?　　半島網1月18日消息  今天，由青島西海岸新區旅游發展委員會主辦的食尚西海岸“十佳名菜、名吃、名店”頒獎盛典在康大豪生大酒店隆重舉行。

　　

青島西海岸“十佳名菜、名吃、名店”頒獎典禮現場

　　經過2個多月的征集和組織，通過食材推薦、美食研發、集中比拼、市場銷售檢驗等多個環節的評選，最終從參與活動的50多家餐飲企業、200多道菜品中層層選撥出了體現西海岸特有的美食文化，具有歷史傳承性、地域代表性，被大眾消費認可的十佳特色名菜、特色小吃和管理規范、具有行業領軍地位的十佳餐飲名店。其中.厚地民間菜館——特色烤乳豬、紅樹林度假世界——富貴牡丹蝦等十道菜品、如意海鮮酒樓——杠子頭火燒、青島藍海大飯店（西海岸）——菌香特色煎包等十道小吃、宏運大酒店、復盛大酒店等十家餐飲企業分別上榜三個“十佳”。

　　西海岸新區旅游委主任密德生在致辭中表示：隨著旅游業的發展，做為旅游六大要素之首，“旅游+美食”已成為一種重要的旅游體驗方式。美食文化既可以豐富旅游活動的內容，也可以提高旅游活動的品位，美食文化本身也將在旅游業發展中不斷繁榮壯大。西海岸新區山海兼備、地域遼闊、物產豐富，美食文化源遠流長，開展十佳名菜、名吃、餐飲名店評選的主要目的，就是為了展現新區美食文化的魅力，挖掘和培育品牌餐飲、特色餐飲和地方名菜，進一步提高餐飲企業的食品安全意識、服務意識和創新意識，打造特色鮮明、風格獨特的西海岸美食文化品牌，讓游客來到新區既能飽眼福，又能飽口福。下一步，區旅游委將認真貫徹落實《關于加快旅游業創新發展的意見》，做好“三個十佳”的推廣和打造，組織獲評新區特色美食、餐飲名店的企業，形成《西海岸特色美食制作指南》，讓特色美食真正能夠被廣大市民游客所體驗和感受，打造西海岸特色的“山海美食盛宴”。

　　獲獎企業代表紛紛表示通過參加本次評選活動收獲了技藝，提高了水平，增進了友誼，實現了合作共贏。餐飲酒店業將以此次評選活動為契機，在充分挖掘新區美食歷史文化，繼承和發揚傳統烹飪技法，創名菜，創名企，創名牌，以精湛的廚藝、優質的服務和飽滿的熱情，展現新區餐飲行業良好的精神風貌和文明素質，書寫餐飲界助力旅游經濟繁榮發展的新篇章。

　　通訊員 莊紅云  記者 王君莉

　　附件：

　　食尚西海岸“十佳名菜、名吃、名店”獲獎名單

　　十佳名菜

　　厚地民間菜館——特色烤乳豬

　　紅樹林度假世界——富貴牡丹蝦

　　青島藍海大飯店（西海岸）——清湯活海參

　　康大豪生大酒店——海青茶熏瑯琊兔

　　長新貴和酒店——特色手撕鱸魚

　　宏運大酒店——西海岸牛氣沖天

　　漁夫花園大酒店——什錦干魚

　　金中太大酒店——蜜汁紅薯

　　東方梅地亞酒店——特色臭鱸魚

　　復盛大酒店——瑯琊芝麻雞

　　十佳名吃

　　如意海鮮酒樓——杠子頭火燒

　　青島藍海大飯店（西海岸）——菌香特色煎包

　　王臺長新大酒店——黃金大饅頭

　　康大豪生大酒店——西海岸四味老火燒

　　山海天大酒店——靈山島海膽水餃

　　君如意餐飲——魚湯燴面

　　都源家宴水餃——鲅魚水餃

　　長新海鮮酒樓——海鮮全家福水餃

　　宏運大酒店——瑯琊海參伊面

　　景昱花園大酒店——五彩饅

　　十佳名店

　　宏運大酒店

　　復盛大酒店

　　青島君如意酒店管理有限公司

　　青島長新貴和酒店管理有限公司

　　康大豪生大酒店

　　青島藍海大飯店（西海岸）

　　漁夫花園大酒店

　　如意海鮮酒樓

　　都源家宴水餃

　　金中太大酒店

　　[編輯: 王君莉]