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泡過黑芝麻的水成了黑褐色。

　　半島都市報3月25日訊（記者 鮑福玉 實習生 陳瀟） 近日，市民張先生從城陽區春陽路大潤發購買了一些黑芝麻，打算給懷孕的妻子做芝麻餅吃，誰知剛一洗，水變成了黑褐色。張先生去大潤發詢問時，對方表示可以賠償解決此事。

　　3月22日晚上，張先生到春陽路上的大潤發購買了價值27.93元的黑芝麻。“這些黑芝麻都是散裝的，當時感覺很黑，也很干凈，摸上去手感也不錯！”第二天晚上張先生打算給妻子做芝麻餅吃，誰知將部分黑芝麻倒出來，用水沖洗后，自來水竟被染成了黑褐色。張先生說，因為之前他們也吃過黑芝麻，雖然也掉色，但是顏色都比較輕，從來沒有這么濃的情況。

　　記者就此也咨詢了業內人士，據介紹，黑芝麻含有天然的花青素，具有水溶性，因此黑芝麻清洗后會有掉色的情況發生，不過顏色不是烏黑的，而是呈現透明的淺褐色。25日下午，針對此事記者也聯系到春陽路大潤發，工作人員表示，他們首先對顧客進行了道歉，并表示可以給予其一定賠償，超市方面第一時間對涉事的黑芝麻進行了下架，25日上午，供貨方給超市方面提供了相關產品的質檢報告，證實這些黑芝麻并沒有質量問題。

（來源：半島網-半島都市報）