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許多送外賣車輛停在涉事飯店門口。

王女士懷疑黑色物質是老鼠屎。（王女士提供）

　　3月1日，在市南區工作的王女士遭遇一件窩心事，她從網上訂購了一家“私廚”飯菜，不料飯菜吃了大半，突然發現糖醋里脊中有黑色“異物”，王女士頓時食欲全無，嘔吐不止。飯店老板解釋稱，黑色“異物”是紅曲米，并不是老鼠屎，目前雙方仍未就賠償問題達成一致。市南食藥監局正就此事進行調查，涉事飯店已被責令停業整頓。

　　訂餐吃出“老鼠屎”

　　說起自己訂外賣的經歷，王女士就氣不打一處來。“中午我和對象訂了兩個菜和米飯，外賣送過來后，我們就開始吃飯了，沒想到吃著吃著發現有點不對勁，糖醋里脊里有些黑色的東西。我把這塊黑色的東西掰開，發現像是老鼠屎。”

　　王女士說，當時胃里就開始翻江倒海，很快吃下的飯菜被吐得一干二凈。記者從王女士的“訂單詳情”中看到，王女士在漳平路一家“私廚”訂了一份36元的糖醋里脊，一份16元的香菇油菜，還有4元的米飯，減去優惠，王女士共花了40.6元。王女士表示，“我惡心得要得厭食癥了，現在什么東西都吃不下。”王女士隨后立即打電話給商家，不料對方并不承認黑色異物是老鼠屎。于是，她又將情況反映給了12331食品藥品投訴舉報電話。

　　店方稱索賠有點多

　　王女士告訴記者，事發后她多次與飯店交涉，但對方卻認定黑色異物是紅曲米。“后來在我們一再追問下，他終于承認黑色異物是老鼠屎了。”

　　3月2日下午，記者就此事詢問快餐店老板王先生。“碰到這事我們現在也很委屈，當時我爸媽就跟她賠禮道歉了，但是他們一直堵在門口，遇到人就說菜里有老鼠屎，搞得我們生意沒法做了。”王先生表示，“黑色異物并不是老鼠屎，可能是紅曲米一類的東西。”

　　王先生透露，目前雙方矛盾焦點在賠償金額上，“我們打算賠給對方兩百塊錢，但是她不滿意，剛開始要兩千塊錢，后來又說要一千塊錢。”對于王先生的諸多說法，王女士并不認同，“我們從來沒要求過2000元的賠償，這事也不是錢的問題，我們就是想討個說法。”

　　責令飯店停業整頓

　　3月1日下午，市南區食藥監局接到舉報后，到快餐店進行了檢查，工作人員張先生介紹，快餐店主要存在兩個方面的問題，一方面廚房衛生條件不達標，另一方面按照規定廚房應該在室內。“我們已經下達了責令停業整頓的通知書。”快餐店老板需要到市南區食藥監局接受進一步調查。市南區食藥監局的工作人員提醒，市民在訂購外賣時最好選擇較大的飯店，衛生條件能達到標準。

　　記者了解到，食藥監局的工作人員還未對異物做出最終判斷。同時，工作人員還表示，具體的賠償數額，還需要商家和客戶雙方協商。王女士介紹，事發后她通過餓了么申請退款，最終退款成功，但平臺只答應給予二到四倍的賠償，這讓她難以接受。記者詢問餓了么平臺得知，這家餐廳證照齊全并且都在有效期內，當晚餓了么一位工作人員表示，商家愿意賠償200元，他們平臺也愿意給消費者提供一定數額的賠償，但具體還在協商過程中。

    調查

　　不少外賣店偏僻，硬件待提升

　　點外賣吃出異物，王女士的遭遇不是第一次。島城一位市民曾反映，他竟然在外賣中吃出一個煙頭的濾嘴。事后，這位消費者去查看發現，這個小作坊位置非常偏僻。吃出煙頭已經夠惡心了，有的竟然吃出牙來：市民陳先生通過美團外賣點了一份麻辣香鍋,正吃著飯時突然被什么東西咯了一下牙，陳先生檢查發現竟然是一顆牙，讓人大跌眼鏡。

　　島城外賣餐飲情況如何？近日，記者對此進行了走訪調查，“通過網上買的涼菜變質了，吃了有點拉肚子。”家住龍泉路的何先生向記者訴苦，前段時間他和室友聚餐，通過外賣訂了鴨脖和涼菜。他吃了一點發現，送過來的菜已經變質了，擔心對身體不好就扔掉了。“不吃出煙頭才怪呢？廚師邊炒菜邊吸煙。”市民楊先生告訴記者，前段時間他去鎮江路附近玩耍，看到一家外賣店廚師一邊炒菜一邊吸煙。

　　記者走訪中還發現，一些外賣餐飲店位置相對偏僻，一些店面門口也沒有明顯的外賣標識，還有的外賣餐飲店藏身于街巷和居民樓，在人民路附近一家餐飲外賣店門口記者看到，雖然門頭上掛著外賣的字樣，但里面的衛生情況堪憂，灶臺上油乎乎的，看起來比較臟。“為了省錢，一些外賣店經 常選擇偏僻的地方。”家住人民路的張先生告訴記者，有的外賣店門口垃圾很多，到了夏天蒼蠅亂飛，衛生條件很不好。

　　無證不能開店，已有多戶被查

　　雨后春筍般冒出的網絡“私廚”在提供便利的同時，也有諸多隱患。山東川佳律師事務所張寶清律師坦言，網絡訂餐平臺的食品安全仍是監管難點，網絡外賣涉及第三方平臺、第三方配送、網絡信息發布等諸多法律關系，加上平臺注冊不在當地，投訴起來很麻煩。另外，消費者消費金額很小，所以消費者一般不會通過法律途徑解決。

　　“現在外賣還不規范，轄區具體多少家很難統計。”采訪中一位執法人員表示，網絡外賣隱蔽性強，流動性大，隨著網上訂餐業務的發展，監察執法人員也經常遇到難題。“餐館數量多，我們人手有限，執法時常常跑不過來。”市南區食藥監局的工作人員介紹說。

　　采訪中市食藥監局相關負責人說，根據新修訂的《食品安全法》，網絡食品交易第三方平臺提供者應當對入網食品經營者進行實名登記，可見，網絡食品交易第三方平臺提供者，即消費者常見的美團、餓了么、百度外賣等，是網絡食品經營的責任主體。由于多數網絡食品交易第三方平臺僅在總部或區域公司所在地進行工商登記，出現問題后，事發地監管部門難以直接查處，需要通報注冊地監管部門協助查辦，給維權和監管都帶來一定麻煩。國家正在制定相應的管理辦法，以便更好地監管。

　　3月2日記者以開店的名義咨詢了美團客服，一位工作人員表示，想要開店，首先要提供餐飲許可證和營業執照，點擊官網“我要開店”提交申請，然后等待進一步審核。

　　采訪中青島市食藥監局相關負責人也告訴記者，目前本市網絡外賣發展迅速，一些總部或分公司注冊在外地的網絡食品交易第三方平臺為擴大經營覆蓋面，在本市發展了很多餐飲食品經營者加入平臺。其中，也有少數沒有取得餐飲食品經營許可的業戶。這些未取得許可的餐飲食品經營者是監管部門要重點打擊的，2015年，就餐飲食品網絡外賣的監管在全省進行先行先試，要求各級監管部門加大對無證餐飲食品經營者的排查，。同時，在監管中，通過主動上網核對和受理消費者投訴舉報相結合，多渠道發現在網絡食品交易第三方平臺進行餐飲經營的無證經營者。目前，已有多個無證經營的業戶被查。

　　此外，市食藥監局還與美團等個別網絡食品交易第三方平臺進行約談，提出自查要求，要求其在近期主動加強入網經營者許可證審查，完善網上許可信息內容公示，自覺對未經許可入網經營的商戶停止服務，相關負責人表示，今年，市食藥監局將加大對網絡外賣的監督力度。

　　采訪中市食藥監局相關負責人提醒廣大市民，消費者在選擇外賣時，應選擇網站上同時有《營業執照》和《餐飲服務許可證》（2015年11月起新辦理的改為《食品經營許可證》）資質公示的餐飲食品經營者，確保避免誤購非法加工的食品，維護自身合法權益，對發現的違法經營行為，請向監管部門投訴舉報。

　　■呼吁

　　建立“誠信黑名單”讓外賣廚房更透明

　　青島市食藥監局社會監督員王可鋒告訴記者，網絡外賣雖然方便，但隱患也很多，網絡外賣最大特點就是跨區跨界經營，給監管帶來很大的難度，在當前互聯網+的大背景下，各個職能部門要通力合作，加大執法力度，實行“線上線下”同步監管，建立誠信黑名單和預警制度、一旦有問題密集出現，要對APP企業亮紅燈進行處罰，而對外賣店進行實名制管理，嚴重違法的企業終生不得進入該行業，維護我們舌尖上的安全。

　　青島市政協委員張亦青表示，由于外賣店準入門檻低，一些衛生情況讓人擔憂，監管部門也順應當前的情況，及時把外賣納入食品安全監管體系，把這些大大小小的外賣店納入一個社會機構來管理，加大違法“成本”，此外，外賣還可以借鑒先進的經驗，外賣店也建立直播透明的廚房，讓消費者可以隨時監督加工環境。

　　■征集

　　如遇消費難題可通過半島客戶端告訴我們

　　現實生活當中，或許您和王女士一樣，遇到各種消費困擾。“3·15”國際消費者權益日將至，本報即日起征集消費維權線索，如果您是假冒偽劣產品的受害者，或遇到消費陷阱，知曉行業內幕潛規則，正身陷汽車、房產、手機、網購等消費糾紛，都可以通過半島客戶端告訴我們。參與方法：下載并安裝半島客戶端，進入首頁界面，點擊下方“報料”，編輯內容（消費維權 問題+姓名+聯系方式），提交。您也可以撥打本報96663熱線反映。

　　文/圖 記者 劉玉凡 劉鑫

（來源：半島網-半島都市報）