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車庫咖啡創(chuàng)業(yè)活動現(xiàn)場。（車庫咖啡提供）
本來約好的采訪，青島大學研究生三年級創(chuàng)業(yè)者徐寧失約了，理由是他在“車庫咖啡”喝咖啡，有一個項目要和創(chuàng)業(yè)導師談。徐寧特意解釋了一下，車庫咖啡是一個新開不久的“創(chuàng)業(yè)吧”，應該算是一種新型創(chuàng)業(yè)孵化器，這種孵化器在北京早已流行，創(chuàng)業(yè)者可以在這種咖啡店里進行項目交流、路演、尋找投資人，甚至在里面簡單辦公。記者在走訪中越來越多地發(fā)現(xiàn)，中關村創(chuàng)業(yè)大街的咖啡店模式已經在島城開始復制，喝咖啡創(chuàng)業(yè)的年輕人也不只是徐寧，很多大學生及懷有夢想的年輕人早已嘗試在喝咖啡中尋找機會。
玩法：交流+投資+孵化 7月1日，在延安一路紅酒街，如果不刻意去找，“車庫咖啡”簡潔的小型廣告牌甚至不會被留意，順著樓梯拐上二樓，看到的是大廳里簡潔的布局，雅致的裝修，與普通咖啡店不同，這里講臺、寫字板、會議桌俱全。
“車庫咖啡”的發(fā)起人關賡是名25歲的年輕人?！叭魏纬晒Φ膭?chuàng)業(yè)都是從零開始，包括創(chuàng)業(yè)偶像級人物喬布斯，喬布斯當初創(chuàng)業(yè)時一樣沒有場地，只能在車庫辦公，但是喬布斯從車庫開始造就了一個偉大的蘋果帝國，所以我們也取了車庫這個創(chuàng)業(yè)意象，發(fā)起‘車庫咖啡’。”
車庫咖啡的咖啡很便宜，如果你仍然覺得貴，還可以點一杯免費清水，當然喝飲料其實在這里是次要的。
6月23日，“車庫咖啡”進行過一場項目路演活動。徐寧作為創(chuàng)業(yè)者在這里曾對其布魯斯文化傳媒團隊進行了項目路演，包括對馬上要發(fā)布的一款“聚脈”APP進行推介。“聚脈”是一款專門針對創(chuàng)業(yè)者的軟件，定位于讓創(chuàng)業(yè)者在這個平臺上互通有無，減輕創(chuàng)業(yè)成本。在眾多創(chuàng)業(yè)伙伴及投資人面前，徐寧希望通過路演尋找合伙人、投資人，推廣“聚脈”。
“車庫咖啡”從今年4月開業(yè)以來，一直不定期地舉辦著不同主題、形式豐富的活動，吸引著像徐寧這樣的年輕創(chuàng)客們來這里找人、找錢、找技術、找市場、找圈子，相當一部分是畢業(yè)5年內的大學生。
“車庫咖啡實際上是創(chuàng)客空間的一種形式，但是這種形式更為凝縮著草根創(chuàng)客的精神?！标P賡一邊說一邊順手從頭頂上拉下一個10米長的電源插座?！霸谶@里，你可以交流和碰撞創(chuàng)業(yè)想法，可以路演你的創(chuàng)業(yè)項目，可以尋找你的創(chuàng)業(yè)導師，還可以遇到欣賞你的投資人，甚至，你拉下頭頂?shù)碾娫床遄蜷_你的筆記本，咖啡桌就可以成為你的辦公室。重要的是，在這里辦公沒有任何費用，一切都是免費的?！?br>
“軟性”的創(chuàng)業(yè)孵化器 這個月以來，徐寧雖然幾次來車庫咖啡尋找機會，但是他的布魯斯項目主體是放在學校孵化的，學校的創(chuàng)業(yè)孵化中心在下半年改造裝修結束后，布魯斯也將入駐，孵化中心提供的房租、水電等優(yōu)惠，可以減輕相當大的經營壓力。
但是徐寧也發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)的創(chuàng)業(yè)孵化中心，側重的是房租、水電等硬件環(huán)境，但是要結交人脈、開拓思維、尋求投資，單單囿于學校的孵化器是不夠的?！败噹炜Х取边@樣的新型孵化器，所能提供的硬件可能比不上傳統(tǒng)的孵化器，但在“車庫咖啡”，可能會遇到更好的創(chuàng)業(yè)項目、合拍的合作伙伴，運氣好的話還可能遇到鐘情于你的投資人，這種資源對任何創(chuàng)業(yè)者都是具有誘惑力的。
和“車庫咖啡”的經營理念類似，在海爾路青島市人才交流服務中心二樓的178青年空間，其實早在2014年就已啟動，178青年空間的經營者和島城知名的“不是書店”是同一人——張兵林。張兵林準備做178青年空間時，就將其定位于打造青年人的創(chuàng)客空間，空間的裝修同樣是年輕人所喜歡的時尚商務范兒，里面一樣可以交流互動創(chuàng)業(yè)辦公，而且一樣有主打的飲料——咖啡。
“不管是‘車庫’還是‘178’，都是創(chuàng)業(yè)環(huán)境下滿足年輕創(chuàng)客需求的必然，如果要和傳統(tǒng)孵化器區(qū)分，可以說我們這些機構屬于創(chuàng)業(yè)服務機構類別，我們也是一種孵化器，屬于一種新型孵化器?！睆埍终f。
北京模式青島化 張兵林經營178青年空間的這一年，曾經到北京、上?？疾爝^，特別是去了北京的中關村創(chuàng)業(yè)大街考察。相比之下，北京的咖啡味兒要比青島濃得多。
今年6月12日，北京中關村創(chuàng)業(yè)大街開街一年，創(chuàng)業(yè)服務機構從最初的十余家增至32家，這里既有Binggo、車庫、3W 咖啡等創(chuàng)業(yè)主題咖啡店，又有天使匯、飛馬旅、聯(lián)想之星、創(chuàng)投圈等投融資平臺，還有36氪、創(chuàng)業(yè)家等科技創(chuàng)業(yè)媒體演變而來的服務機構。在北京的車庫、Binggo這些主題咖啡店里，項目的路演活動一場連一場，咖啡廳里人來人往的是從全國趕來尋找機會的年輕人。張兵林認為，雖然中關村創(chuàng)業(yè)大街只有200米長，但街區(qū)背后是中國最一流的高校院所、最頂尖的互聯(lián)網企業(yè)、最活躍的創(chuàng)業(yè)氣氛。
復制北京中關村創(chuàng)業(yè)大街的模式，青島也在籌劃建設一條聚合服務機構和創(chuàng)投資源的創(chuàng)業(yè)主題街區(qū)。嶗山區(qū)今年5月提出，將聯(lián)合青島大學以本部為核心，整合周邊區(qū)域載體空間，打造開放式、全要素的“青島創(chuàng)客大街”，大街由創(chuàng)客空間、創(chuàng)客公寓、創(chuàng)業(yè)咖啡、路演中心、創(chuàng)業(yè)學院等組成。
根據嶗山區(qū)科技局提供的資料，青島正積極與bingo咖啡、創(chuàng)業(yè)周末、小米you+國際公寓等服務機構洽談溝通，未來這些機構或將落地青島，服務與孵化周邊中國海洋大學、青島科技大學、青島大學等科研院的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目。
近日，記者走過在寧夏路306號，青島大學科技園創(chuàng)客中心項目已經開始裝修。
咖啡與“泡沫”相伴 近一年來，青島出現(xiàn)的這些新型孵化器，多由民間資本運營，其中不少也是一種創(chuàng)業(yè)，咖啡資本在復制其他城市樣本的同時，也在探索符合自身的運營模式。
“車庫咖啡”是今年4月由關賡發(fā)起，目前有10名暫時股權人，按照關賡的說法，咖啡店將來要眾籌到100個股權人，資金共100萬。這100萬元的定位不是空穴來風，而是根據創(chuàng)辦前的市場調研，要保障5年內咖啡店的運營成本，因為5年內咖啡店以公益為主。
“咖啡店未來的盈利是靠‘用孵化發(fā)現(xiàn)項目，靠投資反哺運營’，我們眾籌到的100個股權人，以后在定位于創(chuàng)業(yè)導師的同時，也是未來好項目的投資人，股權人在咖啡店里看好的項目會以投資或者入股的形式運營項目，如果將來項目做成功，股權人會獲得收益。只是，收益的等待時間會比較長?！?br>
在開業(yè)的近3個月里，關賡告訴記者，咖啡店實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)學生與導師對接簽約20多對，每周能有2至3場活動，助力企業(yè)家與創(chuàng)業(yè)學生對接。7月4日，關賡策劃的“創(chuàng)業(yè)故事會”將和青年創(chuàng)業(yè)者一起分享，
島城其他資本也看到新型孵化器這塊“蛋糕”。青島農業(yè)大學創(chuàng)業(yè)學生牛兆健一直從事投資創(chuàng)業(yè)，近期與合伙人看好新型創(chuàng)客空間，想以島城高校為定位創(chuàng)辦“笨牛”創(chuàng)客空間。青島科技大學今年剛剛畢業(yè)的劉兆龍，創(chuàng)辦的“9號樓”連鎖公寓同樣是針對高校進行布局，以眾籌方法建立高性價比的校外連鎖酒店，“9號樓”也將在公共空間內打造創(chuàng)客空間。
據張兵林所了解到的，當前正在籌劃進入創(chuàng)客空間項目的民間資本有十余家，而實際情況可能遠遠大于這個數(shù)字。當然，業(yè)內人士提到，新型孵化器是新生事物，咖啡與“泡沫”是相生相伴的。一個城市能創(chuàng)業(yè)的人群基本是一定的，新型孵化器主要針對的青年創(chuàng)業(yè)者人群更是有限，過多進入會造成飽和。新型孵化器創(chuàng)辦之后面向哪些行業(yè)領域，提供什么特色服務，這些仍要結合本地產業(yè)資源和創(chuàng)業(yè)者需求，找到最佳結合點。
資源整合能力是關鍵 林林總總的創(chuàng)業(yè)咖啡正在生長，吸引著城市里年輕的創(chuàng)業(yè)者尋夢。2014年，在島城的創(chuàng)業(yè)咖啡還沒出現(xiàn)的時候，大學畢業(yè)兩年的王皓就曾去北京中關村創(chuàng)業(yè)大街為他的人際交互軟件尋找機會，曾經在路演時引起一名投資人的興趣，取得了單獨面談的機會，但是對方一聽需要上百萬的資金預算，最終委婉拒絕，創(chuàng)業(yè)咖啡里的尋夢終究沒有實質的收獲?；氐角鄭u的王皓感慨，在北京的咖啡店，像他這樣感嘆“時運不濟”的草根創(chuàng)客們太多了，靠“碰”遇見合適的投資實際上是小概率事件。
“遇到好創(chuàng)意和想法也不容易，年輕人的想法過于扎堆，而且多數(shù)人的項目策劃書毫無新意?！蓖顿Y人王靖感覺。
張兵林說，其實，新型孵化器能否助力青年創(chuàng)業(yè)者成功，青年創(chuàng)業(yè)者能否在新型孵化器有所收獲，是相連相依的。孵化器具備整合資源的能力，創(chuàng)業(yè)者確實有好的創(chuàng)意和想法，這才是關鍵。
正如張兵林所說，一個城市的創(chuàng)業(yè)文化不是一蹴而就，新型孵化器發(fā)揮作用需要創(chuàng)業(yè)文化的滋養(yǎng)，但無論如何，創(chuàng)業(yè)咖啡孵化模式的出現(xiàn)讓年輕的大學生在創(chuàng)業(yè)路上不再孤獨前行。創(chuàng)業(yè)就像喝咖啡，不管是清咖還是花式，喝起來先“苦”后“醇”，只有好咖啡磨出來的味道才最地道。
咖啡很苦，創(chuàng)業(yè)有夢。
記者 張同順
（來源：半島網-半島都市報） [編輯: 張珍珍]
