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　　晚報(bào)訊 10月31日是世界勤儉日。在勤儉日前，記者探訪了部分學(xué)校的食堂和商務(wù)宴請(qǐng)居多的星級(jí)酒店發(fā)現(xiàn)，自從2012年底青島市文明辦等多個(gè)部門發(fā)出“光盤行動(dòng)”的倡議以來，“光盤”已經(jīng)越來越融入青島市民的生活，成為越來越多人的習(xí)慣。 “光盤行動(dòng)”里，孩子做得比大人更好。

　　學(xué)校：食堂里幾乎都光盤

　　上周五，在福州路小學(xué)的食堂里，學(xué)生們排著隊(duì)端著盤子經(jīng)過取餐口。吃什么、吃多少學(xué)生自己決定，但有值日的老師在一旁給學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)。 “不能光吃肉，來點(diǎn)菜吧！ ”“每樣菜都來一點(diǎn)兒，營養(yǎng)均衡。 ”老師提醒學(xué)生，如果有人一次要了太多的食物，老師會(huì)提醒他第一次少拿，沒吃飽再來取一次。學(xué)生們自己找座位坐下，高興地吃午飯。在食堂的用餐區(qū)，負(fù)責(zé)“光盤提醒”的值日生要對(duì)大家的剩菜情況進(jìn)行檢查。 “如果盤子里剩的東西多，就問他還能不能再吃一些，或者提醒他下次少拿。一般被提醒過的人，以后就會(huì)注意。 ”四年級(jí)學(xué)生陳薇羽說。吃完飯的學(xué)生把空盤子放回收納箱，記者看到學(xué)生和老師盤里食物都吃得干干凈凈，只有一個(gè)學(xué)生因?yàn)槲改c不舒服，剩了一點(diǎn)米飯。

　　在記者采訪的多個(gè)小學(xué)、中學(xué)食堂里，幾乎所有的學(xué)生都能做到“光盤”。青島17中的食堂里，有一個(gè)大約50升容量的塑料桶收集剩飯，記者看到，一中午時(shí)間，全校學(xué)生就餐，桶里收集的不到桶容積的十分之一。

　　婚宴：吃不完的提醒打包

　　黃海飯店餐飲部經(jīng)理孫琦介紹，餐廳里零點(diǎn)和自助餐放菜品的位置都有宣傳標(biāo)牌提倡“光盤”。 “我們餐廳點(diǎn)菜可以點(diǎn)半份，用餐結(jié)束后推薦客人打包。以前婚宴的浪費(fèi)是最大的，幾十桌很多菜一動(dòng)沒動(dòng)，‘光盤’行動(dòng)之后，婚宴每桌我們都會(huì)提供打包袋，婚宴酒水也是推超市價(jià)，客人用多少算多少，多的可以再退回來。 ”在黃海飯店周末的婚宴上，記者看到宴席結(jié)束，服務(wù)員開始收拾餐廳，他們把桌子上剩余比較多的菜都集中到了一個(gè)臺(tái)面上，旁邊放上打包袋，主動(dòng)詢問婚宴主管這些菜是不是打包帶走。 “婚宴上用公勺公筷，盤子里的食物都很衛(wèi)生，飯店明文規(guī)定一定要提醒客人打包，一是減少浪費(fèi)，二來好好的菜扔了，從垃圾房往外運(yùn)走也不好看。 ”服務(wù)員說，“光盤行動(dòng)”開展以來，飯店的垃圾量和交的垃圾費(fèi)少了很多。

　　酒店：精美打包袋減少浪費(fèi)

　　老船夫餐飲管理有限公司顧問孫元璞告訴記者，在2012年以前，浪費(fèi)確實(shí)很嚴(yán)重。 “中國人講面子，點(diǎn)菜講排場，不管能吃多少，也要把桌子擺得滿滿的。 ‘光盤’行動(dòng)之后，大家漸漸開始關(guān)注這個(gè)問題。家庭消費(fèi)、私人消費(fèi)，點(diǎn)菜已經(jīng)有所選擇，很少有剩余。市民養(yǎng)成了‘光盤’的習(xí)慣，大家觀念變了，打包不再是被人看不起的行為。酒店本身也給打包提供了便利，比方說提供免費(fèi)的打包袋、打包盒等等。以前，可能湯湯水水的沒法拿，現(xiàn)在有打包盒，可以把菜品免費(fèi)分類打包，酒店提供漂亮的手提包，方便攜帶，我們把袋子做得像禮盒一樣，顧客也愿意打包。 ” （青島晚報(bào)/掌上青島/青網(wǎng)記者 趙黎）

　　世界勤儉日

　　10月31日世界勤儉日（WorldThrift Day）最早是在1924年舉辦的第一屆國際儲(chǔ)蓄銀行大會(huì)上由意大利教授Filippo Ravizza提出并最終于2006年由聯(lián)合國確立的。該節(jié)日的確立旨在號(hào)召人們勤儉節(jié)約以共同應(yīng)對(duì)日益嚴(yán)重的資源危機(jī)，進(jìn)而促進(jìn)社會(huì)的健康可持續(xù)發(fā)展。