3 報表筆跡模糊，罰員工寫100遍

　　口香糖的顏色種類有很多，一般我們常見的有綠色、紅色和白色。記者了解到，口香糖的生產首先從膠基材料的高溫熔化開始。

　　通過過濾裝置后的熔膠由專門的管道輸入攪拌機中，每臺攪拌機可以容納多達一噸的原料，膠基材料被注入之后，根據配方所列的時間要求，攪拌機慢慢將原料攪拌均勻，此時的糖膠看起來是硬實的面團。

　　由于濾網的溫度過高，員工檢查濾網時一定要穿防燙衣和戴防燙手套，在清潔切刀時一定要戴防割手套，工廠禁止員工將私人用品帶入車間，尤其是藥類，還有打火機、香煙，工人每次與食品接觸時都要佩戴橡膠手套；并且在與食品接觸過程中還要每兩個小時洗手一次，并且要簽字確認。

　　讓記者印象深刻的是，在進入車間工作的第一天，記者和其他新員工在部門級培訓的時候，收到了一張培訓表格考試題，要求員工將自己的姓名用工整的楷書寫十遍，以及產品的各種英文編號工工整整抄寫好幾遍，就好像小學生練字一樣，為什么要這樣做呢？

　　部門培訓人員告訴記者：“這樣做是為了大家在進入崗位填寫表格時認真寫字，寫得清清楚楚。”填寫報表一定要字跡工整，沒有涂改，否則就要抄寫100遍。每天發放的一次性手套、防塵口罩在下班后要回收，然后第二天發放新的。

　　進入車間前必須要用洗手液洗手并且用酒精消毒，在車間的入口處有專門的安勤人員看著每一個進入車間的員工洗手，胡須指甲不能超出2毫米，并且不能佩戴任何首飾以及使用化妝品，不允許穿著工作服工作鞋去吃飯、上廁所。

　　進入配料間要關閉所有的通訊設備，并要把手機等電器放在門口指定的柜子里，因為配料間原料較多，為了防止接觸電子設備而產生爆炸。

　　4 膠芯表面糖粉要回收再利用

　　記者在工作中了解到，為了防止剛壓出的口香糖膠片連在一起，要在口香糖膠片傳過切刀之前撒一層表面粉，據員工介紹，這種表面粉就是糖粉，糖粉是什么呢？

　　記者了解到，糖粉就是白砂糖用機器磨完后，類似于面粉狀的粉末，這種粉末極輕，很容易飄起來，而這也是在車間工作的員工遇到的最多的一個粉塵危害來源，記者看到，切片機處于完全密封的狀態，頂部也有透明的護蓋在擋著，所以機器在運轉的時候可以防止其他不干凈的物質墜落到切片機器上，在口香糖膠片上撒粉就在這一步完成。

　　但是在切片機的回收盒附近，表面粉會產生堆積，這個得靠人工清理進回收管，這些清理表面粉的工具就在切片機附近的墻面上安置了一個名為食品接觸面存放工具的工具箱，工人會從這個鐵箱子里取出工具來清理堆積的表面粉。

　　記者在工作的第二天，來到了包衣生產的車間，他們把這個過程叫做coating，就是在切片等工序完成后，按照產品要求對口香糖包裹一層糖衣，記者看到，包衣階段的機器是一個很大的滾筒，不停地旋轉，機器轟鳴。

　　一位員工向記者介紹說：“現在這些機器在給益達口香糖的膠芯包裹糖衣，像這樣一臺機器，一個班8小時能生產三噸的口香糖。”

　　記者了解到，每一粒益達口香糖在包完糖衣后的重量大約1.6克，但是膠芯只有1克左右，也就是說每一粒口香糖在包衣過程中要增加大概0.6克重的糖分，每一粒價值約在2毛錢左右。

　　包衣生產區大概有一個足球場那么大，所有機器全部開啟，給口香糖包糖衣，而在不遠處就是糖房。“我們用的是食用白砂糖，一大袋白砂糖有一噸重，先要在機器上被磨成糖粉，然后才能加工口香糖。”一位員工向記者說。

　　記者在糖房看到，糖房里放著很多每袋大概一噸重的白砂糖，整個糖房充滿了甜味，因為要把塊狀白砂糖磨成粉狀，所以糖房中總會漂浮著不少的糖粉。

　　文/圖 本報記者

（來源：半島網-城市信報）