?　　半島全媒體記者　關(guān)瑛

　　進(jìn)入四月,很多養(yǎng)生愛好者就開始忙著購(gòu)買滋補(bǔ)品準(zhǔn)備食補(bǔ)了。記者近日在走訪時(shí)發(fā)現(xiàn),海參的價(jià)格一天比一天高。由于去年受氣候環(huán)境影響,造成南北方海參多地減產(chǎn)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè),今年的海參價(jià)格將于4月筑底,中秋節(jié)前后可能會(huì)迎來更大的漲幅！

　　

　　商戶說現(xiàn)在批發(fā)價(jià)是去年的零售價(jià)

　　記者先是走訪島城水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn),海參批發(fā)市場(chǎng)就呈現(xiàn)漲價(jià)趨勢(shì)。“今年市場(chǎng)的批發(fā)價(jià)是去年的零售價(jià)！”常年經(jīng)營(yíng)海參批發(fā)的李師傅告訴記者,前幾年海參銷量一直很不錯(cuò),很多人投入大量財(cái)力物力養(yǎng)殖海參,但由于受去年天氣的影響,青島周邊地區(qū)海水水溫較高,導(dǎo)致海參大量減產(chǎn),很多養(yǎng)殖戶賠得血本無歸。

　　丁字灣海參養(yǎng)殖戶孫先生告訴記者,由于去年高溫減產(chǎn),大量海參遇高溫化成水,丁字灣的上萬畝海參損失慘重。不僅如此,田橫鎮(zhèn)海參因高溫減產(chǎn)60%至70%,養(yǎng)殖戶余先生的6萬只海參去年幾乎全部死掉,很多參苗不得不拿到南方去養(yǎng)殖。

　　萊州灣海參養(yǎng)殖戶趙先生愁眉苦臉地介紹,海參去年長(zhǎng)勢(shì)均不好,自家投入的價(jià)值5億元的海參,如今只剩下6000萬了！大連的海參養(yǎng)殖的情況也不容樂觀,大連虞豐海參公司總經(jīng)理馬秀聰介紹說,去年夏天,遼寧海域受天氣影響,出現(xiàn)缺貨的現(xiàn)象,不少?zèng)]有長(zhǎng)大的參苗被撈,損失了大批參苗,減產(chǎn)高達(dá)40%至50%！

　　行業(yè)去產(chǎn)能明顯,海參供給大幅收縮

　　2011年之前,海參產(chǎn)品在高端市場(chǎng)掀起熱潮,但隨后因大肆擴(kuò)張,造成行業(yè)產(chǎn)能迅速擴(kuò)大,海參價(jià)格一路走低,進(jìn)而導(dǎo)致育苗、養(yǎng)殖、加工等全產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)下行。

　　產(chǎn)量低的局面還將持續(xù),因?yàn)榍鄭u海參從放苗到養(yǎng)殖需要兩年左右,2016年夏季養(yǎng)了一年的海參因高溫死亡,市場(chǎng)的斷層至少需要一年修復(fù)期。正是看準(zhǔn)了這個(gè)周期,不少中小批發(fā)商已經(jīng)提前囤貨應(yīng)對(duì)海參價(jià)格上漲。

　　業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,海參價(jià)格變化,呈現(xiàn)出了五年一輪回的大周期,預(yù)計(jì)今年秋天,海參價(jià)格有望達(dá)到相對(duì)高點(diǎn)。

　　“5月就到了海參批發(fā)的高峰期,海參市場(chǎng)出現(xiàn)斷層,估計(jì)批發(fā)價(jià)格會(huì)上漲。”丁字灣孫先生介紹說。此次海參價(jià)格上漲趨勢(shì)可能會(huì)大范圍的影響市場(chǎng),“現(xiàn)在的海參價(jià)格已經(jīng)筑底,7月份以后可能會(huì)迎來更大的漲幅,中秋節(jié)前后預(yù)計(jì)會(huì)繼續(xù)看漲,交易形勢(shì)也會(huì)繼續(xù)看漲。”

　　盡管海參價(jià)格呈持續(xù)上漲趨勢(shì),但是消費(fèi)者的熱情并不見減少。尤其是青島地區(qū)百姓更是靠海吃海,養(yǎng)成了常年吃海參的習(xí)慣,消費(fèi)者這種持高不下的熱情也將會(huì)對(duì)海參行業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)產(chǎn)生更大影響。

　　 [編輯: 張珍珍]