?　　半島記者　王菊

　　“以后越來越多的人能吃到咱們青山灣的海參了！”對于家住嶗山區王哥莊街道青山社區的居民溫成革來說,11月29日是忙碌而興奮的一天,因為這一天,嶗山區首家專業海參合作社——青島嶗山帝一銘海參專業合作社掛牌成立了,溫成革和幾名村民成為該合作社的首批成員。合作社成立后,會把產自青山灣的優質海參和其他干海產品源源不斷地送上消費者的餐桌。

　　青山灣畔的“天然牧場”

　　“這是好事,我們大力支持！”11月29日,青山社區黨支部書記姜兆節和居委會主任姜兆陽放下手頭繁忙的工作,來到位于青山灣畔的合作社基地,與帝一銘海參總經理孫成煒一起為青島嶗山帝一銘海參專業合作社掛牌,這標志著該合作社正式“安家”青山社區。

　　有著“中國最美漁村”之稱的青山社區,位于嶗山最東南端的太清景區內,村落依山傍海,環境優美,海岸線長度7.2公里。村子背依“黃山頭”,南臨“三畝頂”,兩山之間形成了一個天然港灣,面積約1平方公里。

　　青山社區負責人表示,青山社區漁業資源豐富,根據規劃,社區在保護好自然資源的前提下,統籌發展特色漁業,建設集漁村觀光、港灣休閑、漁家樂、捕撈體驗、海上垂釣于一體的“特色漁村”,成立帝一銘海參專業合作社,符合社區的發展規劃,有利于帶動當地農業特色產品的生產和發展。

　　“青山社區環境優美,水質非常好,我們也是看好這里優越的自然條件。”帝一銘海參總經理孫成煒介紹,之所以將海參牧場選在美麗的青山灣,是因為這里靠近黃海冷水圈,水流湍急,海水交換能力和自凈能力強,海藻豐富,為海參提供了用之不竭的海洋有機物,所以這里出產的海參生長緩慢,營養積淀更豐富,因而肉質肥厚,口感勁道,食療、藥療價值高。成立海參專業合作社后,帝一銘將與青山社區漁民聯動,提供專業技術指導,為消費者提供更多本土優質海參和其他干海產品。

　　海參產業進入原產地競爭階段

　　“青島近海資源豐富,海產品品質好,除了海參,還有沙子口金鉤海米、石老人干貝、紅島蛤蜊干、王哥莊鲅魚等產品遠近聞名。尤其是嶗山海域,水溫、鹽度非常適合刺參生長。”中國水產科學研究院黃海水產研究所漁業產業規劃專家田景波教授告訴記者,嶗山區有多年研究培育海參的歷史,早在上世紀50年代,我國設立的三個海參研究基地,其中之一就位于王哥莊街道。此外,由于嶗山海域的水溫特點,這里的海參捕撈期大約在12月中旬左右,比養殖池捕撈要晚一個半月,海參生長期越久,營養沉積越多,滋補價值也就越大。

　　田教授表示,隨著居民生活水平的提高和養生消費觀念的普及,近年來海參產業發展迅速,吸引越來越多的企業進入,海參產業的競爭也在不斷加劇,尤其是在海參原產地市場,競爭日益白熱化,海參企業與漁民成立專業合作社,可以充分利用地域環境優勢,實現一、二、三產業聯動,有利于提高企業的市場競爭力,消費者也因此得到實惠,能夠以較經濟的價格吃到純正優質的本土海參。

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 林永麗]