?　　半島網(wǎng)7月24日消息　喝啤酒，自然少不了美食相伴，青島國(guó)際啤酒節(jié)嶗山會(huì)場(chǎng)匯集全球各地美食，德國(guó)烤腸、枇杷梗、炒年糕、魚餅……今天我們就來探一探啤酒節(jié)上的特色美食。

　　青島啤酒節(jié)始創(chuàng)于1991年，每逢節(jié)日期間，滿城酒香、萬人空巷，到處都彌漫著歡樂的氣氛。不同國(guó)籍、不分膚色的各地朋友匯集于此，同享激情。這種萬人空巷的節(jié)日更少不了美食小吃的點(diǎn)綴，不光各個(gè)特色的啤酒大篷有自己獨(dú)特的美食，啤酒城內(nèi)也有很多特色的小吃。

　　

特色小吃

　　特色小吃一：德國(guó)風(fēng)味烤腸  啤酒的絕妙伴侶

　　坐落于慕尼黑啤酒大篷對(duì)面的德國(guó)烤腸小吃車，以德式“下酒菜”而聞名。讓大家在享用德國(guó)啤酒的同時(shí)，可以感受德國(guó)烤腸的舌尖魅力。烤腸以優(yōu)質(zhì)新鮮的豬肉為原料，采用德國(guó)原汁原味的烹飪工藝，制作過程層層把關(guān)。口感外焦里嫩，“品”后唇齒留香。老板推薦：“如果想體會(huì)原汁原味的德國(guó)文化，那不妨試試圖林根烤腸，源自德國(guó)圖林根州的，在德國(guó)當(dāng)?shù)厝丝磥恚谴钆淦【频慕^佳圣品。如果想討得小朋友的喜愛，那不妨試試加入奶酪的小牛肉烤腸，肉質(zhì)較為鮮嫩又有奶酪香甜可口的口感。”

　　

韓國(guó)小吃

　　特色小吃二：50多種韓國(guó)小吃 韓國(guó)阿姨烹飪

　　作為首次入駐啤酒節(jié)的特色小吃，專供韓國(guó)美食的小吃車也搬出看家本領(lǐng)。50多種特色韓國(guó)小吃齊亮啤酒節(jié)，酒水飲品、火雞面、炒年糕、魚餅、應(yīng)有盡有，包括朝韓首腦會(huì)晤時(shí)的同款冷面也被搬到啤酒節(jié)的現(xiàn)場(chǎng)。公司在中國(guó)制作韓國(guó)食品已有12年之久，無論是專業(yè)度還是食品的安全都是大家可以信賴的。老板還特別從韓國(guó)請(qǐng)來阿姨負(fù)責(zé)美食制作，所做小吃的口味正宗和在韓國(guó)本土吃到的口味相比，不相上下。

　　特色小吃三：小倩倩不光只有餛飩 鹵味下酒菜了解一下

　　青島本地人大都知道小倩倩餛飩，也曾經(jīng)為吃到一碗蝦仁餛飩朝思暮想。17歲的小倩倩，無論食材選用還是品質(zhì)，都是島城居民信賴的青島特色美食。去年，小倩倩研發(fā)了很多特色鹵制品：雞胗、雞爪、雞翅等，此次以本土特色啤酒伴侶的“名片”亮相。新鮮食材不含有任何添加劑，口味鮮香，咸淡適中，稍帶一些藤椒的鮮麻，深受大眾的追捧。

　　

枇杷梗

　　特色小吃四：擁有七百年歷史的民俗美食——“枇杷梗”

　　元朝西征之際，嶗山百姓供奉給成吉思汗的民間的傳統(tǒng)小吃“炸果子”。因外形酷似植物琵琶枝蔓，后被稱作“枇杷梗”。往事越千年，如今青島味為先公司重新發(fā)掘了這一傳統(tǒng)美食，采用低鹽低糖低脂的“三低”配方，創(chuàng)新工藝，再次為世人呈現(xiàn)這款經(jīng)典美食。

　　如今枇杷梗作為青島特色伴手禮，是啤酒節(jié)不可或缺的民間美食。枇杷梗采用優(yōu)質(zhì)的嶗山山泉水和面，將黃油揉進(jìn)其中，入口酥脆，可以作為啤酒伴侶和零食享用。在今年啤酒節(jié)之際，以饗天下食客！

　　特色小吃五：把煩惱放進(jìn)碗里 痛快喝酒摔碗吧

　　一種文化帶火一座城市，網(wǎng)紅摔碗酒如今“登陸”青島國(guó)際啤酒節(jié)。在嘉士伯大篷經(jīng)營(yíng)摔碗酒項(xiàng)目的劉老板表示“在旅游途中發(fā)現(xiàn)有趣的城市特色文化，于是就將“摔碗酒”帶來青島，供市民、游客體驗(yàn)。來到這，無論心情好與不好，喝一杯摔摔碗，把負(fù)面情緒放進(jìn)碗里，一切煩惱都會(huì)煙消云散。”劉老板的摔碗酒采用了桂花米酒、糯米酒以及啤酒，米酒口味香甜清新度數(shù)低，是女性游客的最愛。

　　文 梁湘

　　 [編輯: 李敏娜]