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寧夏路大潤發超市內,市民在挑選月餅。

　　文/半島全媒體記者　婁花　圖/半島全媒體記者　孟達

　　臨近“月餅節”,淘寶上各種奇葩月餅不斷躥紅,阿里數據顯示,到9月20日,淘寶上關于月餅的搜索爬升到峰值,增幅接近300%。原來,今年中秋節“混搭”上了國慶長假,許多在異地求學、工作的“剁手黨”有了回家探親的機會,這才觸發了這波“剁月餅”高峰。

　　銷量攀升、均價銳減

　　對比歷史數據,阿里數據發現,過去3年來,消費者購買月餅熱情持續上升、月餅成交額持續高速增長。但在2017年,淘寶月餅成交均價卻首次下滑,且跌幅更是高達25%,這或許正說明國人在月餅方面的消費正回歸理性。

　　淘寶、天貓上的月餅銷售火爆,這讓一度風頭正勁的“月餅券”十分尷尬。據閑魚數據顯示,今年中秋節,閑魚上的“月餅券”數量僅微漲4%,幾乎沒有“存在感”。可以看出,當人們對于“禮物”、“禮品”的選擇越來越多,月餅作為中秋禮品的含義減少,也加速了它回歸傳統佳節食品的本質。

　　手工月餅成新寵

　　五仁百果、五仁桂花、五仁雜糧、五仁牛肉……五仁月餅,你究竟還有什么“餡兒”是不能跨界的?據阿里數據顯示,五仁月餅仍是跨界之王,五仁口味雄居口味之冠。

　　盡管五仁月餅占盡優勢,但淘寶、天貓上的剁手黨卻力捧“新人”。阿里數據顯示,今年購買手工月餅的剁手黨占比高達10%,各種私家秘方、創意口味、網紅爆款層出不窮。像是小龍蝦月餅、牛蛙酸菜月餅、竹炭月餅更是一個比一個還博眼球。

　　女生買得多,男生買得貴

　　在剁手這方面,男性消費者依然保持高冷。阿里數據顯示,今年中秋節,上淘寶、天貓剁手的消費者中,僅有38%為男性,而女性群體則占據主流。但有意思的是,盡管出手不頻繁,男性用戶卻比女性更“壕”,消費力高出23%,偏愛禮盒裝、多組合月餅。

　　在口味方面,男女依然有別。男生最愛吃的竟然是鮮肉月餅,這是江浙地區才有的特殊口味。而女生對于月餅口味則較為常見,黑芝麻、豆沙、蛋黃、蓮蓉、白果都是一些常見口味。

　　老字號月餅持續火爆

　　今年中秋節網購十大月餅中,老字號品牌竟然占據九席。就老字號月餅而言,呈現出濃烈的地域統治特征,例如杭州的知味觀、上海的沈大成、杏花樓、北京的稻香村、廣州的陶陶居、廣州酒家等,紛紛占據各地月餅銷量榜前位。

　　老字號月餅持續火爆的同時,潮品牌也紛紛“下海”,開始做起了月餅生意。今年中秋節,奧利奧意外殺入月餅界,瘋狂搶占青少年市場。此外,星巴克、哈根達斯、迪士尼、歌帝梵也成為潮品牌月餅的主流選擇。

　　保質期長、餡料種類豐富、極具性價比,僅憑這幾點優勢,卻讓廣式月餅成功統治全國。阿里數據顯示,無論南方人、還是北方人,對于廣式月餅總是情有獨鐘。而以云腿口味、雞樅口味、鮮花口味為特色的滇式月餅,銷量主要集中在西南省份,如四川、云南、重慶、廣東。盡管保質期只有2～3天,以鮮肉、榨菜等口味見長的蘇式月餅在穩守長江三角洲的同時,卻意外地把大量月餅賣到山東、廣東等地。

　　 [編輯: 張珍珍]