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丁海生最大的愿望就是這批存欄豬能夠順利出手。（資料圖片）

    從去年5月開始，日照豬肉價格一路上漲，今年7月才有所下降。記者8月10日從市場了解到，豬肉價格已經從最高時的15.5元降到現在的13元一斤。與市場豬肉價格快速“跳水”相比，生豬出欄價從最高時的10元降到7.2元后，又升至8.5元，目前仍在苦撐?，F在豬肉價格大“跳水”下降，令很多養豬戶心驚肉跳：養豬業周期性“寒冬”是否就在眼前？

20天降3元，豬肉價“跳水”

    8月10日上午，記者在市區幾家超市采訪了解到，五花肉的價格已經由7月下旬的15.5元一斤，降到了13元一斤。一些社區農貿市場，五花肉最便宜的只賣12.5元一斤。正陽市場一位豬肉經銷戶說，他們的價格沒有受多大影響，都是在進價的基礎上每斤加幾毛錢賣。最近一段時間，他明顯感覺豬肉的出廠價跌了?！傲硗?，豬肉銷路也不好，天熱了肉放不住，市民每次都買得很少，夠一兩天吃就行了。7月以來，生意就不好做。價格又高得離譜，很多人改吃菜或別的肉了?！?

    根據國家統計局8月9日發布的數據，7月份豬肉價格上漲56.7% ，影響了CPI上漲約1.46個百分點，繼續領漲CPI。據記者了解的情況，日照市場豬肉價格從7月下旬開始松動，并進入了下行通道，短短20多天的時間就下降了3元多。

生豬出欄價做“俯臥撐”

    東港區濤雒鎮西林子頭村，是個養豬專業村，村里1/3的住戶都養豬。近一個月來的生豬出欄價，讓所有養豬戶都把心提到了嗓子眼。

    丁海生是村里的養殖大戶 ，目前有生豬存欄200多頭，這兩天他天天問豬販子行情。丁海生說 ，7月初生豬出欄價還是9.2元，到11日降到9元，13日就跌到8.7元，最低的時候只有 7.2元。“這兩天又稍微有點抬頭，一般都是8.4、8.5元左右。”

    據介紹，養豬戶目前仍在補欄，但遠沒有7月份那么瘋狂了。“現在豬仔還是300多元一頭，很多養豬戶仍然買不到，但已經沒有最開始的時候那么瘋狂了。我現在仍有200頭存欄，預計中秋節前后才能出欄，希望豬肉價格能撐住，到時候能出手就好了?！别B豬十幾年來的起起伏伏，讓丁海生很不樂觀。

■養豬戶

養豬有漲跌，三年一輪回

    丁海生說 ，養豬行業的漲跌規律性非常強，一般3年一個周期，行情好的時候，一頭豬能賺七八百元，行情不好的時候，一頭豬也能賠三四百元 。“一般來說 ，豬糧比超過5.5：1，養豬就是賺錢的?，F在玉米一斤1.2元，成品豬飼料1.6元，我們這些散戶養豬，一斤肉的成本是6元，大養殖場得7元。也就是說 ，生豬出欄一旦低于這個價格，就是要賠錢的。現在的利潤跟前一段時間相比已經被大大地壓低了?！?

    濤雒鎮旺山養豬合作社負責人劉祥芹說，豬肉市場價格最終還是由供求決定的。從去年以來，養豬利潤水平一直比較可觀，養豬也一直在補欄，現在雖然有所放緩，但從來沒有停止過?！艾F在補欄的生豬，集中推向市場后，豬肉價格肯定會大幅下跌 。2008年豬肉行情非常好，吸引了大量養豬戶補欄，從2009年就開始下跌，到了去年年初的時候，生豬才4元一斤，養一頭豬得賠二三百元?，F在情形，跟上次非常相似，可能‘寒冬’又來了?！?

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養豬戶十六年忐忑養豬路

    丁海生從1995年開始養豬，經歷了所有行情漲跌，直呼養豬就像坐過山車，“心臟不好的人別養豬?！?

    1995年，從沒養過豬的丁海生買進7頭母豬，開始了養殖之路。這一年生豬出欄價格約為2.8元，利潤比較低。

    1997年，丁海生迎來了第一個大“牛市”，生豬出欄價賣到5元，他狠狠地賺了一筆 。好行情沒能挺過1998年，之后一路下跌，到 2002年的時候到了一個谷底。生豬1.8元出欄，賣一頭豬賠幾百元。

    第二個高峰出現在2008年下半年，生豬價格賣到8元，而當時的玉米只有幾毛錢一斤。這次大賺之后，西林子頭村養豬戶從20多戶增加到120多戶。

    好景不長，2009年全國性的豬高熱病和藍耳病席卷而來，丁海生的25頭母豬病死了22頭，還有一頭流產。400多頭生豬，病死了大半，賠了十幾萬元。

    2010年春天，生豬價格不到 4元，此時的玉米價格已經接近1元。“豬糧比”只有4：1，賣一頭200斤的豬要賠 200多元。年中時慢慢恢復，從去年秋天開始，豬肉價格又一路上漲，一直到今年的大牛市。

    文/圖  記者 從春龍

（來源：半島網-半島都市報） [編輯: 宋濤]