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傅莊芹菜開始收獲。

　　文/圖　半島全媒體記者　謝浩軍

　　600多年前的1403年,正是明永樂年間,萊西傅莊村在現址建村,從那時起,村民就開始種植芹菜。傅莊村位于萊西湖西岸,村西毗鄰大沽河。這里因水質、土壤優良,種植的芹菜別具鮮美口味。除了代代種植膠東傳統的空芯芹菜外,這些年村里還引進西芹等品種,其口味品質也明顯高于其他產地的產品。雖然傅莊芹菜質量上乘,但是由于沒有打出自己的品牌,價格一直比較低。

　　傅莊芹菜歷史悠久

　　傅莊村現有196戶,從事蔬菜種植的村民有180人,其中多以芹菜為主,種植面積200余畝,基本上是各家各戶單獨種植,今年最多的一家種了7.5畝。

　　氣候適宜、靠近大沽河、日照充足……這些獨特的地理優勢,為傅莊芹菜的種植提供了養分和條件。“我們村種植的芹菜,具有葉綠莖黃、芹香濃郁、空心無筋、味道鮮美、營養豐富等特點。”傅莊村書記傅洪軍說,傅莊芹菜還具有很高的保健價值,蛋白質含量高于一般青菜,含有大量纖維素,含豐富的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2等,鈣、鐵、磷等微量元素含量也高于一般蔬菜,有降壓利尿、增進食欲和健胃等作用。

　　芹菜渾身是寶,可熟炒生拌制作美味佳肴,菜葉還可炒茶降血壓,菜梗榨汁做飲料,菜根腌制做咸菜。芹菜一畝地一年可種三茬,收獲6000余斤。

　　品質有了,品牌也要跟上

　　傅莊芹菜杜絕使用以任何化學成分組成的農藥,采取一系列可持續發展無公害的生物防治措施。尤其是在收藏過程中運用土窖,自芹菜帶根收獲進入土窖開始,歷時一月余,芹菜芯芽依靠吸收根部及外部老植株的營養成分再次萌芽長成。取食新長成的傅莊芹菜芯,鮮嫩無比,清脆爽口。

　　最近一段時間,正是芹菜的收獲時節,而且這一季收獲的芹菜口感最佳。傅莊芹菜質量上佳產量又高,但是對種植戶而言,價格并不理想。半島記者了解到,按照目前的銷路來看,芹菜收獲后,一是集中運往批發市場,按照批發價走量；二是自產自銷,種植戶趕集擺攤售賣自家芹菜。傅洪軍說,傅莊芹菜在萊西久負盛名,但是在外地名氣并不大,200畝菜園每年生產的120萬斤芹菜,在萊西當地消化不了,希望有大客戶能夠來收購。因消費市場和消費能力的限制,芹菜只能低價銷售,有時會被別的品牌收購,包裝后高價賣出去,對自身的品牌發展造成了影響。

　　 [編輯: 劉曉明]