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超市里的綠葉菜價(jià)格都不低,售價(jià)最高的香菜標(biāo)價(jià)每斤26.5元。

　　文/圖　半島記者　韓小偉

　　香菜3元一兩,乍一聽(tīng)不貴,仔細(xì)一算嚇一跳,30元一斤；菠菜12.68元一斤,生菜9.99元一斤……8月22日,半島記者走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn),目前不少綠葉菜單價(jià)來(lái)到10元左右。據(jù)了解,因高溫天氣、降雨等原因影響,近期蔬菜價(jià)格不斷上漲,批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,不少蔬菜批發(fā)價(jià)幾乎一天一變。

　　買(mǎi)菜還送一棵香菜?沒(méi)門(mén)

　　22日上午,半島記者來(lái)到寧夏路一家大型超市,在蔬菜區(qū)域,看到不少市民在選購(gòu)。只見(jiàn)價(jià)格牌上,大白菜2.99元一斤,芹菜3.99元/斤,蒜薹4.99元/斤,西蘭花6.99元/斤,油麥菜7.98元/斤,生菜9.99元/斤,菠菜12.68元/斤,香菜26.50元/斤。其中,香菜價(jià)格引起不少市民的注意,甚至專(zhuān)門(mén)詢(xún)問(wèn)工作人員,這一價(jià)格是否掛錯(cuò)了。

　　一名顧客看到工作人員在整理菠菜,過(guò)去看了看,還沒(méi)看價(jià)格牌,便詢(xún)問(wèn)價(jià)格。工作人員回過(guò)頭,說(shuō)了句:“菠菜可不便宜啊,十二塊六毛八一斤。”這名市民回答,貴點(diǎn)的菜該吃也要吃,接著拿過(guò)塑料袋就裝了一些去稱(chēng)重。

　　“香菜怎么賣(mài)?”“3塊錢(qián)一兩。”“哦,3塊。啊,一兩?”8月22日中午,在市南區(qū)新貴都集貿(mào)市場(chǎng),一名市民跟菜商劉女士這樣對(duì)話(huà)。劉女士告訴半島記者,蔬菜里數(shù)香菜最貴,從二十六七元一斤到目前,已經(jīng)有半個(gè)月時(shí)間。據(jù)悉,香菜從1元一兩,到2元一兩,再漲到3元一兩,沒(méi)用太長(zhǎng)時(shí)間,這也讓商販們嘖嘖稱(chēng)奇。

　　“以前顧客來(lái)買(mǎi)菜,都會(huì)搭上一棵香菜。現(xiàn)在肯定不能再搭了,太貴了！”劉女士說(shuō),香菜雖然貴,但平時(shí)人們吃的數(shù)量也不多,而像白菜、土豆,這些食用量較大的蔬菜,價(jià)格都不算高。因此,除了高價(jià)蔬菜,也有不少相對(duì)便宜的蔬菜可以供市民選擇。

　　市民笑稱(chēng)多吃肉少吃菜

　　多名菜商告訴半島記者,蔬菜價(jià)格,特別是綠葉菜的價(jià)格,近來(lái)變動(dòng)幅度不小。“我們?nèi)ミM(jìn)菜,昨天批發(fā)價(jià)3塊,今天就變成4塊了。”菜商單先生說(shuō),再加上去掉不新鮮的菜葉子等,一斤價(jià)格就要六七元錢(qián)。商販粗略估計(jì),近期,菜價(jià)普遍每斤上漲了1元到2元。

　　因?yàn)椴藘r(jià)一天一變,菜商都不敢多進(jìn)菜,就怕賣(mài)不掉,隔上一天就要賠本賣(mài)。在新貴都集貿(mào)市場(chǎng),半島記者看到,剛中午時(shí),有些攤位上就露出空閑地方來(lái),有些菜已經(jīng)賣(mài)完了。

　　“我們少進(jìn)菜,賣(mài)到下午還剩下,就再便宜點(diǎn)賣(mài),基本都賣(mài)光了。”一名菜商說(shuō),近日高高在上的菜價(jià),已經(jīng)讓一些顧客喊著“接受不了”。

　　半島記者采訪(fǎng)中,一名老家諸城的市民來(lái)到菜商劉女士的攤位前,詢(xún)問(wèn)得知黃瓜一斤6元。他挑選了6根,總價(jià)10元,他一邊付錢(qián)一邊苦笑:“菜都要吃不起啦！”半島記者注意到,5元上下的蔬菜前都有人問(wèn)價(jià)、挑選,10元左右和更高價(jià)格的蔬菜少有人問(wèn)津。

　　對(duì)于價(jià)格“高高在上”的香菜,有市民說(shuō),一斤豬肉不到15元就能買(mǎi)到,香菜價(jià)格頂兩倍豬肉價(jià),“只好先多吃豬肉少吃菜了。”

　　瞧這批發(fā)價(jià)每天都“進(jìn)步”

　　從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)上,能看出近期蔬菜價(jià)格幾乎每天都有“進(jìn)步”。

　　據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè),上周(8月13日至19日)全國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格比前一周上漲1%。30種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格為每公斤3.93元,比前一周上漲1%,其中油菜、大白菜、黃瓜價(jià)格漲幅居前,比前一周分別上漲8.5%、7.8%和7.6%。

　　8月6日至8月12日,據(jù)生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)監(jiān)測(cè)顯示,青島市蔬菜零售均價(jià)為6.05元/公斤,較前一周上漲0.5%。芹菜、生菜、大白菜、大頭菜、西紅柿等蔬菜品種受高溫濕熱天氣影響,損耗增大,價(jià)格有所上漲,較前一周分別上漲8.5%、8.6%、4.2%、2.8%、5.8%,拉動(dòng)蔬菜市場(chǎng)整體走勢(shì)。

　　具體蔬菜品種上,根據(jù)青島市城陽(yáng)蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)公布的數(shù)據(jù),最近3天以來(lái),每斤黃瓜的批發(fā)價(jià)格分別是2.4元、2.8元、3.0元；大蔥的批發(fā)價(jià)是1.40元、1.50元、1.70元。21日茼蒿批發(fā)價(jià)7元/斤,22日公布數(shù)據(jù)為8元/斤,同樣的,兩天里菠菜批發(fā)價(jià)也是漲了一元,從6元/斤變成7元/斤。此外,22日數(shù)據(jù)顯示,香菜批發(fā)價(jià)格是16元/斤,當(dāng)天豬肋排批發(fā)價(jià)14元/斤,香菜價(jià)格都蓋過(guò)了肋排。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè),8月21日“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)為103.29,比前一天上升0.83個(gè)點(diǎn)；重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜平均價(jià)格為4.14元/公斤,比前一天上升2.2%；國(guó)內(nèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的60個(gè)品種中,與前一天相比價(jià)格升幅前五名的是:生菜、豆角、黃瓜、菠菜和油菜,幅度分別為10.4%、9.1%、8.3%、6.0%和4.5%。

　　分析　天熱、降雨等多因素影響菜價(jià)

　　“其實(shí)每年這時(shí)候,菜價(jià)都會(huì)上漲。”半島記者采訪(fǎng)中,多名相關(guān)人員分析菜價(jià)上漲時(shí)表示,島城高溫濕熱天氣影響之下,蔬菜損耗增大,特別是綠葉菜,儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中都有損耗。高溫還會(huì)對(duì)蔬菜生產(chǎn)造成影響,使得地產(chǎn)蔬菜產(chǎn)量及品種均有所下降,供給出現(xiàn)減少。

　　還有一個(gè)因素是今年降雨頻繁、雨量較往年大不少。“雨量大,對(duì)蔬菜生產(chǎn)造成了影響。通俗地說(shuō),下雨影響了種菜、收菜。”一名菜商說(shuō),降雨也對(duì)交通造成了影響,使得運(yùn)輸成本增加、時(shí)間延長(zhǎng),也會(huì)導(dǎo)致蔬菜價(jià)格上漲。

　　此外,近期還處于旅游旺季,市場(chǎng)需求量較高,也為推高菜價(jià)貢獻(xiàn)了力量。

　　據(jù)一名批發(fā)市場(chǎng)工作人員介紹,往年夏季高溫天氣下,菜價(jià)會(huì)出現(xiàn)上漲,而隨著天氣轉(zhuǎn)涼,降雨等因素影響消失,一二十天過(guò)后菜價(jià)會(huì)逐漸降低。不過(guò),今年降雨、高溫等因素影響了多地蔬菜種植、成長(zhǎng),有人預(yù)測(cè),這種情況可能會(huì)對(duì)菜價(jià)有一定的影響。

　　■延伸　酒店不敢漲價(jià)　“減員硬撐”

　　普通市民在購(gòu)買(mǎi)蔬菜時(shí),可以“少買(mǎi)甚至不買(mǎi)”,而對(duì)于一些經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō),情況有所不同。半島記者采訪(fǎng)獲悉,不少飯店使用替代的方式,少用高價(jià)蔬菜,多用較為便宜的蔬菜。一些流動(dòng)攤位,往往會(huì)隨著肉蛋菜價(jià)格升高而提價(jià),但對(duì)于較有規(guī)模的飯店來(lái)說(shuō),對(duì)于漲價(jià)非常謹(jǐn)慎。

　　陳先生在苗嶺路開(kāi)著一家飯店,他說(shuō),近期受到高菜價(jià)影響,銷(xiāo)售的菜品保持原價(jià),“有些菜都是虧本銷(xiāo)售了。”陳先生表示,即便如此,他還是咬牙堅(jiān)持,因?yàn)閾?dān)心回頭客會(huì)注意到菜品漲價(jià),影響了長(zhǎng)久的生意。

　　在市南區(qū)經(jīng)營(yíng)飯館的劉先生也是堅(jiān)持菜品價(jià)格不動(dòng),他和陳先生有著一樣的擔(dān)憂(yōu),一旦漲價(jià)會(huì)失去原本的競(jìng)爭(zhēng)力。為了縮減成本,劉先生說(shuō),近期他采用了減少雇工的方式,“少雇幾個(gè)人,減少一部分開(kāi)支,也好堅(jiān)持經(jīng)營(yíng)下去。”

　　■鏈接　禽產(chǎn)品、肉類(lèi)　也都漲價(jià)了

　　日前,半島記者調(diào)查島城市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),雞蛋每斤的價(jià)格已達(dá)到6元左右,根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),此前雞蛋已經(jīng)連續(xù)5周價(jià)格上漲。而豬肉方面,我省生豬價(jià)格連續(xù)6周上漲。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè),截至21日下午2點(diǎn),全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為19.53元/公斤,比前一天漲1.0%；雞蛋9.96元/公斤,比前一天漲1.0%。

　　從全國(guó)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)也能看出禽產(chǎn)品和肉類(lèi)價(jià)格上漲情況。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè),8月13日至19日禽產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格整體上漲,其中雞蛋、白條雞、白條鴨價(jià)格分別為每公斤9.97元、16.2元和17.2元,比前一周分別上漲7.3%、0.8%和0.2%。

　　肉類(lèi)批發(fā)價(jià)格繼續(xù)走高,其中豬肉、牛肉、羊肉價(jià)格分別為每公斤20.14元、52.83元和49.51元,比前一周分別上漲1.1%、0.1%和0.2%。

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