?　　半島網10月20日消息 10月19日，備受矚目的"2016中日韓海鮮烹飪國際大賽"在黃島鯉魚門大酒店完美收官。青島市商務局局長馬衛剛，黃島區政府及相關部門領導出席活動，韓國、日本駐青總領館應邀出席活動。

　　2016中日韓海鮮烹飪國際大賽是由青島市商務局主辦，青島市飯店和烹飪協會、青島市廣播電視臺廣播經營中心協辦的國際性烹飪賽事，此前已連續舉辦了三屆，對加深中日韓三國間的餐飲交流起到了積極的促進作用。

中日韓海鮮烹飪國際大賽現場

　　據悉，中餐選手通過選拔賽產生，日、韓選手通過境外邀請參賽，最終中日韓9名選手進入決賽。選手在40分鐘內以海鮮為主料，現場制作一款菜品。參賽作品體現本國特色，突顯海鮮特色，注重菜品色、香、味、形、器的完美統一，便于操作、新穎獨特，體現美食的藝術性、食用性和推廣性。

　　經過激烈對決，中日韓海鮮烹飪最佳菜品終于出爐：中方的最佳菜品為中國烹飪大師、青島啤酒廠青啤之家大酒店行政總廚王振慶烹飪的炭墨燒鮑魚。日方的最佳菜品為日本藍鳥餐廳主廚中島慧的煎黃魚與鮑魚，來自韓國水原特拉特麗亞店的主廚金賢植以一道海鮮與海藻花獲得韓方的最佳菜品。

王振慶菜品炭墨燒鮑魚

　　中日韓海鮮烹飪國際大賽既是為青島市餐飲同行提供了一次學習、交流的機會，也為提高行業整體水平提供了良好的發展機遇。近年來，由于得天獨厚的地理優勢，青島與日韓的經濟貿易交流日益頻繁，中日韓海鮮烹飪國際大賽作為溝通三國國際貿易關系的橋梁，為三國經濟往來的健康發展增添了濃墨重彩的一筆，為擴大青島的城市知名度，打造青島的品牌形象做出了重要貢獻。

　　文 王君莉 實習生 紀豪杰 [編輯: 宮語隆]