近期島城市場豬肉價格跌破10元 養殖戶平均每頭豬要賠200元左右

　　新聞提示

　　春節過后，島城市民發現市場上的豬肉價格連續走低，目前不用10元就能買到1斤鮮豬肉。記者昨天對即墨、萊西等地的養豬戶調查得知，由于豬肉連續降價，而養豬成本卻沒有下降，節后每頭豬平均要賠200元左右。業內人士分析，豬肉價格下降和市場供過于求及節后市民飲食結構變化有直接關系。

　　現象： 市場豬肉跌破10元

　　"這幾天的豬肉價格降了許多，比節前便宜了不少錢。"8日上午，家住市北區的李女士到營口路市場買菜時，突然發現前幾天還13元/1斤的豬肉又降價了，現在11元就能買上一斤。本來不打算買肉的李女士，看到價格便宜就買了一斤。隨后，記者在營口路市場和鎮江路農貿市場了解到，豬肉價格在半個多月前，就已經開始慢慢降了下來。每斤精豬肉從原來的14元，降到了12元左右，而五花肉則降到了11元，有的趕在下午收攤前，最便宜的八九元就能買一斤。

　　"節后豬肉價格連續降了好幾次，但對市場的商販來說，并沒有多大影響。"在營口路市場經營多年豬肉生意的王老板介紹說，雖然節后吃肉的少了，價格又降了不少，但因為購進生豬的價格也跟著便宜了，自己的利潤受到的影響不大。在即墨共和路菜市場上，記者發現兩家豬肉攤前，很少有人過來購買豬肉。做豬肉生意的商販說，節后吃肉的確實少了許多，比起節前，一天少賣一半還多，生意多少會受到影響。

　　探訪： 養殖戶節后賠不少

　　"春節前還能保本賺點，節后卻賠了不少。"昨天上午，在即墨市北安街道鄭家莊村養了20多年生豬的養殖戶盧友君說，本來節前生豬價格就不高，節后這一降價，讓他們賠得更多了，這讓許多養殖戶始料不及。今年60歲的老盧說，他也算是當地的老養殖戶，對生豬市場行情比較了解，節后豬肉價格連降后，因為養豬成本需要的飼料并沒有下降，所以節后賠錢已成定局。

　　老盧算了一筆細賬：一頭生豬從出生到200斤出欄，需要大約半年時間，期間要吃至少5種飼料。小豬崽吃的飼料每斤是6元，不過只吃半個月量不大。而中間環節所喂的幾種飼料，價格都會越來越便宜。小豬長到60斤以后，才能吃上正常的合成飼料，而這種飼料每斤價格在1.7元左右，一頭成豬每天需要至少6斤飼料，算下來，近半年時間，一頭豬的飼料成本在1400元左右。不算人工費，生豬出欄價只有在每斤6.5元以上，才能保本賺錢。而目前的出欄價卻降到了每斤5.5元左右。按200斤出欄重量算，每頭豬要賠進去200多元。就算養殖戶能保證100%的成活率，賣一頭豬最少也要賠150元左右。

　　對策： 自制飼料降低成本

　　記者采訪得知，老盧的養殖場目前存欄的150多頭生豬，早已經到了出欄期，有的已經長到了300斤重，但由于價格較低，舍不得出手。而節后一個月來，老盧養殖的每頭生豬每天都要吃進6斤飼料，如果豬肉價不升，就意味著老盧養殖的每頭豬，一個月還要額外賠進去上百元飼料成本。

　　"節后一共才出欄20多頭，價格太低不敢出手。"即墨營普路一家養豬場的馮老板介紹說，他家的養殖場并不大，可是200多頭生豬已經到了出欄的時候，而節后的價格降得太低了，如果全部出欄，就會賠進去不少，所以還是再等等。記者在即墨七級鎮、萊西孫受鎮等多家養豬場了解到，情況基本相同。有的養豬戶在節前出欄的，只能算是保本，而節后到了出欄期的，害怕賠錢只能等待價格回升后再出手。老盧說，為了降低成本，他只好自己購買了一些玉米自制飼料，而這樣也只能每斤豬肉降低兩毛錢成本。而即墨一些養豬場，則考慮和一些酒業形成循環經濟，將酒廠的酒糟加工成豬飼料，以此來降低成本。

　　分析： 市場需求量減少

　　據近日市商務局公布的調查數據看，2月份本市豬肉批發均價19.36元/公斤，同比下降12.3%；豬肉零售均價23.56元/公斤，同比下降15.1%。據介紹，春節前生豬市場價格就開始下跌，一周內連破盈虧平衡線和中度虧損線，這種現象多年來首次出現。生豬價格持續回落，有多方面的原因，一般情況下，春節前生豬價格會高一些，導致部分生豬養殖戶壓欄，造成了節前集中出欄，生豬市場供大于求；而且，現在豬肉的消費量趨向減少，豬肉產品儲備大量減少，造成市場實際需求萎縮。另外，受季節氣候影響，節前仔豬存欄量大，市場需求量明顯減少，致使價格有所下降甚至滯銷。

　　"眼下市民的節日飲食結構也發生變化，對生豬需求量減少，而養豬戶對春節市場期望過高，導致豬肉產能過剩，這是節后生豬價格低的主要原因。"養殖戶盧友君預測，一般情況下過完年豬肉價格都會下跌，預計再過兩個多月，也就是到5月份，隨著生豬存欄量的增加和市民需求的增加，豬肉價格可能會有所回升。