半島網7月18日訊  （記者  孫貼靜）痛風屬于代謝性疾病，目前痛風患者在逐年增加，且日趨年輕化，隨著健康意識的加強，人們開始關注和痛風有關的科普知識。如今“不吃海鮮、動物內臟等食物”這些飲食注意事項，已經深入“痛友”心，但是否只要做到“不吃海鮮、動物內臟等嘌呤多的食物”就可以了呢？青大附院營養科副主任醫師趙婷建議，痛風患者健康生活，還要注意以下幾點。

多食用新鮮蔬菜

維生素、植物化學物等營養成分可促進腎臟尿酸排泄，起到降低尿酸的作用。新鮮蔬菜、水果等通常含有豐富的植物化學物，如生物堿類、酚酸、黃酮類、芪類及苷類等，在降低血尿酸水平方面具有一定作用，有助于改善高尿酸血癥，降低痛風發作風險。建議每天多食新鮮蔬菜，推薦每天攝入不少于500克，深色蔬菜應當占一半以上。

限制果糖的攝入

果糖可誘發代謝異常，并引起胰島素抵抗，具有潛在誘發尿酸水平升高的作用，應限制果糖含量較高的食品，如甜點、小點心、含糖飲料、商品化果汁、果葡糖漿、果脯蜜餞等。盡管水果中含有果糖，但水果中的維生素C、黃酮、多酚、鉀、膳食纖維等營養成分可改變果糖對尿酸的影響作用，因此水果的攝入量與痛風無顯著相關性。建議每天水果攝入量200～350克或果汁不超過500毫升。

限制飲酒

飲酒會增加高尿酸血癥與痛風的風險。酒精的代謝會影響嘌呤的釋放并促使尿酸生成增加，酒精還導致血清乳酸升高，從而減少尿酸排泄。部分酒類還含有嘌呤，通常黃酒的嘌呤含量較高，其次是啤酒。白酒的嘌呤含量雖然低，但是白酒的酒精度數較高，容易使體內乳酸堆積，抑制尿酸排泄。

因此，應限制飲酒。總體飲酒量男性不宜超過2個酒精單位/日，女性不宜超過1個酒精單位/日（1個酒精單位約合14克純酒精，相當于酒精度12%的紅葡萄酒145毫升、酒精度3.5%的啤酒497毫升或酒精度40%的蒸餾酒43毫升）。

保持理想體重

限制能量，保持理想體重，建立良好的飲食習慣。進食要定時定量或少食多餐，不要暴飲暴食或一餐中進食大量肉類；飲食控制時避免過度節食或禁食。少用刺激性調味料。海產品、肉類及高嘌呤植物性食物煮后棄湯可減少嘌呤量。

合理的烹調方法可以減少食物中嘌呤含量，如將肉類食物煮后棄湯再行烹調，盡量不喝湯。臘制、腌制或熏制的肉類，其嘌呤、鹽分含量高，高尿酸血癥與痛風人群不宜食用。

足量飲水

對于腎臟功能正常的人來說，每天飲水量要大于2000毫升，且少量多次，每次200毫升為宜，以保證尿酸的排泄。

生活規律，合理運動

良好的生活習慣是痛風患者控制病情的必要條件。生活作息規律，早睡早起，不宜勞累和加班熬夜。在保證安全的原則下，高尿酸血癥與痛風人群應選擇適合自身的運動項目，循序漸進地進行運動鍛煉，逐步提升心肺功能和肌肉耐力、力量、柔韌性等，增強代謝與免疫功能。

運動強度應以中低強度的有氧運動為主，應從低強度開始，逐步過渡至中等強度，避免過量、劇烈運動。有氧運動以每周4～5次、每次30～60分鐘為宜，可選擇對關節沖擊力小或無的騎自行車、瑜伽、游泳等運動項目。運動期間或運動后，應及時補充水分。痛風急性期應減少或避免運動。