游客在王姐燒烤前挑選肉串。

　　

烤全兔色澤誘人。

　　每年的啤酒節(jié)，啤酒與美食都是啤酒城內(nèi)絕對(duì)的主角。不管是在啤酒大篷內(nèi)，還是在露天廣場(chǎng)上，誘人的美食永遠(yuǎn)都在挑逗著游客們的味蕾。今年首次亮相的啤酒火燒、口齒留香的王姐燒烤 、鮮味十足的蛤蜊、美味純正的烤全兔等都在島城市民中擁有很高的知名度，記者發(fā)現(xiàn)，很多游客和市民來(lái)啤酒城都是直奔本地特色小吃攤位，一飽口福。

　　特色小吃一啤酒節(jié)老朋友——王姐燒烤

　　到啤酒城的人想必都知道，王姐燒烤絕對(duì)算是啤酒節(jié)的老朋友了，今年王姐燒烤又憑借其肉質(zhì)鮮美、醬料獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)贏得好評(píng)。

　　“給我來(lái)兩串里脊肉串、三個(gè)魷魚(yú)爪和烤雞心。”家住城陽(yáng)的張女士對(duì)王姐燒烤的師傅說(shuō)。張女士告訴記者，她以前經(jīng)常去王姐燒烤吃東西，這次來(lái)啤酒城就認(rèn)這一家。

　　記者看到王姐燒烤攤位前燒烤種類(lèi)繁多，微辣里脊、羊肉串、烤大蝦、烤面包等一應(yīng)俱全。王姐燒烤相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，王姐燒烤選用上等的豬羊肉，配以獨(dú)家秘制的醬料加以腌制。烤制時(shí)，誘人的肉香、滋滋的聲響“勾引”著游客們的味蕾，外酥里嫩的肉串不斷激起游客們的沖動(dòng)。

　　“游客大多是沖著這個(gè)老牌子過(guò)來(lái)的，忙的時(shí)候，大家排起長(zhǎng)隊(duì)，這邊的工作人員都快忙不過(guò)來(lái)了。”相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō) 。據(jù)了解，王姐燒烤在啤酒城里的攤位一天就能賣(mài)2000多串，節(jié)假日可能更多。

　　特色小吃二新特色產(chǎn)品——啤酒火燒

　　19日下午，記者在HB皇家慕尼黑水晶宮看到了本屆啤酒節(jié)新推出的特色小吃——啤酒火燒。啤酒火燒外觀金黃誘人，嘗起來(lái)口感香酥可口、層次豐富，還會(huì)有一股淡淡的啤酒香味。據(jù)了解，啤酒火燒口味豐富，除了原味，還有辣味、椒香、花生等口味以滿(mǎn)足不同人群的需求。

　　“喝完酒不吃點(diǎn)面食總覺(jué)得有點(diǎn)沒(méi)吃飽，啤酒火燒正好可以讓我吃好喝好。”從臨沂來(lái)青旅游的程女士說(shuō)。

　　HB皇家慕尼黑水晶宮負(fù)責(zé)人車(chē)先生介紹，啤酒火燒用料考究，采用了農(nóng)場(chǎng)自磨面粉、嶗山山泉水、啤酒、啤酒花、啤酒酵母、雞蛋、花生油等原料烘烤而成。“優(yōu)質(zhì)的面粉配上香醇的啤酒，精細(xì)的手工制作搭配上適宜溫度進(jìn)行烘焙，游客們都贊不絕口。”車(chē)先生說(shuō)。