?　　大眾網(wǎng)濟(jì)南10月18日訊 不愿或沒時間做飯時，訂份外賣成為越來越多人的選擇。但如何能保證自己吃的外賣干凈放心？10月18日，濟(jì)南市歷城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局與餓了么網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺達(dá)成多項合作協(xié)議。今后，歷城區(qū)將加大明廚亮灶建設(shè)力度，外賣平臺上的餐飲后廚將向用戶開放，消費者想看就看。

　　記者了解到，合作協(xié)議后，歷城區(qū)食藥監(jiān)局將和餓了么共同研究開發(fā)“食安歷城應(yīng)用軟件”。該軟件主要是利用餓了么互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)信息和平臺優(yōu)勢，定期形成食品安全大數(shù)據(jù)分析報告報送食品藥品監(jiān)管部門，雙方共同開展食品安全內(nèi)外預(yù)警和風(fēng)險交流。餓了么平臺還在頁面顯注位置增設(shè)入網(wǎng)商戶違法違規(guī)信息公示，將經(jīng)食品藥品監(jiān)管部門審核同意對社會公布的政府監(jiān)管抽檢不合格信息、投訴舉報信息、監(jiān)管處罰信息等進(jìn)行公示。

　　值得一提的是，基于消費者對外賣經(jīng)營場所的食品安全方面的質(zhì)疑，食藥監(jiān)部門與餓了么將共同推出“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)。讓消費者可以在app上就能觀看到線上用戶的配餐狀況，保證市民就餐的安全和透明。雙方還將一起推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，將食品加工制作過程監(jiān)控視頻嵌入入網(wǎng)商戶頁面，力爭實現(xiàn)歷城轄區(qū)上線商戶“明廚亮灶”完成率100%。

　　據(jù)了解，在這次雙方簽訂的備忘錄中，餓了么還承諾保障食品安全，食品安全自查，依法信息公開，強(qiáng)化送餐管理，完善投訴處理程序。（大眾網(wǎng)-山東24小時客戶端記者 孫杰）

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