? 半島全媒體記者 肖玲玲
開展食品安全定性定量檢測6.5萬批次,創(chuàng)建星級農(nóng)貿(mào)市場不少于40處……為提升食品安全保障水平,2017年10件市辦實事對擴(kuò)大食品檢測的范圍、品種和頻次做出要求,并重點解讀了創(chuàng)建星級農(nóng)貿(mào)市場的內(nèi)容,明確指出,對于評定為五星、四星、三星級的農(nóng)貿(mào)市場分別給予80萬、60萬、40萬元獎勵。
青島2017年10件市辦實事中指出,為提升食品安全保障水平,今年將擴(kuò)大食品檢測的范圍、品種和頻次,開展食品安全定性定量檢測6.5萬批次,進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全風(fēng)險防控能力。同時,細(xì)化農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和管理規(guī)范,建立專業(yè)考核評測機(jī)制,引入社會第三方評估,創(chuàng)建星級農(nóng)貿(mào)市場。
食品安全檢測是檢驗食品質(zhì)量安全的重要手段,也是確保市民食品安全消費的重要保障措施。那6.5萬批次是何概念?“世界衛(wèi)生組織的推薦指標(biāo)是每千人6批次,檢測6.5萬批次對于青島而言,相當(dāng)于每千人超過7批次。”市食藥監(jiān)局相關(guān)處室負(fù)責(zé)人告訴記者。
為全面提升青島市農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)管理水平,著力消除市場長期存在的各種頑疾,市委、市政府決定將在六區(qū)開展星級農(nóng)貿(mào)市場創(chuàng)建。預(yù)定創(chuàng)建星級農(nóng)貿(mào)市場不少于40處(五星級農(nóng)貿(mào)市場6個、四星級農(nóng)貿(mào)市場12個、三星級農(nóng)貿(mào)市場24個),對評定為五星、四星、三星級的農(nóng)貿(mào)市場分別給予80萬、60萬、40萬元獎勵。同時要求獲得星級認(rèn)定的市場取得綜合獎補(bǔ)資金后,要用不低于10%的綜合獎補(bǔ)資金,對市場文明誠信經(jīng)營業(yè)戶等進(jìn)行獎勵。
推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場信息化建設(shè),加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場價格監(jiān)控,逐步建立市場信息監(jiān)控平臺,及時落實政府平抑物價措施。嚴(yán)厲打擊惡意哄抬物價、串通漲價、囤積居奇等違規(guī)經(jīng)營行為。
那如何申報星級農(nóng)貿(mào)市場?據(jù)介紹,凡是具有真實有效的國家機(jī)關(guān)核發(fā)的工商營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、組織機(jī)構(gòu)代碼證等相關(guān)證照符合區(qū)域規(guī)劃要求,2016年底以前取得公眾聚集場所投入使用、營業(yè)前消防安全檢查驗收證明,并正常開展經(jīng)營活動,依法擁有3年以上有效期的經(jīng)營場所產(chǎn)權(quán)證明或租賃協(xié)議,申報前一年內(nèi)無食品安全、責(zé)任安全等事故發(fā)生的市場主辦單位均可申報。
市政協(xié)委員孫京新:
食安管理要前置從源頭抓起 半島全媒體記者 孫豐欣 劉笑笑
食品安全與每個人息息相關(guān)。今年市辦實事里,也拿出專門篇幅談提升食品安全保障水平的舉措。包括開展食品安全定性定量檢測65000批次,創(chuàng)建星級農(nóng)貿(mào)市場不少于40處,引入第三方社會評估等。
市政協(xié)委員、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)教授孫京新認(rèn)為,對于城市居民來說,農(nóng)貿(mào)市場是食品安全的“牛鼻子”,因為它的兩端連接著農(nóng)田和餐桌。“實事中提到要擴(kuò)大檢測范圍、品種和頻次,這是在終端加強(qiáng)監(jiān)管,在市民消費前再把一道關(guān),讓食安檢測更嚴(yán)密、更科學(xué)。”
但從另一個角度來講,終端環(huán)節(jié)的檢測畢竟是“有點晚”,孫京新認(rèn)為,應(yīng)該將食品安全的管理和資金投入前置,更多地管住源頭,全程監(jiān)控。“比如在日本,他們將農(nóng)貿(mào)市場分為一級、二級、三級,只有那些大型的合作社才有資格進(jìn)入一級農(nóng)貿(mào)市場,通過提高入門門檻,引導(dǎo)農(nóng)戶加入合作社,種植、養(yǎng)殖更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。”孫京新分析說,青島創(chuàng)建星級農(nóng)貿(mào)市場的做法也是類似的道理。
[編輯: 張珍珍]
