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　　5月19日上午，全國(guó)職業(yè)院校技能大賽（高職組）中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)賽項(xiàng)在青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院隆重開(kāi)幕。國(guó)家旅游局人事司副司長(zhǎng)、全國(guó)旅游職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)副主任委員余昌國(guó)，北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院中國(guó)旅游人才發(fā)展研究院副院長(zhǎng)、全國(guó)旅游職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)韓玉靈，山東省商業(yè)集團(tuán)有限公司黨委副書(shū)記劉守亮、教育科技管理部總監(jiān)梁乃計(jì)，大賽專(zhuān)家組組長(zhǎng)、浙江大學(xué)教授鄒益民，大賽裁判長(zhǎng)、北京聯(lián)合大學(xué)教授王美萍，全國(guó)職業(yè)院校技能大賽督導(dǎo)、教育部職成司辦公室朱彬，山東省旅游發(fā)展委員會(huì)人事處處長(zhǎng)孫蕾，青島市教育科學(xué)研究院院長(zhǎng)柴清林，青島市旅游發(fā)展委員會(huì)副主任隋邦儒，青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院院黨委書(shū)記李達(dá)、院長(zhǎng)姜玉鵬等各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓受邀出席。





　　開(kāi)幕式上，李達(dá)致歡迎辭。他首先向蒞臨本屆大賽的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、評(píng)委以及兄弟院校的師生們表示熱烈歡迎。他表示，學(xué)院高度重視本次大賽，圍繞“共筑職教夢(mèng)、喜迎十九大”的競(jìng)賽主題和“精彩、專(zhuān)業(yè)、安全、廉潔”的總要求，研究制定了工作方案，成立了專(zhuān)門(mén)的組織機(jī)構(gòu)，對(duì)大賽進(jìn)行了精心籌備和組織實(shí)施。大賽期間，學(xué)院將在組委會(huì)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，高質(zhì)量、高水平地做好各項(xiàng)服務(wù)工作，營(yíng)造嚴(yán)格溫馨的競(jìng)賽環(huán)境，創(chuàng)造和諧怡人的生活條件，確保大賽完滿(mǎn)順利進(jìn)行。





　　劉守亮在講話(huà)中代表山東省商業(yè)集團(tuán)有限公司向大賽的舉辦表示熱烈祝賀，向出席開(kāi)賽式的領(lǐng)導(dǎo)、參賽師生表示誠(chéng)摯歡迎。他指出，舉辦職業(yè)技能大賽有利于形成人人崇尚技能的良好社會(huì)氛圍和技術(shù)技能型人才的脫穎而出，已經(jīng)成為促進(jìn)職業(yè)教育改革和擴(kuò)大社會(huì)影響力的重要平臺(tái)。同時(shí)，大賽深化了職業(yè)教育教學(xué)改革，推動(dòng)了產(chǎn)教融合、校企合作，促進(jìn)了人才培養(yǎng)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的結(jié)合，對(duì)職業(yè)院校辦出特色、辦出水平的引領(lǐng)作用日益凸顯。他認(rèn)為，通過(guò)各方的通力合作和共同努力，一定可以將本次大賽辦成“精彩、專(zhuān)業(yè)、安全、廉潔”的職業(yè)技能大賽，成為新時(shí)期旅游教育改革和發(fā)展的重要推進(jìn)器。





　　隨后，大賽裁判長(zhǎng)王美萍宣布競(jìng)賽規(guī)則；參賽選手代表李佳麗、裁判代表王俞分別進(jìn)行宣誓；余昌國(guó)宣布大賽開(kāi)賽。

　　本項(xiàng)賽事由教育部發(fā)起，聯(lián)合相關(guān)部門(mén)、行業(yè)組織和地方共同舉辦，青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院協(xié)辦，旨在充分發(fā)揮技能大賽引領(lǐng)專(zhuān)業(yè)建設(shè)及課程改革的提升作用，促進(jìn)酒店管理專(zhuān)業(yè)建設(shè)及人才的培養(yǎng)進(jìn)程，以滿(mǎn)足社會(huì)對(duì)酒店管理專(zhuān)業(yè)技術(shù)技能人才的需求。

　　開(kāi)幕式后，為期三天的比賽全面展開(kāi)。來(lái)自全國(guó)83所高等職業(yè)學(xué)校的249名參賽選手，將圍繞中餐宴會(huì)接待方案創(chuàng)意設(shè)計(jì)、中餐主題宴會(huì)擺臺(tái)設(shè)計(jì)、現(xiàn)場(chǎng)互評(píng)、餐飲服務(wù)操作和餐飲服務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)測(cè)試等環(huán)節(jié)進(jìn)行激烈角逐，展示良好的專(zhuān)業(yè)技能和綜合素養(yǎng)。