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市民在河套大集上采辦年貨。

　　文/圖　半島記者　婁花 “小孩小孩你別饞,過了臘八就是年”……隨著春節(jié)腳步的臨近,置辦年貨的大集也變得紅火熱鬧起來。為了讓市民吃上健康安全的放心食品,1月11日,青島市食品藥品監(jiān)督管理局高新區(qū)分局聯(lián)合青島浩賽檢測有限責任公司,啟動代號“春雷行動”的快檢進市場專項整治行動,行動將一直持續(xù)到3月中旬。首站直接將食品安全快檢車開進了河套年貨大集進行現(xiàn)場檢測,半個小時出結果。這也是青島首次將食品快檢車開進年貨大集,在抽檢的同時,市民可以將存在疑問的年貨進行現(xiàn)場免費檢測,創(chuàng)下政府、企業(yè)、市民聯(lián)動共同維護舌尖上安全的監(jiān)督機制。

　　

▲檢測人員正在對采集的樣品進行檢測。

　　

食品快檢車開到大集上,引來了不少市民關注。

　　河套大集來了快檢車

　　11日早7時30分,記者從市區(qū)驅車一小時來到了位于紅島經濟區(qū)河套街道龍海路上的河套大集,站在大集外圍的高處望去,五六條街道縱橫交錯,大集上的趕集人已是摩肩擦踵,紅彤彤的對聯(lián)、福貼、香燭透著濃郁的年味,賣海鮮、肉類、各種果蔬、碗碟的攤位鱗次櫛比。　

　　在河套大集的北門,停放著一輛白色的食品安全快檢車格外引人注意,這輛車被取名為“干凈么”,車內安放著快速檢測的儀器和設備,正準備對抽檢的食品進行檢測。

　　記者看到執(zhí)法人員與浩賽公司的專業(yè)檢測技術人員首先來到河套大集的果蔬攤位隨機取樣,有新鮮的菠菜、香菜、蕓豆、大蔥等12個品種,抽檢的同時,執(zhí)法人員記下了經營者的姓名、聯(lián)系方式等。樣品拿到檢測車上以后,技術人員孫乾取了一片菠菜葉,用緩沖棉進行了沖洗,沖洗后的溶液放到了專門的器皿,跟已經準備好的酶和顯色劑進行反應,大約半個小時的時間,結果顯示農殘沒有超標。

　　“果蔬檢測的主要是農殘,而農殘檢測項目是有機磷和氨基甲酸酯類。”青島浩賽檢測有限責任公司副總裁肖海濤說,如果按照以前的檢測方式,檢測結果至少三天才能出結果,而快速檢測只需要半個小時到一個小時,并且能把車開到現(xiàn)場,甚至到田間地頭。

　　“快速檢測車現(xiàn)場抽檢、取樣,使得取樣更加科學,減少了送樣過程產生的數(shù)據誤差,避免了在運輸過程中受到污染,可以做到從源頭上把控風險。”青島浩賽檢測有限責任公司的李紅說,快檢車可以快速識別食品中農藥殘留、獸藥殘留、重金屬等有毒、有害殘留物質超標的問題,可以滿足食品安全綜合示范區(qū)果蔬和食品的現(xiàn)場監(jiān)控及檢測需要。李紅告訴記者,這款產品是由互聯(lián)網+第三方檢驗檢測,APP由公司自己開發(fā),使得檢測效率更高,目前已經在北京的一些高端餐飲企業(yè)和青島的農業(yè)、漁業(yè)等領域應用,預計明年就可以大規(guī)模投入使用。

　　快檢有望進入普通家庭

　　現(xiàn)場不僅進行了快速檢測,還第一時間在河套大集的入口處公開快檢結果,并在互聯(lián)網上對此次全程直播,與網友進行互動。

　　記者看到本次抽檢主要針對蔬菜、肉類和各類海鮮,這些青島人過年必備的年貨進行檢測,首日共抽檢60個批次,青島市食品藥品監(jiān)督管理局高新區(qū)分局相關負責人說,跟普通的農貿市場不同,大集是商戶們自發(fā)組織的,因此食品安全監(jiān)督方面需要加強,而如果全部靠以前的人工檢測,一是人手不夠,再就是效率比較低,而食品安全快檢車就解決了這方面的問題。

　　“我們平時也會抽查,但是目前是購物高峰,我們組織了這次代號春雷行動的快檢進市場專項整治行動,一直持續(xù)到3月15日。”青島市食品藥品監(jiān)督管理局高新區(qū)分局李新榮局長介紹,食品安全監(jiān)管是一項關系廣大人民群眾身體健康和生命安全的工作,必當以嚴字當頭,加強從“農田到餐桌”全過程食品安全工作,保證廣大人民群眾吃得放心、安心,下周將把快檢車開進紅島街道。

　　“首日檢測的60個批次全部合格,如果有不合格的,按照相應的規(guī)定對食品進行扣留,并處以5萬以上的罰款。”青島市食品藥品稽查支隊高新區(qū)大隊大隊長安佰戰(zhàn)說。

　　半小時就能出檢測結果,類似的微型檢測設備有沒有可能進入普通家庭?當食品快檢車開到河套大集的時候,就有市民提出這樣的疑問,“現(xiàn)在越來越多的人關注食品安全,尤其是更多的家長對孩子吃的東西更加挑剔。快檢進入家庭是未來一大方向。”青島浩賽檢測有限責任公司副總裁肖海濤說。

　　“微型檢測設備進入普通家庭需要解決的是設備操作更加簡易,反應劑如何合理保存、設備的成本如何降下來等難題。”李紅說,快檢車造價成本就是百萬元,而目前有些網站上也在賣一些便宜的試紙,可是沒有一個標準來規(guī)范,可信度不高,而如果微型設備研制成功,就會有很大的改觀,這也是很多企業(yè)目前努力的方向。

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 杜倩倩]