?　　半島網(wǎng)4月13日消息 王哥莊街道為保障王哥莊大饅頭產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，從面粉著手，通過與高資質(zhì)面粉加工企業(yè)簽約，在生產(chǎn)上監(jiān)管大饅頭企業(yè)的食品安全。近期，王哥莊街道舉行王哥莊大饅頭加工商戶食品安全會議暨專供面粉簽約儀式，街道分管領(lǐng)導(dǎo)、食藥所、食安辦、旅游發(fā)展科，專供面粉企業(yè)及百余家王哥莊大饅頭商戶共200余人參加。

　　

簽約現(xiàn)場

　　今年，王哥莊街道共簽約10家面粉企業(yè)，會上，旅游發(fā)展科負(fù)責(zé)人明確了企業(yè)責(zé)任，向大饅頭商戶說明王哥莊大饅頭面粉補貼相關(guān)事宜，從源頭上嚴(yán)把大饅頭食品安全關(guān)。食藥所負(fù)責(zé)人就大饅頭業(yè)戶在價格、衛(wèi)生、環(huán)保、加工等方面的問題進行了規(guī)定，要求食品安全索票索證，從加工銷售各環(huán)節(jié)中嚴(yán)把大饅頭食品安全關(guān)。

　　街道分管領(lǐng)導(dǎo)對下一步如何做大做強王哥莊大饅頭產(chǎn)業(yè)提出要求，大饅頭加工商戶要加強王哥莊大饅頭生產(chǎn)場所的衛(wèi)生管理及銷售場所的環(huán)境提升；相關(guān)部門要完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和扶持政策，加強監(jiān)管考核；加工商戶在經(jīng)營過程中要以“匠心”生產(chǎn)每一個大饅頭，提升饅頭產(chǎn)品的品質(zhì)，實現(xiàn)從有到好；要結(jié)合民俗文化潛心研發(fā)滿足不同群體需求的系列產(chǎn)品，提升饅頭產(chǎn)品的品味，實現(xiàn)從好到特。

　　據(jù)悉，饅頭商戶通過政府部門驗收后方能使用王哥莊大饅頭專供面粉并享有面粉補貼；對享有補貼資質(zhì)的大饅頭商戶每年綜合考量其生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)銷量、對王哥莊大饅頭宣傳推介的貢獻等方面，實行分類定額評分綜合補貼制度，進一步規(guī)范王哥莊大饅頭產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，提高大饅頭商戶行業(yè)自律意識，維護品牌形象。商戶代表表示，將自覺維護王哥莊大饅頭品牌，提高食品安全意識，誠信經(jīng)營、健康發(fā)展，抱團發(fā)展，實現(xiàn)行業(yè)內(nèi)共贏。

　　特色產(chǎn)業(yè)是王哥莊街道的一大亮點產(chǎn)業(yè)，也是街道實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要抓手。王哥莊大饅頭作為王哥莊的第一張?zhí)厣瑫鴮懥穗m不產(chǎn)小麥，卻做出1億產(chǎn)值的奇跡。下一步，街道將積極爭取上級扶持資金，推進產(chǎn)業(yè)品牌化建設(shè)，多措并舉打造王哥莊大饅頭文化特色點，開辦“王哥莊大饅頭節(jié)”，繼續(xù)舉辦第三屆王哥莊名優(yōu)特色農(nóng)副產(chǎn)品社區(qū)巡展活動，通過“互聯(lián)網(wǎng)＋大饅頭”、“旅游＋大饅頭”，推動王哥莊大饅頭產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上。

　　通訊員 隋雙 劉丹 文 梁湘

　　 [編輯: 王春雪]