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老外青島生活探訪 自稱新青島人多是業(yè)界精英

2013-07-06 07:47   來源: 青島早報(bào) 手機(jī)看新聞 半島網(wǎng) 半島都市報(bào)

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  年齡:57歲 國(guó)籍:德國(guó) 職業(yè):福日集團(tuán)副總裁

  Peter有個(gè)很中國(guó)的中文名字——萬寶。第一次見萬寶,直覺這是個(gè)精力充沛、激情澎湃的老外,翻開他的履歷,果然寫滿了奮斗史:15歲是德國(guó)一酒店實(shí)習(xí)生,18歲遠(yuǎn)赴南非做廚房主管,19歲成為副廚師長(zhǎng),23歲當(dāng)上大酒店的廚師長(zhǎng),25歲到菲律賓某酒店當(dāng)行政總廚,29歲來到中國(guó),輾轉(zhuǎn)北京、重慶,最終成為青島頤中皇冠假日酒店總經(jīng)理,而目前是福日集團(tuán)副總裁。

  57歲的萬寶在中國(guó)已經(jīng)度過了28個(gè)春秋,在他的思想中,是中國(guó)成就了現(xiàn)在的他。萬寶仍清晰記得,1985年,他和朋友爬上長(zhǎng)城時(shí),迎接他的是一瓶香檳和一份北京麗都假日酒店的合同。1999年萬寶第一次來青島就愛上了這個(gè)城市,這里有太多德國(guó)家鄉(xiāng)的影子,從德國(guó)建筑到古力井,還有這里經(jīng)濟(jì)迅速崛起所帶來的遍地機(jī)遇和挑戰(zhàn),當(dāng)醞釀開業(yè)的頤中皇冠假日酒店向他伸出橄欖枝時(shí),萬寶欣然接受。

  開業(yè)不到3年,萬寶就用自己多年酒店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和德國(guó)人嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的天性克服了兩大難題。一是說服業(yè)主方和管理方同意酒店升級(jí)。當(dāng)時(shí)酒店生意很好,大家更希望安于現(xiàn)狀,但萬寶卻堅(jiān)信讓酒店升級(jí)可以提高附加值、提升盈利能力。經(jīng)過反復(fù)地溝通和爭(zhēng)取,萬寶的升級(jí)方案終于獲批并成功實(shí)施,頤中假日變身頤中皇冠假日。第二便是2003年的非典,全國(guó)酒店住房率均大幅下降,萬寶提出通過節(jié)省內(nèi)部開銷的方式控制運(yùn)營(yíng)成本,最終沒有裁掉任何一名員工。

  在中國(guó),職業(yè)經(jīng)理人相當(dāng)匱乏,萬寶作為頤中皇冠的總經(jīng)理,一干就是13年,體現(xiàn)了老外當(dāng)職業(yè)經(jīng)理人的敬業(yè)精神和專業(yè)素養(yǎng)。

  被譽(yù)為酒店業(yè)“常青樹”的萬寶在將頤中皇冠酒店帶上正軌后,就像父母把孩子養(yǎng)育成人后的態(tài)度一樣,選擇放手讓他自由成長(zhǎng),而自己一邊默默注視、祝福孩子,一邊開始尋找自己新的生活。56歲在中國(guó)人看來,已到頤養(yǎng)天年的年齡,但萬寶聽到記者這樣的提問時(shí),卻激動(dòng)地連連擺手,大喊“no,no”。萬寶說,工作是生命中最大的樂趣,轉(zhuǎn)行是挑戰(zhàn)自我。2012年底,萬寶離開自己從業(yè)40多年的酒店行當(dāng),轉(zhuǎn)身進(jìn)入運(yùn)營(yíng)高端奢侈品品牌的福日集團(tuán)當(dāng)起副總裁,這名“洋打工”的級(jí)別越做越高。

  “中國(guó)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,高端產(chǎn)品、高端服務(wù)的市場(chǎng)空間巨大,我本人很看好中國(guó)市場(chǎng),很看好這個(gè)行業(yè)的前景。”萬寶表示,奢侈品牌源于歐洲,現(xiàn)在轉(zhuǎn)行接觸世界頂級(jí)品牌的游艇、家具、豪宅、豪車感覺上非常親切,加上之前從事的酒店業(yè)和現(xiàn)在的行業(yè)有相通之處,都屬于服務(wù)行業(yè),都從事管理崗位,只是后者可以提供給他更大的展示舞臺(tái)。當(dāng)然,此次轉(zhuǎn)行的挑戰(zhàn)也不小,過去對(duì)于賓利、蘭博基尼這些奢侈品品牌只是知道,但并不了解,現(xiàn)在萬寶需要全面了解和學(xué)習(xí),但他卻說“我喜歡這種挑戰(zhàn)。”

  

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