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　　昨天是農歷臘月初十，有著200多年歷史的萊西傳統大集一大早就開始熱鬧起來。家住10公里外的沽河街道刁家埠村村民邴洪新、于淑俊夫婦，早早在集市中央擺開陣勢，數百塊做工精細的菜板剛一亮相，立即引來市民問價購買。記者了解到，邴洪新夫婦趕年集已經25年了，大約出售了兩萬多塊菜板，當地許多人每逢春節，都會專門到大集上找他們買菜板。

　　制作菜板整整25年

　　昨天上午8時許，位于萊西市水集街道煙臺路上的傳統大集已經是人山人海了。大集上除了賣衣服和食品的攤販外，還有許多農用產品，而更多的工藝品也吸引了許多人的眼球。在大集中央，常年制作菜板的邴洪新夫婦，早早用三輪車將數百塊菜板運到大集上，一字排開后，三五成行的市民紛紛前來購買。

　　由于氣溫下降，于淑俊穿著一件厚厚的棉衣站在攤位前，一邊招呼買主一邊介紹說，這些大大小小的菜板看上去很簡單，實際制作起來卻是一個技術活，木料都是柳木，硬度高，不容易出現裂痕是最大的特點。今年50多歲的邴洪新從一結婚就開始做菜板生意，靠祖輩傳下來的這門手藝，每年春節前一個月都要忙著四處趕年集擺攤出售。如今這一行，他已經做了整整25年。

　　一個集賣100多塊

　　“馬上要過年了，來選塊好木料菜板。”在邴洪新夫婦的攤位前，前來購買菜板的人絡繹不絕。萊西市民王先生說，菜板是家家戶戶都用得著的廚房用品，許多人都會在春節前換一塊新菜板，由于對邴洪新夫婦比較熟悉，所以一到集上就直奔他們的攤位。記者了解到，邴洪新家的菜板，最小的25元一塊，最大的價格過千元。而在過去，這些菜板才幾塊錢一個。

　　“這些大大小小的菜板，都是用柳木制作而成。因為每個春節都要來年集上擺攤，多數買主都是回頭客。”于淑俊說，當地的柳木現在已經不多了，春節前，他們夫妻倆從外地訂購了一批柳木，經過一個多月的制作，準備了上千塊菜板。一般農村的年集能賣幾十塊，而萊西大集人多，一個集最多能賣到100多塊。

　　【講述】

　　祖輩都是木匠17歲學會木工

　　記者了解到，因為祖輩都是做木匠的，邴洪新從17歲就學會了做木工。20多年前，村里有很多人也在做菜板生意，但后來這門手藝傳下來的越來越少，目前村里制作菜板的人也不多了。每年春節，菜板的市場需求量很大，邴洪新夫婦這個時候，也開始忙碌起來，邴洪新忙著制作，于淑俊就幫忙打下手，時間長了，原本不會木工活的她也漸漸成了行家。

　　“鹽水浸泡后陰干，可保持長時間不裂，表面拋光后，既美觀又耐用。”邴洪新說，從選料到浸泡，再到合縫、打磨拋光，制作一塊菜板至少需要五六道工序。其中合縫難度最大，制作一塊大菜板時，需要幾塊木材合到一起，既要保證看不到縫隙，又要做到細致，所以必須經過反復打磨后，才能保證分毫不差，這樣做出來的菜板才完好。由于制作菜板在當地很出名，許多企業提前來預訂。小型家用菜板一天可制作10多塊，而單位企業用的大菜板，要幾天才能完成一塊。

　　本版撰稿攝影 記者 康曉歡通訊員 呂文波

　　 [編輯: 林永麗]