?　　半島網(wǎng)12月16日消息  2016年12月16日，全市中小學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)工作會(huì)在青島經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)育才初級(jí)中學(xué)召開。據(jù)了解，2016年是青島市中小學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)三年規(guī)劃的收官之年。三年累計(jì)投入建設(shè)資金近3.4億元，建設(shè)共726所中小學(xué)食堂，城鄉(xiāng)77萬中小學(xué)生直接受惠。

　　據(jù)了解，三年來市、區(qū)兩級(jí)財(cái)政累計(jì)投入資金近3.4億元，城鄉(xiāng)77萬中小學(xué)生直接受惠。采用智能烹飪機(jī)器人烹飪食品試點(diǎn)工作，實(shí)現(xiàn)中餐制作的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，有效解決學(xué)校食堂后廚面積狹小、人工不足問題，減少用工、節(jié)省開支。積極推進(jìn)“餐飲6T管理法”的實(shí)施，針對(duì)學(xué)校食堂管理工作的實(shí)際，倡導(dǎo)從業(yè)人員人人是食堂的主人，注重強(qiáng)化學(xué)校食堂管理細(xì)節(jié)，讓后廚餐具容器“有名有家”、食品庫房標(biāo)示明確、擺放整齊有序，真正優(yōu)化學(xué)校食堂的管理體系。并為學(xué)生制定帶量營養(yǎng)食譜，有效規(guī)范學(xué)生午餐營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。把“食堂亦課堂”融入了學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)的全過程，將食堂文化建設(shè)作為學(xué)校文化建設(shè)的新著力點(diǎn)。

　　三年舉辦9期培訓(xùn)班，全市中小學(xué)后勤管理干部、食堂管理員和食品從業(yè)人員共計(jì)2000余人受訓(xùn)，為提升學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)化食堂管理水平提供了有力的人力資源支持。并且強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督與服務(wù)意識(shí)，及時(shí)將工作進(jìn)展情況向社會(huì)各界通報(bào)，請(qǐng)廣大市民和家長(zhǎng)監(jiān)督。2014年9月全面開通了教育后勤監(jiān)督電話，針對(duì)建議、咨詢、需求、投訴等不同類型問題確定不同的響應(yīng)級(jí)別，及時(shí)接辦處理好各類問題，爭(zhēng)取社會(huì)的廣泛理解與支持。目前，全市各級(jí)教育部門和所有中小學(xué)校均開通了熱線電話，建立了相對(duì)完善的教育后勤監(jiān)督電話便民系統(tǒng)。

　　目前全市中小學(xué)現(xiàn)有食堂已全部建成標(biāo)準(zhǔn)化食堂，根據(jù)“十三五”規(guī)劃要求，市教育局決定啟動(dòng)實(shí)施第二期中小學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化食堂創(chuàng)建工作，市本級(jí)財(cái)政對(duì)經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后區(qū)市加大獎(jiǎng)補(bǔ)力度，多措并舉，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)工作，計(jì)劃從2017年開始再用三年時(shí)間，將目前沒有食堂的337所學(xué)校，新建標(biāo)準(zhǔn)化食堂，預(yù)計(jì)總投入5億元，全面解決全市中小學(xué)生在校就餐需求問題，力爭(zhēng)到2019年基本實(shí)現(xiàn)校校有食堂，讓每一個(gè)學(xué)生吃上學(xué)校食堂做的安全、營養(yǎng)、可口的飯菜。

　　文 王碩

　　 [編輯: 董芳]