票、住院病歷、化驗報告等以便維權。

　　通訊員 鄭琦 鄭浩楠 記者 游瀟

　　 [編輯: 王春雪]