?　　□半島記者　戰(zhàn)舒涵　報(bào)道

　　本報(bào)訊　市民普遍關(guān)注的十大食品專(zhuān)項(xiàng)抽檢活動(dòng)民意調(diào)查結(jié)果顯示,兒童食品位列受關(guān)注程度第7位。近日,市食藥監(jiān)局發(fā)布《兒童食品抽檢結(jié)果分析報(bào)告》顯示,本次共抽檢兒童食品100批次,合格率達(dá)99%。總的來(lái)說(shuō),兒童食品整體合格率較高,說(shuō)明其質(zhì)量安全有保障,消費(fèi)者可以放心食用。

　　據(jù)悉,本次抽檢100批次兒童食品。其中,糖果、非發(fā)酵豆制品、果凍、蜜餞、調(diào)味面制品各20批次；產(chǎn)品主要來(lái)自學(xué)校周邊的中小型商場(chǎng)超市、食雜店、文具店、小商店等場(chǎng)所。經(jīng)過(guò)檢測(cè),100份樣品中,合格樣品99批次,不合格樣品1批次,合格率為99%。

　　在抽檢中,僅1批次調(diào)味面制品不合格,不合格項(xiàng)目為過(guò)氧化值。其余的糖果、非發(fā)酵豆制品、果凍、蜜餞4種兒童食品的各項(xiàng)指標(biāo)均符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)DB41/T　515-2007《調(diào)味面制食品》,調(diào)味面制食品的過(guò)氧化值要求≤0.25g/100g(以脂肪計(jì)),而本次抽檢的1批次牛仔棒(調(diào)味面制食品)(執(zhí)行DB41/T515),其過(guò)氧化值檢出值為0.31g/100g(以脂肪計(jì)),超標(biāo)24.0%；其超標(biāo)的可能原因包括:一是可能有個(gè)別生產(chǎn)廠(chǎng)的工藝存在問(wèn)題,所用的油脂原料本身過(guò)氧化值超標(biāo),導(dǎo)致生產(chǎn)的產(chǎn)品過(guò)氧化值不合格；二是食品在市面上存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或者存放不得當(dāng),也會(huì)造成過(guò)氧化值升高而超標(biāo)。

　　市食藥監(jiān)局專(zhuān)家介紹,過(guò)氧化值是衡量油脂以及經(jīng)油加工而成的食品質(zhì)量的重要標(biāo)志。如果食用過(guò)氧化值過(guò)高的食物,可能會(huì)導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。

　　 （來(lái)源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)） [編輯: 焦琳]