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17個班級現場PK 烹飪職業學校第十八屆美食節啟幕

2018-05-10 12:45   來源: 半島網 手機看新聞 半島網 半島都市報

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?  半島網5月10日消息 調酒、中餐、西餐、甜點……5月6日,青島烹飪職業學校第十八屆校園創業美食節盛大啟幕。來自學校高二高三級部17個班不同專業的學生在這里展示他們在校的學習與進步,這里有琳瑯多彩的調酒展示,有精美刀工鋪就的魯菜創新,更有西餐的細膩與營養,面點花樣的傳承與突破。

  

青島烹飪職業學校第十八屆校園創業美食節



  在美食節現場,記者看到,來自中餐專業的學生展示了中國八大菜系魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽;西餐專業以國際或區域為單位,如意大利、法國、俄羅斯、英國、日本、韓國等;面點專業體現八大菜系中粵菜、蘇菜、魯菜、川菜的知名面點;服務專業圍繞創業主題,體現酒水和咖啡特色。每道菜品都配有專用盛器、盤飾,以及菜系名稱、制作人的廣告介紹,還有專人進行菜品講解。

  “學生展示區”的菜品都是由學生在活動前通過抽簽形式產生的,每一道菜品都是對他們平日所學精華的檢閱和考查,旨在更好地推動學生的創造和創新能力。學校特聘了行業協會的國家級專家評委與學校的各部門代表組成“美食評審團”,在現場點評學生們的作品,評出“最佳美食”“特色美食”等。

  記者了解到,青島烹飪職業學校自2000年舉辦首屆校園美食節以來,今年已是第十八屆。校園創業美食節已成為烹飪學子校園生活中不可缺少的一部分,成為檢驗學校教育教學工作的一個重要環節,成為宣傳學校形象,鏈接各方紐帶,服務招生工作的良好平臺。

  通訊員 曲勇 記者 游瀟

   [編輯: 王春雪]

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