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啤酒節(jié)嶗山會(huì)場(chǎng)上令人垂涎的各色美食。

　　文/半島記者　婁花　李曉哲　圖/半島記者　張偉　報(bào)道

　　半島都市報(bào)7月25日訊　在啤酒節(jié),不光各個(gè)特色的啤酒大篷有自己獨(dú)特的美食,啤酒城內(nèi)也有很多特色的小吃。7月25日,記者探訪啤酒節(jié)嶗山會(huì)場(chǎng),為喜愛(ài)美食的朋友們帶來(lái)一份啤酒節(jié)美食攻略。

　　坐落于慕尼黑啤酒大篷對(duì)面的德國(guó)烤腸小吃車(chē),以德式“下酒菜”德國(guó)烤腸而聞名。工作人員介紹說(shuō):“如果想體會(huì)原汁原味的德國(guó)文化,不妨試試圖林根烤腸,源自德國(guó)圖林根州的,在德國(guó)當(dāng)?shù)厝丝磥?lái),是搭配啤酒的最佳拍檔。如果想討得小朋友的喜愛(ài),那不妨試試加入奶酪的小牛肉烤腸,肉質(zhì)鮮嫩又有奶酪香甜。”

　　作為首次入駐啤酒節(jié)的特色小吃,專(zhuān)供韓國(guó)美食的小吃車(chē)也拿出看家本領(lǐng)。50多種特色韓國(guó)小吃齊亮啤酒節(jié),酒水飲品、火雞面、炒年糕、魚(yú)餅,應(yīng)有盡有,包括朝韓首腦會(huì)晤時(shí)的同款冷面也被搬到啤酒節(jié)的現(xiàn)場(chǎng)。老板還特別從韓國(guó)請(qǐng)來(lái)阿姨負(fù)責(zé)美食制作,做的小吃口味正宗,和在韓國(guó)本土吃到的不相上下。

　　青島本地人大都知道小倩倩餛飩,去年,小倩倩研發(fā)了很多特色鹵制品:雞胗、雞爪、雞翅等,此次它們以本土特色啤酒伴侶的“名片”亮相。新鮮食材不含有任何添加劑,口味鮮香,咸淡適中,稍帶一些藤椒的鮮麻,深受大眾的追捧。喝杯啤酒,吃個(gè)雞爪,看場(chǎng)演出,你會(huì)感嘆人生幸事,不過(guò)如此。

　　元朝西征之際,嶗山百姓供奉給成吉思汗的民間的傳統(tǒng)小吃“炸果子”。因外形酷似植物枇杷枝蔓,后被稱(chēng)作“枇杷梗”。如今青島味為先公司重新發(fā)掘了這一傳統(tǒng)美食,采用低鹽低糖低脂的“三低”配方,創(chuàng)新工藝,再次為世人呈現(xiàn)這款經(jīng)典美食。枇杷梗采用優(yōu)質(zhì)的嶗山山泉水和面,將黃油揉進(jìn)其中,入口酥脆,可以作為啤酒伴侶和零食享用。

　　一種文化帶火一座城市,網(wǎng)紅摔碗酒如今“登陸”青島國(guó)際啤酒節(jié)。在嘉士伯大篷經(jīng)營(yíng)摔碗酒項(xiàng)目的劉老板表示“喝一杯摔摔碗,把負(fù)面情緒放進(jìn)碗里,一切煩惱都會(huì)煙消云散。”劉老板的摔碗酒采用了桂花米酒、糯米酒以及啤酒,米酒口味香甜清新度數(shù)低,是女性游客的最?lèi)?ài)。

　　這些也許只是冰山一角,更多的美食需要您親自來(lái)青島國(guó)際啤酒節(jié)嶗山會(huì)場(chǎng)內(nèi)細(xì)細(xì)品嘗。

　　 [編輯: 張珍珍]

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