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執(zhí)法人員給一家飯店貼上“平臉”。
半島都市報(bào)4月11日訊(記者 韋麗麗)到飯店吃飯衛(wèi)生放不放心，只要看看門口貼沒貼帶有“笑臉”的卡通標(biāo)志就行了。今天，李滄區(qū)率先啟動(dòng)了餐飲單位“分臉制度”，首批48家餐飲單位分別被貼上了“笑臉”、“平臉”、“苦臉”三種卡通標(biāo)志，其中14家衛(wèi)生條件差的餐飲單位被貼上了“苦臉”。據(jù)介紹，餐飲單位“分臉制度”5月起將在李滄區(qū)全面實(shí)施，并逐步在本市推廣。
衛(wèi)生狀況用“臉”表示
“衛(wèi)生狀況良好的餐飲單位將被貼上‘笑臉’，差的則要被貼上‘苦臉’。”李滄區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所所長王加青告訴記者，今后市民到餐館吃飯，只要看看大門入口處墻上貼的卡通臉形，就可以判斷這家餐館是否衛(wèi)生。
據(jù)介紹，餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督公示制度是在日常衛(wèi)生監(jiān)督的基礎(chǔ)上，對(duì)餐飲單位的衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生管理人員、從業(yè)人員健康證明、食品衛(wèi)生質(zhì)量及保質(zhì)期、食品加工過程衛(wèi)生防護(hù)、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒等10個(gè)重要的衛(wèi)生情況進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督檢查。10項(xiàng)全部合格即為“衛(wèi)生狀況優(yōu)良”，有一兩項(xiàng)不合格為“衛(wèi)生狀況一般”，3項(xiàng)及以上不合格為“衛(wèi)生狀況較差”，分別用“笑臉”、“平臉”、“苦臉”三種標(biāo)志予以區(qū)分。
據(jù)介紹，每次監(jiān)督檢查可根據(jù)情況改變標(biāo)志。被貼上“笑臉”的餐飲單位每年監(jiān)督一次，“平臉”的餐飲單位每年監(jiān)督兩次，“苦臉”的餐飲單位則需要每年監(jiān)督3次。
存衛(wèi)生隱患被貼“平臉”
今天上午，記者與李滄區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員一起來到位于夏莊路上的一家菜館。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，菜館的冷拼間沒有門，直接與外界連在一起，“冷拼間必須是封閉的，否則存在著食品衛(wèi)生隱患。”
執(zhí)法人員檢查還發(fā)現(xiàn)，該菜館的管理人員沒有參加專門的管理培訓(xùn)。隨后，衛(wèi)生執(zhí)法人員拿出一張《食品衛(wèi)生監(jiān)督公示》，在左邊的“現(xiàn)場衛(wèi)生檢查評(píng)價(jià)表”中對(duì)該店進(jìn)行了評(píng)價(jià)，隨后又拿出一張拳頭大小的黃色卡通“平臉”貼在了右邊。最后，執(zhí)法人員將這張衛(wèi)生監(jiān)督公示貼在了菜館門口的墻上。
14家飯店被貼上“苦臉” 王所長告訴記者，他們首先在餐飲業(yè)比較集中的大嶗路、夏莊路、升平東路三條餐飲特色街上的48家餐飲單位進(jìn)行了衛(wèi)生監(jiān)督，評(píng)出“笑臉”單位18個(gè)，“平臉”單位16個(gè)，有14家飯店因衛(wèi)生狀況較差被貼上了“苦臉”標(biāo)志。
據(jù)介紹，從5月起，李滄區(qū)的餐館、快餐店、小吃店等餐飲單位(不包括集體食堂)將全部被貼上卡通臉形。市衛(wèi)生監(jiān)督所相關(guān)工作人員告訴記者，這項(xiàng)制度還將在全市陸續(xù)推廣。
私自涂改將受行政處罰 被貼上苦臉的飯店怕影響生意，萬一私自涂改或者撕毀卡通臉怎么辦？而據(jù)衛(wèi)生執(zhí)法人員介紹，被貼上“平臉”、“苦臉”的餐飲單位如果想“換臉”，可以向衛(wèi)生監(jiān)督所提出書面申請(qǐng)，執(zhí)法人員會(huì)在10天之內(nèi)對(duì)該餐飲單位進(jìn)行復(fù)核，根據(jù)檢查情況決定是否換臉，沒有申請(qǐng)的，必須張貼至對(duì)該單位的下一次衛(wèi)生監(jiān)督為止。如果餐飲單位私自摘下、涂改或毀壞卡通臉形，將受到行政處罰，市民發(fā)現(xiàn)此類情況可撥打電話87061427或87613887進(jìn)行舉報(bào)。
“苦臉”餐飲單位食客減少 今晚6時(shí)許，記者在大嶗路上看到一家貼著“笑臉”的酒店里邊，顧客爆滿，而進(jìn)門處貼著一張“苦臉”的小餐館生意冷清了不少。“不少人進(jìn)來都問這是什么東西，有些人看完之后就走了。”餐館的工作人員告訴記者，“我們一定要積極整改，換個(gè)‘笑臉’回來。”
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