信網(wǎng)10月21日訊（見習(xí)記者 王馨蕊）張女士家一直有用鐵鍋炒菜的習(xí)慣，聽朋友介紹，她了解到巖鑄這個(gè)專門做鑄鐵鐵鍋的品牌，前后在店里買了五口鐵鍋，花了10000多元，可其中一口鐵鍋一直有掉渣的問題，每次張女士炒完菜都有黑色的渣子。兩年間，張女士不斷地開鍋養(yǎng)護(hù)，巖鑄品牌的工作人員也把鍋內(nèi)的齒黑刮掉，但掉渣的問題依舊存在，“現(xiàn)在這口鍋就是個(gè)燙手山芋，用起來不放心，扔了又不舍得，真不知道要怎么辦了。”

“2021年雙十一的時(shí)候，我看好的一款鐵鍋降價(jià)了，原價(jià)5000多元的鍋打完折3300元，我就趕緊買回來了。可自從用這個(gè)鍋炒菜，盛出來的菜里都有黑渣子。”張女士說，新買的鐵鍋要先開鍋養(yǎng)護(hù)，一開始掉渣也是正常，但用了兩年多還掉渣，這就不對(duì)勁了，“而且我從這家店買的其他鐵鍋都沒這個(gè)毛病，就這口3000多元買的鍋掉渣，用的話擔(dān)心吃出問題，不用扔了又心疼。”

在過去的兩年里，張女士為了這口鍋找了好幾次巖鑄專柜的工作人員，一開始工作人員讓她多用多養(yǎng)護(hù)，但鐵鍋掉渣的問題始終存在。“去年巖鑄讓我把鍋拿去店里，把鐵鍋里附著的齒黑刮掉。可拿回來以后，鍋被刮成了花臉，可掉渣的問題還是沒解決。”2023年9月，巖鑄把張女士買的鐵鍋又收回店里，希望通過二次處理解決掉渣的問題，但這一次張女士明確拒絕了：“掉渣掉了兩年，反復(fù)處理了好幾次，這是鍋本身的質(zhì)量有問題。”

“齒黑是每個(gè)巖鑄的鐵鍋里都有的，每口鍋徹底掉干凈的時(shí)間，是隨著每個(gè)人的使用方法和使用頻率不同，張女士的問題就是我們把齒黑給徹底刮干凈就好，產(chǎn)品質(zhì)量肯定是沒有任何問題的。”青島巖鑄的工作人員于女士解釋了鐵鍋掉渣的原因，并表示張女士的鍋確實(shí)已經(jīng)在店里，但因?yàn)閺埮坎煌舛翁幚淼慕鉀Q方法，所以并未做任何處理。

針對(duì)張女士的情況，信網(wǎng)也咨詢了其他的炊具商店，開店20年的周女士告訴信網(wǎng)，一般鐵鍋只要開鍋時(shí)方法用對(duì)，平常養(yǎng)護(hù)到位，很少會(huì)發(fā)生掉渣的情況，“但即便是平時(shí)使用不多，出現(xiàn)了掉渣的現(xiàn)象，基本上最慢一年也會(huì)改善，兩年了還掉渣，可能是鍋內(nèi)齒黑附著量過大造成的。”