?　　□半島全媒體記者　李曉哲　通訊員孫莎　報道

　　半島都市報7月18日訊　吃得放心,才能玩得舒心,正值旅游旺季和第28屆青島國際啤酒節(jié)即將開幕之際,全國食品安全宣傳周也正式啟動。嶗山區(qū)食藥局提前介入,多方位保障啤酒節(jié)飲食安全,以此為契機,拉開2018年度食品安全宣傳周活動的大幕。

　　日前,嶗山區(qū)食藥局對啤酒大篷食品安全負(fù)責(zé)人進(jìn)行了食品安全知識和食品經(jīng)營許可知識培訓(xùn),并簽訂《重大活動餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書》,嚴(yán)格規(guī)范啤酒節(jié)期間各美食攤點的食品經(jīng)營行為,對進(jìn)駐的食品經(jīng)營單位進(jìn)行資格審核,要求其依法遵守《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定,并現(xiàn)場進(jìn)行交流,及時解答經(jīng)營業(yè)戶提出的疑問。

　　同時,加強對啤酒城周邊食品經(jīng)營單位的監(jiān)管,對從事食品流通和餐飲服務(wù)業(yè)戶進(jìn)行食品安全法律法規(guī)培訓(xùn),強化食品安全和守法意識,督促企業(yè)落實主體責(zé)任。對食品經(jīng)營業(yè)戶進(jìn)行專項檢查,重點檢查證照情況、進(jìn)貨查驗情況、食品保質(zhì)期情況及衛(wèi)生情況等,關(guān)注業(yè)戶是否違規(guī)使用發(fā)霉變質(zhì)、超保質(zhì)期原材料和食品,確保業(yè)戶經(jīng)營使用的食品的安全性。

　　 [編輯: 張珍珍]