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　　餐飲具消毒事關(guān)消費者健康。2016年6月，市衛(wèi)生計生委組織開展了餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位衛(wèi)生專項集中整治，同時對餐飲具進(jìn)行抽檢。抽檢結(jié)果顯示，總體合格率95.7%，全市46家餐飲具集中消毒單位共抽檢460件餐具，5家單位20件餐飲具大腸菌群超標(biāo)，不符合《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14934-94）。

　　從現(xiàn)場督查情況看，大部分單位能夠按照《食品安全法》、《消毒管理辦法》、《餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位衛(wèi)生監(jiān)督工作規(guī)范》等規(guī)定要求開展生產(chǎn)經(jīng)營。部分單位生產(chǎn)工藝流程、布局還不夠合理，使用的消毒產(chǎn)品索證，工作人員健康合格證明等落實不夠到位，未開展每批次產(chǎn)品檢驗，產(chǎn)品未標(biāo)注消毒日期。

　　下一步，市衛(wèi)生計生委將繼續(xù)加大對全市餐飲具集中消毒單位監(jiān)督執(zhí)法力度，對于不合格單位，除依法立案處罰外，將及時通報給市食品藥品監(jiān)管局，從使用環(huán)節(jié)加強(qiáng)對集中消毒餐具的管理，并發(fā)布消費警示向社會公示，以正確引導(dǎo)消費。

　　城市信報/信網(wǎng)記者 王鑫鑫

（來源：半島網(wǎng)-城市信報）