?　　半島網(wǎng)6月6日消息 今年6月7日-8日、11日-17日、23日-25日，青島將有約20萬考生相繼參加中高考及學(xué)業(yè)水平考試，高溫高濕的天氣，傳染病和食物中毒進(jìn)入高發(fā)期，為了保障高考中考期間師生的飲食安全，嶗山區(qū)食藥局在前期檢查的基礎(chǔ)上，今天繼續(xù)走進(jìn)嶗山區(qū)的高考考點(diǎn)食堂、周邊餐飲單位進(jìn)行食品安全檢查。

　　

　　嶗山一中是今年高考考點(diǎn)午餐場所，今天上午，中韓食藥所走進(jìn)嶗山一中食堂，記者看到，嶗山一中食堂環(huán)境整潔，操作規(guī)范。

　　中韓食藥所執(zhí)法人員詳細(xì)檢查了嶗山一中后廚環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔；從業(yè)人員是否持有有效健康證明上崗、是否穿戴整潔的工作衣帽操作；食品原料采購是否進(jìn)行了進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票；食品及原料存放是否符合要求，防止交叉污染；餐飲具是否嚴(yán)格消毒、食品是否進(jìn)行了留樣；是否超范圍經(jīng)營涼菜等。通過認(rèn)真排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，全覆蓋、無盲區(qū)逐戶檢查的方式進(jìn)行了全面檢查，檢查結(jié)果全部合格。

　　記者了解到，在上周，中韓食藥所剛剛對(duì)嶗山一中進(jìn)行了15個(gè)批次的抽樣檢查，具體檢查種類包括肉類、蔬菜、餐具等。

　　同時(shí)，在高考期間，還將派專人在該校進(jìn)行“駐站式”監(jiān)管。

　　嶗山區(qū)食藥局此前已對(duì)全區(qū)所有考點(diǎn)及周邊的餐飲情況進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，對(duì)3個(gè)考點(diǎn)及周邊40余家餐飲單位進(jìn)行了監(jiān)督檢查。同時(shí)，制定了考點(diǎn)周邊餐飲店、有餐飲服務(wù)的賓館及沿街食品經(jīng)營業(yè)戶的檢查計(jì)劃，組織開展食品安全隱患排查。

　　同時(shí)，嶗山區(qū)食藥局已經(jīng)組織開展了相關(guān)考點(diǎn)學(xué)校負(fù)責(zé)人和食堂負(fù)責(zé)人的重大活動(dòng)食品安全保障培訓(xùn)，對(duì)考點(diǎn)食堂進(jìn)行了評(píng)估和檢查。制定了考點(diǎn)周邊餐飲店、有餐飲服務(wù)的賓館及沿街食品經(jīng)營業(yè)戶的檢查計(jì)劃，組織開展食品安全隱患排查。

　　此外，嶗山食藥局對(duì)中考高期間涉及考生的餐飲食品安全投訴舉報(bào)做“第一時(shí)間受理、第一時(shí)間處置、第一時(shí)間匯報(bào)”。積極做好中高考期間食品安全事故應(yīng)急準(zhǔn)備，確保一旦出現(xiàn)異常情況，能夠迅速控制事態(tài)，及時(shí)妥善處置。

　　最后，嶗山食藥局提醒考生及家長，不購買路邊食品攤點(diǎn)或流動(dòng)攤販的食品，不訂購網(wǎng)絡(luò)外賣食品，防控不潔不凈、來歷不明、超保質(zhì)期及高風(fēng)險(xiǎn)食品。

　　記者 游瀟

　　 [編輯: 董芳]