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執(zhí)法人員檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)牛羊肉銷售柜臺(tái)。

　　半島記者　李豐　通訊員　鄭琦　報(bào)道

　　本報(bào)訊　牛羊肉是寒冷冬季家宴上不可或缺的一道佳肴,也是千萬家庭每日餐飲離不開的肉食。為凈化市場(chǎng)環(huán)境,保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,近期,石老人食藥監(jiān)所針對(duì)轄區(qū)內(nèi)批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、冷庫(kù)、超市以及小作坊開展了牛羊肉及其制品安全監(jiān)督檢查行動(dòng)。

　　據(jù)悉,此次安全監(jiān)督檢查行動(dòng)采用三方面立體包抄式展開。即采用“監(jiān)督+抽檢”的形式,建立牛羊肉及制品銷售商戶信用檔案,確保一戶一檔,網(wǎng)格化監(jiān)管明確責(zé)任人,劃分風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)、明確監(jiān)管頻次,確保不留死角；石老人食藥監(jiān)所執(zhí)法人員還將定期抽樣檢查,重點(diǎn)檢測(cè)克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等項(xiàng)目,靶向定位科學(xué)監(jiān)管。并將“制管”、“人管”相結(jié)合,完善索證索票和進(jìn)貨驗(yàn)收制度,指導(dǎo)加工企業(yè)建立進(jìn)貨驗(yàn)收和產(chǎn)成品銷售流向登記臺(tái)賬,嚴(yán)禁無“兩證兩章”牛羊肉進(jìn)入市場(chǎng)；增強(qiáng)企業(yè)主體責(zé)任意識(shí),定期組織培訓(xùn),提升監(jiān)管水平。同時(shí),加大日常監(jiān)管力度,督促落實(shí)食品安全主體責(zé)任和進(jìn)貨查驗(yàn)制度；依法嚴(yán)厲查處經(jīng)銷摻雜使假、以次充好、來源不明或未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫牛羊肉及制品等違法行為,建立健全案件線索信息通報(bào)、移送跟蹤機(jī)制,共同建立食品監(jiān)管高壓態(tài)勢(shì)。

　　此次專項(xiàng)整治行動(dòng)歷時(shí)兩個(gè)星期,出動(dòng)執(zhí)法人員30人次,執(zhí)法車輛15車次,檢查業(yè)戶總計(jì)30余戶,現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)問題4家,單據(jù)不清已責(zé)令整改,抽檢結(jié)果有待化驗(yàn)和進(jìn)一步落實(shí)。

　　“前期部署安排和摸底排查工作非常關(guān)鍵,牛羊肉市場(chǎng)的安檢需要我們付出最大的努力。”石老人食藥監(jiān)所所長(zhǎng)楊斌總結(jié)此次檢查行動(dòng)時(shí)說,同時(shí)也非常感謝群眾的監(jiān)督和支持理解。此次專項(xiàng)整治行動(dòng)有力打擊了不法行為,切實(shí)捍衛(wèi)了消費(fèi)者權(quán)益,取得了良好效果。

　　 （來源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)） [編輯: 劉曉明]