?　　齊魯網(wǎng) 10月9日訊 高密市大牟家鎮(zhèn)在食品安全工作上常抓不懈，在加強(qiáng)日常監(jiān)管的前提下，他們立足“宣傳帶動(dòng)、管理跟進(jìn)、責(zé)任到人、檢查到底、整改到位”五步工作法，不斷推進(jìn)推動(dòng)食品安全工作，確保群眾舌尖上的安全。

　　近日，高密市大牟家外鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所的工作人來(lái)到轄區(qū)的超市、餐館經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，對(duì)這里的食品安全情況進(jìn)行例行檢查。他們?cè)敿?xì)查看了超市貨源的進(jìn)貨臺(tái)帳，食品保質(zhì)期限和工作人員的健康證明等，尤其對(duì)餐飲場(chǎng)所的食品存放區(qū)、宰殺區(qū)等工作環(huán)境進(jìn)行了認(rèn)真檢查。

　　大牟家鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所專職副所長(zhǎng)邱爾臣介紹：“我們市場(chǎng)監(jiān)督管理所，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)督監(jiān)管責(zé)任，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、健康證及進(jìn)貨記錄等檔案資料建立情況進(jìn)行檢查，努力為群眾構(gòu)建安全放心的購(gòu)物、就餐環(huán)境。”

　　為規(guī)范引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶牢筑食品安全防護(hù)網(wǎng)，保障全鎮(zhèn)人民群眾“舌尖上的安全”.大牟家鎮(zhèn)黨委政府聯(lián)合食品監(jiān)督管理部門，采取進(jìn)行定期檢查，不定期抽查的的方式，對(duì)鎮(zhèn)域內(nèi)的食品加工銷售、餐飲場(chǎng)所進(jìn)行檢查，讓經(jīng)營(yíng)業(yè)戶認(rèn)識(shí)到了食品安全的重要性，并能按照行業(yè)相關(guān)要求去落實(shí)，營(yíng)造了安全的食品環(huán)境。他們?cè)谧ズ面?zhèn)區(qū)食品安全的基礎(chǔ)上，還把安全觸角向農(nóng)村深入。針對(duì)種植戶、養(yǎng)殖戶較多的實(shí)際，他們?cè)诖謇镌O(shè)立了農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)督員，每月組織一次業(yè)務(wù)培訓(xùn)，讓他們了解食品安全法的法律知識(shí)，以身作則，幫助鎮(zhèn)里開展日常的檢查，提供隱患線索，為群眾把好安全關(guān)。

　　大牟家鎮(zhèn)南斜溝村黨支部書記李明山：“村里配有協(xié)管員，給村民發(fā)放聯(lián)系服務(wù)卡，監(jiān)督我們村的種植、養(yǎng)殖方面的農(nóng)藥、化肥、獸藥等方面的使用情況，確保我們的農(nóng)產(chǎn)品綠色無(wú)公害。同時(shí)，我們還在村文化大院設(shè)立了食品安全宣傳欄，建起了食品安全宣傳一條街，讓老百姓對(duì)食品安全有了一個(gè)更加全面的認(rèn)識(shí)，都能得到這方面的教育。”

　　為營(yíng)造放心安全的飲食環(huán)境，提供精準(zhǔn)細(xì)致的管理服務(wù)，大牟家鎮(zhèn)從安全檢查、人員配備、整改落實(shí)等方面入手，推動(dòng)全鎮(zhèn)食品安全建設(shè)工作完善前進(jìn)。目前，89個(gè)村全部建成文化大院及文化宣傳一條街，并配齊食品安全協(xié)管員，逐戶發(fā)放聯(lián)系服務(wù)卡，鎮(zhèn)黨委、政府協(xié)調(diào)食品藥品監(jiān)督管理所等部門每月組織一次全鎮(zhèn)性協(xié)管員培訓(xùn)工作，結(jié)合“兩學(xué)一做”學(xué)習(xí)教育，讓領(lǐng)導(dǎo)干部上臺(tái)領(lǐng)學(xué)食品安全法律法規(guī)，并聘請(qǐng)專家及技術(shù)人員講解相關(guān)工作要求，進(jìn)一步提升食品安全意識(shí)。此外，針對(duì)超市、餐飲服務(wù)、學(xué)校食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格落實(shí)檢查檢測(cè)工作，發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)室作用，及時(shí)為群眾提供農(nóng)產(chǎn)品選購(gòu)指南。

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