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痛風不能吃蘆筍?不可信!

2024-05-06 16:15 半島都市報·半島新聞客戶端閱讀 (47876) 掃描到手機

4月,蘆筍、楊梅等應季食物上市,不少相關說法隨之傳出,如“痛風不能吃蘆筍”“楊梅有蟲,吃了有害健康”等。其實這些都不可信。

1、

謠言:4月正是吃鮮蘆筍的季節,但網絡傳出“蘆筍是高嘌呤事物,痛風患者不能吃”的說法。

真相:科信食品與健康信息交流中心科學技術部主任阮光鋒在“科普中國”平臺發文稱,蘆筍確實屬于中高嘌呤食物,應該減少攝入,但也并非完全禁忌。多項臨床研究表明,吃富含嘌呤的蔬菜,并不會增加血尿酸水平及痛風的發生率。

2、

謠言:近期楊梅上市,但有網友認為,楊梅有蟲,吃了對身體有害。

真相:食品安全科普專家云無心曾在騰訊較真平臺對此進行科普,指出楊梅里的蟲是果蠅幼蟲,對人體健康無害。可以把楊梅放到鹽水里泡一會兒,果蠅幼蟲就會游出來,再用清水沖洗掉表面殘留的鹽水,就可以安心食用。云無心還解釋說,楊梅中會有蟲,是因為完全依賴農藥除蟲不可行,比較有效的方法是“生物防治”“以蟲治蟲”,這些方法還需要更多推廣應用。