?　　文/圖　半島全媒體記者　景毅

　　從無(wú)人收銀,到搭載各式“黑科技”的無(wú)人超市,再到頗受資本青睞的無(wú)人貨架,各種“無(wú)人”的零售業(yè)態(tài)在2017年下半年呈現(xiàn)爆發(fā)態(tài)勢(shì)。青島也成為商家們爭(zhēng)相布局的城市之一。

　　

　　12月23日,青島真正意義上的首家無(wú)人超市開業(yè)滿一個(gè)月,日均約4000元的銷售額讓投資者驚喜不已,但一月內(nèi)入戶門被拽壞7次的現(xiàn)實(shí)也提醒著人們,真正讓廣大消費(fèi)者習(xí)慣無(wú)人零售尚需時(shí)日。

　　與此同時(shí),另一種無(wú)人零售業(yè)態(tài)——無(wú)人值守貨架則以更小的體量、更便捷的體驗(yàn),悄無(wú)聲息地滲透到島城成千上萬(wàn)個(gè)辦公室、寫字樓里,城市的零售終端也被從“最后一公里”細(xì)化到“最后100米”。

　　網(wǎng)約車、共享單車、手機(jī)外賣……近年來(lái),盡管互聯(lián)網(wǎng)新事物的一次次誕生都伴隨著褒貶不一的評(píng)價(jià),但不能否認(rèn)的是,全民移動(dòng)互聯(lián)的消費(fèi)習(xí)慣已然慢慢培養(yǎng)起來(lái)。

　　面對(duì)被商務(wù)部“點(diǎn)贊”的無(wú)人零售業(yè)態(tài)“侵襲”,青島的消費(fèi)者并未表現(xiàn)出太多的驚詫,而傳統(tǒng)零售商更是反應(yīng)淡然。他們認(rèn)為,無(wú)論技術(shù)如何升級(jí),消費(fèi)者購(gòu)買的始終是商品和服務(wù),“無(wú)人”很好,但顯然還不夠好。

　　尷尬

　　一個(gè)月門被拽壞七次，無(wú)人超市還得有人看

　　

兩名外國(guó)旅客在無(wú)人超市前駐足。

　　47歲的林霞無(wú)論如何也沒(méi)想到,剛學(xué)會(huì)在微信中發(fā)紅包的自己,居然一不留神站在了當(dāng)下資本市場(chǎng)最炙手可熱的風(fēng)口上。

　　12月23日上午,青島火車北站二樓大廳的“多彩e購(gòu)”無(wú)人超市外,兩名棕色卷發(fā)藍(lán)色眼珠的“老外”站在入口處,透過(guò)超市透明玻璃墻向里面張望。負(fù)責(zé)無(wú)人超市引導(dǎo)的林霞心里趕忙醞釀該如何向兩人介紹,就在猶豫的空當(dāng),倆人試著拽了拽門,隨即搖搖頭離開了。

　　“門上有具體的操作流程,但都是中文的,我也不會(huì)說(shuō)外語(yǔ),真不知道該怎么跟他們說(shuō)。”望著兩人的背影,林霞不好意思地笑了笑。

　　1個(gè)月前的11月23日下午,島城首家自助無(wú)人超市正式在青島火車北站開門納客。沒(méi)有售貨員、刷臉進(jìn)門、全自助結(jié)算……全新的購(gòu)物體驗(yàn)吸引了大量旅客嘗鮮。此后,青島站的兩家無(wú)人超市也陸續(xù)開始營(yíng)業(yè),火車站成了這一全新零售業(yè)態(tài)切入青島的大本營(yíng)。

　　然而,這一全新的零售模式也給經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者帶來(lái)新的問(wèn)題。

　　半島記者注意到,位于青島火車北站的這家無(wú)人超市面積約40平方米,是一個(gè)全透明的玻璃“盒子”,分別有一個(gè)入口和一個(gè)出口。入口處貼著一張進(jìn)門攻略,旁邊是一個(gè)帶有顯示屏的人臉識(shí)別器。

　　

商品放入結(jié)算槽，手機(jī)掃碼即可完成支付。

　　按照介紹,顧客進(jìn)門有三種方式,分別是微信關(guān)注公眾號(hào)填寫注冊(cè)信息后掃碼、下載專門APP后注冊(cè)信息后掃碼、關(guān)注公眾號(hào)創(chuàng)建個(gè)人資料后刷臉。記者嘗試了三種方式,最快的還是第一種,耗時(shí)大約2分鐘。

　　“超市的商品在外面看得一清二楚,吸引了很多候車的旅客,但是不少人都被這道門擋住了?！绷窒颊f(shuō),這其中多數(shù)旅客是因?yàn)椴粫?huì)用手機(jī)操作或者嫌操作繁瑣直接放棄了,而比較尷尬的是一些旅客根本不看提示,上來(lái)就來(lái)拽門,也有的不仔細(xì)閱讀操作流程,掃完二維碼就想進(jìn)門,結(jié)果導(dǎo)致入口大門頻頻被拽壞?！伴_業(yè)1個(gè)月,至少壞了7次,光修門就花了不少錢?！?br>
　　也正是因此,這家無(wú)人超市不得不安排專人來(lái)值守,林霞就是其中之一。

　　順利進(jìn)入無(wú)人超市,后面的操作就簡(jiǎn)單多了。對(duì)向放置的兩排貨架上擺滿了400多件商品,除了普通超市常見的飲料、方便面、面包外,高占比的進(jìn)口零食也顯示出這里跟其他商超的不同。

　　記者仔細(xì)對(duì)照了一下幾種商品價(jià)格,發(fā)現(xiàn)與普通商超相比并沒(méi)有什么優(yōu)勢(shì),個(gè)別商品價(jià)格甚至還要更高一些。

　　更顯著的特點(diǎn)是,貨架上每件商品上都貼著一張白色標(biāo)簽,標(biāo)簽內(nèi)植入了目前在物聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域廣泛采用的RFID射頻芯片,實(shí)現(xiàn)了無(wú)需掃碼,只要把商品放置在特定區(qū)域內(nèi)即可智能感應(yīng)出商品信息,并快速結(jié)算。

　　記者選購(gòu)了3件零食,按照店內(nèi)指示將商品一股腦放入結(jié)算臺(tái)的凹槽內(nèi),一旁的顯示屏迅速顯示出3件商品的品名及價(jià)格,用微信或者支付寶掃描屏幕二維碼就完成了交易。

　　林霞說(shuō),經(jīng)過(guò)這一個(gè)月的實(shí)踐,這種電子標(biāo)簽技術(shù)確實(shí)很方便,但也存在一些小問(wèn)題,比如當(dāng)兩個(gè)標(biāo)簽貼合在一起時(shí),系統(tǒng)往往無(wú)法清晰地識(shí)別出每一個(gè)標(biāo)簽。“顧客拿了幾包海苔,商品比較薄,標(biāo)簽疊在一起,最后可能只識(shí)別了一包海苔。”林霞說(shuō),防止商品漏感應(yīng)就成了她主要負(fù)責(zé)的第二件事。

　　除此之外,林霞還有一個(gè)任務(wù)是回收電子標(biāo)簽。

　　林霞介紹,每件商品上的電子標(biāo)簽成本高達(dá)0.7元,盡管結(jié)算臺(tái)有醒目的提示要求顧客完成結(jié)算后將標(biāo)簽揭下放入回收桶,但還是有大量顧客將標(biāo)簽連帶商品一起帶走。“其余就沒(méi)什么事了,畢竟是在火車站里面,大家都比較自覺(jué)?！?br>
　　驚喜

　　日均銷售額4000元，七個(gè)月就能收回成本

　　

無(wú)人超市貨架上每件商品都張貼著RFID電子標(biāo)簽。

　　盡管遇到一些小的問(wèn)題,但無(wú)人超市的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況還是讓人眼前一亮。

　　記者從上午10點(diǎn)開始蹲守,1個(gè)小時(shí)內(nèi),粗略統(tǒng)計(jì)有近200名旅客在超市門前駐足,其中有34名旅客完成注冊(cè)掃碼進(jìn)店,進(jìn)店旅客中有29人選購(gòu)了商品,5人進(jìn)店逛了一圈就出去了。這些順利進(jìn)店的顧客中,9成以上都是青年人,只有3名比較年長(zhǎng)的旅客在林霞的引導(dǎo)下完成注冊(cè)進(jìn)店消費(fèi)。更多的中老年旅客得知只能用手機(jī)消費(fèi)不收現(xiàn)金后,無(wú)奈離開。

　　“現(xiàn)在真是先進(jìn)了,有錢也買不著東西了。”河北來(lái)青打工的宋宏橋站在超市門外,觀察了四五撥旅客進(jìn)入超市完成消費(fèi)后,既羨慕又有些抱怨地離開了。

　　“進(jìn)門注冊(cè)麻煩了點(diǎn),再就是商品價(jià)格沒(méi)什么優(yōu)惠,其余沒(méi)發(fā)現(xiàn)什么問(wèn)題,體驗(yàn)挺新鮮的?！?2歲的郝女士領(lǐng)著兒子體驗(yàn)了一把。

　　這家無(wú)人超市負(fù)責(zé)人陸洪杰是一名環(huán)保設(shè)備生產(chǎn)銷售商,近年來(lái)一直在尋找投資藍(lán)海,無(wú)人超市是她比較看重的項(xiàng)目之一。

　　此前,她曾考察過(guò)傳統(tǒng)便利店,她的觀點(diǎn)是無(wú)論電商怎么發(fā)展,身處社區(qū)、居民樓下的便利店,是無(wú)法被替代的,但也存在明顯痛點(diǎn):人工成本高。

　　

新鮮的購(gòu)物模式吸引了不少顧客進(jìn)店體驗(yàn)。

　　陸洪杰作過(guò)詳細(xì)調(diào)查,很多便利店的人工已經(jīng)超過(guò)房租,成為便利店經(jīng)營(yíng)的最大支出。

　　一次偶然的機(jī)會(huì),陸洪杰接觸到無(wú)人超市項(xiàng)目,一下打開了她的視野。幾次實(shí)地考察后,11月下旬,無(wú)人超市計(jì)劃在青島變成現(xiàn)實(shí)。

　　該項(xiàng)目位于火車站內(nèi),只有買票進(jìn)站的旅客才能光顧,但青島人還是表現(xiàn)出了極強(qiáng)的興趣。陸洪杰說(shuō),期間一個(gè)70多歲的老人專門坐地鐵到北站,買了一張去青島站的火車票進(jìn)站,就是為了體驗(yàn)一下新科技。

　　“開業(yè)一個(gè)月來(lái),剛需顧客越來(lái)越多,純體驗(yàn)的顧客越來(lái)越少,整體客流量趨于穩(wěn)定。”后臺(tái)數(shù)據(jù)顯示,無(wú)人超市開業(yè)前幾天,進(jìn)店人數(shù)分別為:379、393、512、511、474,銷售額分別為:3387.4元、5232.4元、5467.5元、4626.9元、4297.6元、3720.7元。全月初步統(tǒng)計(jì)日均銷售額約4000元,日銷售額最低也沒(méi)有低于3000元。

　　這樣的數(shù)據(jù)讓陸洪杰既欣喜又欣慰,“按照目前這個(gè)狀況,大約七個(gè)月就能收回成本,考慮到中間有一個(gè)春運(yùn),樂(lè)觀估計(jì)等春節(jié)后春運(yùn)結(jié)束可能就能實(shí)現(xiàn)盈利?！?br>
　　更讓陸洪杰驚喜的是,開業(yè)一個(gè)月來(lái),位于青島火車北站的這家無(wú)人超市沒(méi)有發(fā)現(xiàn)丟失一件商品。“我們的值班時(shí)間從早上6點(diǎn)到晚上9點(diǎn),但后臺(tái)數(shù)據(jù)顯示,其余真正無(wú)人的時(shí)間也有較大的銷量,但照樣沒(méi)有商品丟失的情況?！?br>
　　陸洪杰說(shuō),目前位于青島北站的這家無(wú)人超市還有一些小問(wèn)題亟待解決。前文提到的入戶門頻頻被拽壞的問(wèn)題,她準(zhǔn)備將透明的玻璃門換成不透明的門,并將進(jìn)門提示做得更大更醒目。

　　另外,由于車站附近沒(méi)有倉(cāng)庫(kù),補(bǔ)貨問(wèn)題一直困擾著陸洪杰?！败囌疽?guī)定只能每周一三五的晚上9點(diǎn)以后上貨,但是有些商品賣得特別快,隔天上貨就會(huì)出現(xiàn)空架的情況。”

　　據(jù)陸洪杰介紹,青島火車北站無(wú)人店開業(yè)以來(lái),每天都有七八撥人來(lái)咨詢,如何才能開這樣一家店,他們大多想在居民小區(qū)、城市廣場(chǎng)、景區(qū)等地方設(shè)置。目前,已有十幾個(gè)項(xiàng)目已經(jīng)初步達(dá)成合作意向,正在商討落地細(xì)節(jié)。

　　競(jìng)爭(zhēng)

　　無(wú)人貨架席卷寫字樓，自助售貨機(jī)尋新出路

　　

無(wú)人貨架沖擊島城寫字樓的零售末梢。

　　如果說(shuō)無(wú)人超市是解決零售終端最后一公里的話,體量更小的無(wú)人值守貨架則將目標(biāo)鎖定在更細(xì)化的零售末梢。

　　在香港中路頤和國(guó)際辦公室一角,一臺(tái)擺滿零食的貨架和一臺(tái)陳列著各式飲料的冰柜成為白領(lǐng)們最愛(ài)光顧的地方。打開微信或者支付寶,掃一掃貨架上的二維碼,在系統(tǒng)中選擇貨架上對(duì)應(yīng)的商品,點(diǎn)擊付款,取走商品,一次交易就完成了。體驗(yàn)過(guò)的白領(lǐng)驚呼:“這簡(jiǎn)直就是辦公室吃貨們的救星,不用下樓跑到馬路對(duì)面的便利店,不用等待網(wǎng)購(gòu)的訂單,餓了饞了直接到貨架上取,太方便了！”

　　今年下半年起,在資本的追逐下,無(wú)人貨架異軍突起。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),目前全國(guó)成規(guī)模的無(wú)人貨架創(chuàng)業(yè)公司多達(dá)數(shù)十家,青島市場(chǎng)上也有5家以上正在展開廝殺。

　　在諸多競(jìng)爭(zhēng)者中,猩便利不是最早在青島布局的,但強(qiáng)大的地推和資本運(yùn)作能力,讓它成為目前青島覆蓋面最廣的一家。

　　據(jù)猩便利華北區(qū)市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人李珊珊介紹,公司于今年10月24日正式進(jìn)駐山東,青島成為落地城市的不二之選。如今僅過(guò)了兩個(gè)月,猩便利已在青島布局了近3000個(gè)無(wú)人貨架點(diǎn)位,覆蓋了除膠州、平度、萊西外的所有區(qū)市。

　　李珊珊介紹,按照推廣要求,只要常駐辦公人數(shù)超過(guò)30人即可免費(fèi)申請(qǐng)?jiān)O(shè)置一組無(wú)人貨架,客戶只需提供一個(gè)一平方米左右的空間及一處電源即可。

　　

昔日火爆一時(shí)的自助售貨機(jī)處境尷尬

　　李珊珊介紹,無(wú)人貨架上的商品主要是時(shí)下最受辦公室人群歡迎的零食、面包、方便面等,同時(shí)可以根據(jù)不同城市不同人群喜好,定制專門的貨架陳列商品,“可以做到千架千面?！?br>
　　盡管前端環(huán)節(jié)已經(jīng)被精簡(jiǎn)到極致,但無(wú)人值守便利架并不像大多數(shù)人想的那樣簡(jiǎn)單。

　　“一個(gè)貨架加幾袋零食就入局追風(fēng)口,這絕對(duì)是當(dāng)炮灰思維。”李珊珊說(shuō)。

　　正如該公司創(chuàng)始人司江華所說(shuō),無(wú)人便利貨架真正的護(hù)城河是強(qiáng)大的基本功,除了數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng),還需要物流能力、運(yùn)營(yíng)能力、商品研發(fā)等能力。

　　“我們?cè)谇鄭u有80多個(gè)物流配送人員,全部是我們自己招聘管理的,這80多人負(fù)責(zé)全市近3000個(gè)點(diǎn)位的貨架維護(hù),相當(dāng)于每人負(fù)責(zé)近40個(gè),要確保至少次日補(bǔ)貨,這是相當(dāng)考驗(yàn)數(shù)據(jù)分析、統(tǒng)籌調(diào)度以及物流配送能力的。”李珊珊說(shuō)。

　　與無(wú)人超市、無(wú)人便利店不同,無(wú)人貨架是完全敞開式的銷售場(chǎng)景,更考驗(yàn)消費(fèi)者的誠(chéng)信水平,因此這類業(yè)態(tài)目前主要在辦公室、寫字樓等相對(duì)封閉的環(huán)境中推廣,即便如此,也無(wú)法杜絕商品丟失、破損的現(xiàn)象。李珊珊說(shuō),對(duì)于不同貨損率,公司有相應(yīng)的考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)及干預(yù)手段,當(dāng)貨損率超過(guò)10%,公司可能就要考慮撤掉這個(gè)網(wǎng)點(diǎn)。不過(guò)據(jù)她介紹,猩便利目前全國(guó)的貨損率控制在1%左右。

　　與炙手可熱的無(wú)人貨架相比,昔日最早涉足無(wú)人零售的自助售貨機(jī)仿佛受到了沖擊。

　　記者在青島市場(chǎng)走訪時(shí)發(fā)現(xiàn),去年還遍布在各大商超、寫字樓、醫(yī)院、學(xué)校的自助售貨機(jī),如今數(shù)量有了明顯縮減,商品銷量似乎也差強(qiáng)人意?！白灾圬洐C(jī)最大的問(wèn)題是成本高,動(dòng)輒過(guò)萬(wàn)的使用費(fèi)用讓盈利變得相當(dāng)困難,有限的陳列空間也消弭了顧客的挑選熱情。與可以直接觸摸商品的無(wú)人貨架相比,自助售貨機(jī)還是讓消費(fèi)者有距離感?！敝袊?guó)電商研究中心負(fù)責(zé)人曹磊向半島記者分析道。

　　不過(guò)面對(duì)后來(lái)者的猛烈沖擊,自助售貨機(jī)并沒(méi)有坐以待斃。很多廠商將觸角伸向了無(wú)人貨架還難以觸及的生鮮領(lǐng)域。食品企業(yè)一鳴食品就曾公開表示今年重點(diǎn)把鮮奶和面包作為主要銷售品,鋪在寫字樓的自動(dòng)售貨機(jī)里。而自助咖啡機(jī)、自助橙汁機(jī)、自助椰汁機(jī)也是自動(dòng)販賣機(jī)的新探索。與無(wú)人貨架以辦公室銷售場(chǎng)景不同的是,新式的自助販賣機(jī)更青睞于商圈、地鐵站等人流量大的地方。

　　思考

　　巨頭正扎堆加碼布局，搶先機(jī)還是資本游戲

　　臨近年底,無(wú)人零售突然成為巨頭紛紛加碼的行業(yè)風(fēng)口。

　　12月19日,阿里聯(lián)合美的發(fā)布了無(wú)人零售新產(chǎn)品——小賣柜。當(dāng)天,騰訊持股的獵豹移動(dòng)投資無(wú)人貨架。此前12月14日,京東在無(wú)人零售業(yè)態(tài)加速布局,宣布將在全國(guó)主流城市建數(shù)百家無(wú)人超市。

　　按前期規(guī)劃,京東今年春節(jié)前將首先在北京上線三家無(wú)人超市,明年會(huì)有50到100家出現(xiàn)在中海的整個(gè)物業(yè)中。山東省內(nèi)首家無(wú)人超市預(yù)計(jì)將于今年12月30日在煙臺(tái)落地。

　　在今年京東11·11“全球好物節(jié)”開幕式上,無(wú)人便利店和無(wú)人超市這兩個(gè)京東無(wú)人零售項(xiàng)目首度面世。

　　半島記者曾在京東北京亦莊總部體驗(yàn)了這兩個(gè)無(wú)人零售店。在無(wú)人便利店,工作人員重點(diǎn)展示了無(wú)人便利店的兩個(gè)模塊——智能貨架和智能結(jié)算臺(tái)。

　　進(jìn)入門店前,需要先通過(guò)人臉識(shí)別和手機(jī)京東賬戶進(jìn)行綁定。進(jìn)店后,智能貨架底部設(shè)有智能傳感器,當(dāng)你在貨架前拿走商品時(shí),會(huì)觸發(fā)智能感應(yīng)器和人臉識(shí)別攝像頭,實(shí)現(xiàn)人貨綁定。之后走到一個(gè)有攝像頭的平板前,系統(tǒng)即可識(shí)別出你的購(gòu)物清單,完成結(jié)算。

　　“市面上一般的自動(dòng)販賣機(jī)售價(jià)在1萬(wàn)出頭,我們這項(xiàng)技術(shù)的造價(jià)成本只有1/3?！本〇|AI與大數(shù)據(jù)部感知識(shí)別研發(fā)總監(jiān)陳宇稱。

　　同樣位于京東總部一樓的“X無(wú)人超市”是一個(gè)占地60多平方米的線下實(shí)體店樣板,消費(fèi)者首次進(jìn)店需要打開“手機(jī)京東”,掃碼開通京東錢包或者微信的小額免密支付。

　　在閘機(jī)處,進(jìn)行人臉識(shí)別綁定的同時(shí),掃二維碼開閘入內(nèi),此后手機(jī)不用再掏出(第二次入店刷臉即可)。選購(gòu)?fù)戤吅?會(huì)經(jīng)過(guò)一條長(zhǎng)約5米的結(jié)算通道,商品上的RFID標(biāo)簽會(huì)在此處得到識(shí)別,再次刷臉后自動(dòng)完成扣款。

　　用戶過(guò)往在京東的消費(fèi)記錄會(huì)幫助超市“識(shí)人”,用以未來(lái)優(yōu)化選品策略,而房頂密布的攝像頭是為了追蹤用戶行為,通過(guò)捕捉消費(fèi)者在店內(nèi)的運(yùn)動(dòng)軌跡、在貨架面前的停留時(shí)長(zhǎng),則可以指導(dǎo)商家調(diào)整貨品的陳列方式和店內(nèi)的服務(wù)裝置。

　　中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)、便利店委員會(huì)總干事王洪濤介紹,用“幾乎在一夜之間”來(lái)形容無(wú)人零售業(yè)態(tài)的爆發(fā)。

　　巨頭布局線下無(wú)人零售的背后,是電商紅利期的逝去。

　　嘉御基金創(chuàng)始人、阿里巴巴前執(zhí)行副總裁衛(wèi)哲近日在一場(chǎng)論壇上分析了電商的三個(gè)軟肋:用戶體驗(yàn)不佳；獲客成本升高；物流成本高企。

　　馬云2016年提“新零售”,劉強(qiáng)東2017年7月提“無(wú)界零售”,無(wú)論概念如何,從目前看,巨頭在這塊重兵投入已是大概率事件。接下來(lái),圍繞無(wú)人零售,巨頭之間將展開更加激烈的場(chǎng)景爭(zhēng)奪戰(zhàn)。

　　回應(yīng)

　　商品服務(wù)都是強(qiáng)項(xiàng)，傳統(tǒng)零售不懼挑戰(zhàn)

　　面對(duì)洶涌而來(lái)的無(wú)人零售,傳統(tǒng)的零售商是否感受到了壓力?令人意外的是,記者在走訪中發(fā)現(xiàn),傳統(tǒng)零售商反應(yīng)普遍比較淡定。

　　在臺(tái)東一家友客便利店內(nèi),兩名店員在柜臺(tái)前忙著給顧客打包早餐、結(jié)賬,另一名員工則麻利地將客人剛剛吃早餐用的吧臺(tái)桌面清理干凈。對(duì)于無(wú)人零售這一話題,店長(zhǎng)一邊忙著理貨一邊回應(yīng):“等無(wú)人超市能做到這些服務(wù)的時(shí)候再說(shuō)吧?！?br>
　　島城另一家連鎖便利店可好便利店青島總部的相關(guān)工作人員也表達(dá)了同樣的觀點(diǎn):與所謂無(wú)人零售相比,他們更看重的還是服務(wù)?！拔覀兡芴峁┟爸鵁釟獾恼舭⑸l(fā)著香味的烤腸和讓人流口水的關(guān)東煮,光這些東西無(wú)人零售短時(shí)間內(nèi)也沒(méi)辦法實(shí)現(xiàn),更別說(shuō)更加細(xì)致的服務(wù)了,顧客花錢除了買東西,更是買服務(wù)買體驗(yàn),無(wú)人零售是很新鮮,但等大家新鮮勁過(guò)去了,它們還能有多大優(yōu)勢(shì)?”

　　對(duì)于無(wú)人零售最引以為傲的人力成本問(wèn)題,這位工作人員表示,一個(gè)100平方米的便利店需要8-10名工作人員,每人月工資3000元,人力成本為每月30000元,而無(wú)人零售表面上看省掉了這筆支出,但實(shí)際上其在數(shù)據(jù)分析、技術(shù)支持、物流配送等方面需要配備更多的人手,其人力成本并不低。

　　7-11是全球最大的便利店,國(guó)內(nèi)一家投資機(jī)構(gòu)的投資人曾就7-11做了一個(gè)成本分析。據(jù)這家投資機(jī)構(gòu)透露,7-11的人工成本只是占整個(gè)營(yíng)收的1.8%,即使加上租金,也不到5%。相比之下,無(wú)人超市的技術(shù)投入就比較高了。由于無(wú)人超市需要配備專門的技術(shù)支撐,這一支出要遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)超市的服務(wù)人員,再加上無(wú)人超市硬件設(shè)備的損耗和定時(shí)升級(jí),一家無(wú)人超市的運(yùn)營(yíng)成本要在3%-5%左右。不難看出,與傳統(tǒng)超市相比,無(wú)人超市的運(yùn)營(yíng)成本優(yōu)勢(shì)并不明顯,而且還會(huì)有技術(shù)維護(hù)和硬件升級(jí)等邊界成本。

　　不過(guò),反應(yīng)冷淡并不代表傳統(tǒng)零售企業(yè)不看重零售技術(shù),與單獨(dú)打造無(wú)人業(yè)態(tài)相比,它們更多的是把精力放到了應(yīng)用技術(shù)進(jìn)行門店數(shù)字化上。

　　走進(jìn)現(xiàn)在的大賣場(chǎng),無(wú)人收銀臺(tái)快成為標(biāo)配,頗受消費(fèi)者歡迎,而這在去年還僅有少數(shù)商家嘗試；傳統(tǒng)便利店也搭載上了新的技術(shù),如在很多傳統(tǒng)便利店,消費(fèi)者可以自行掃碼購(gòu)物；購(gòu)物中心則通過(guò)大數(shù)據(jù)分析進(jìn)行對(duì)顧客的精準(zhǔn)營(yíng)銷。種種跡象表明,傳統(tǒng)零售也正在積極擁抱先進(jìn)技術(shù),實(shí)現(xiàn)向智慧零售的轉(zhuǎn)變。

　　“真正干零售的人,除非有資本運(yùn)作上的需求,否則不會(huì)為了追新而搞無(wú)人技術(shù),他們更關(guān)注如何用新技術(shù)為現(xiàn)有業(yè)態(tài)服務(wù)。”島城一家連鎖零售商負(fù)責(zé)人表示,站在消費(fèi)者角度上,他們根本不關(guān)心零售店是否無(wú)人,而是關(guān)心能否方便快捷地買到想要的商品,在這個(gè)過(guò)程中,專業(yè)而溫馨的服務(wù)無(wú)疑是加分項(xiàng),因?yàn)槊β档娜藗兲ь^看到一個(gè)笑臉,總好過(guò)一個(gè)冷冰冰的二維碼。

　　 [編輯: 劉曉明]