?　　半島網2月12日消息 春節臨近，作為中國老百姓過節“傳統零食”的堅果炒貨又進入了一年中最火爆的消費旺季。為切實做好節日期間的食品安全監督管理工作，保障節日期間流通環節食品安全，近日，嶗山區食藥監局石老人所開展“食安護佳節”專項行動，對堅果炒貨市場進行了“你點我檢”專項監督抽檢。

　　當日一早，記者跟隨嶗山區食藥監局石老人所工作人員來到王家村周邊商鋪，對商鋪內散裝堅果和炒貨進行了抽樣檢查。據悉，此次專項監督抽檢行動主要集中在中型商場超市和連鎖超市、集貿市場、批發市場等風險隱患較易發生的重點場所，和第三方檢測公司共同抽檢堅果炒貨共計60批次，主要是開心果、碧根果、杏仁、夏威夷果、瓜子等品種。

　　執法人員向記者介紹，本次檢驗主要針對過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素B1、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、三氯蔗糖、紐甜、二氧化硫殘留量、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌等指標?！岸趸?、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后會產生二氧化硫殘留。二氧化硫進入人體后最終會轉化為硫酸鹽，并隨尿液排出體外，少量攝入不會帶來健康危害，但若過量食用，可能引起惡心、嘔吐等胃腸道反應?！睄魃絽^食藥局石老人所所長楊斌向記者介紹道。

　　據了解，此次抽檢結果將在嶗山區區委區政府網站上公示，嶗山區食藥監局也將對抽檢不合格案件，依據法律法規及時依法立案查處，并按照相關程序做好送達、告知、停售、追溯、行政處罰等后處理工作。食藥監局相關負責人提醒市民，如果遇到食品安全問題或糾紛，可撥打熱線12331向食藥監部門反映。

　　記者 梁湘

　　 [編輯: 王君莉]